Ako naložiť sleďa v domácnosti? Recepty a tipy

Chutný sleď dobre dopĺňa pokrmy zo zemiakov alebo domáce slávnosť so silným pitím. To je skvelý predkrm, populárne v mnohých krajinách. Ale obchod produkty nie sú vždy dôveryhodný. Je oveľa lepšie, aby zistili, ako naložiť sleď domov a variť na vlastnú päsť. Budete mať možnosť kontrolovať množstvo soli a korenia, ako aj zabudnúť konzervačná látka zvýrazňujúca chuť a nie niesť nič iné ako škody. Môžete si tiež vybrať, ako naložiť sleďa: rezy alebo celú marinované alebo nie. Stručne povedané, skutočný priestor pre kulinárske kreativity.

Ako naložiť sleďa v domácnosti?

Budete potrebovať dve ryby, štyri lyžice soli, polovicu cukru, trochu čierneho korenia. Opláchnite a osušte s kostrou s papierovým uterákom. Jedná sa o veľmi dôležitý krok, pretože ryby zvlhnúť po solenie vodnaté. Je tiež nutné zvoliť svieži a peremerzshuyu sleďa, v opačnom prípade je výsledok bude tiež nie je príliš úspešná. Takže odstrániť hlavu a chvost, rozdeliť rybu po hrebeni na dvoch spojených polovíc. Na každej kostry a vziať dve polievkové lyžice soli a lyžice cukru, obmazhte svoj prvý soľ, potom cukor, starostlivo promazyvaya a kože, a vnútornou časťou. Korenie a miesto v úzkom misy, stlačením zdochlinu k sebe navzájom. Top krycí plech a uložte do chladničky na deň. V prípade, že deň nemá vyzerať ako sleďov pripravení čakať ďalších dvadsaťštyri hodín. Zistiť, ako naložiť sleďa v dome, budete môcť podobne pripraviť a lososa, a ružovej lososa a pstruha. Aby sa dokončila pokrm môže byť chutné s domácimi výplňou a marinády.

apple marináda

Vedia, ako naložiť sleďa v domácnosti, je stále malý, aby sa prejsť s vynikajúcou kuchár. K tomu, musíte tiež vedieť, ako variť originálne marinády. Napríklad, jablko. Vezmi sladkokyslou jablká, chren koreň a sto gramov majonézy. Nahrubo nastrúhame ovocie na strúhadle, pridáme omáčku a drvené chren. Podsolite bit. Solené sleď premiestnenie do seledochnitsu, nakrájame na malé kúsky, zalejeme marinádou a poslať v chladničke po dobu niekoľkých hodín.

Sleď v ružovú omáčkou

Ak chcete ukázať skutočný profesionál otázka, ako rôsol sleď doma, skúste tento neobvyklý recept. Vezmite sladkú repa, variť a plátok. Cibuľa nakrájané na polkruhmi a miesto vo vrstvách v nasledujúcom kontajneri produktov: slané sleďa nakrájané na malé fileychikami, repa, cibuľa, majonéza. Pour citrónová šťava jedlo a opakujte vrstvy znova, s použitím rovnakého postupu. Pevne kryt a nechajte niekoľko hodín na chladnom mieste. Put hotový sleďa na tanier, pridajte príkrm z nakladané červenej repy a cibule, zalejeme voňavá omáčka, ktorá zostane na dne nádoby. Miska bude nielen chutné, ale aj veľmi estetické. Je nepravdepodobné, že medzi príbuznými a hostí zostať ľahostajní k tejto desiatu.