Recept sušenie s mletým

Sušenie mäsa - ideálne riešenie pre slávnostnú tabuľu. Malé mäsové "sendviče", ale ešte horúce. Avšak, tam môžu byť v akejkoľvek forme, dokonca ostyvshimi. Niet divu, že hovoria, že všetci pôvodné jednoduché, to príslovie nemohlo byť lepšie vystihuje podstatu tohto pokrmu.

Pozrime sa, čo je v recepte. Sušenie mäsa - základ a naviac je potrebné výrobky, ako sú mlieko, vajcia a koreniny. Sušenie je lepšie zvoliť malé, bez vône, je obvyklé čaj, sušené káva, mlieko, dojčenská výživa. Sušenie s prídavkom vanilínu je tiež možné, ale nie je žiaduce ako vanilka - tento doplnok vhodnejšie pre sladkých pokrmov.

Mleté mäso z akejkoľvek vhodné, či už ide o bravčové, hovädzie alebo hydinou. Ideálne by bolo zmiešané plnka, pretože spojenie umožňuje dva druhy mäsa, aby sa dosiahlo hladšia chuť a šťavnatosť optimálne. Plnka by mala byť jemne mletý a skrúťte dôkladne odrazený. Mäso sa pridáva soľ a čierne korenie. Ostatné korenie sú povolené, ale nie je nutné, aby všetko bude závisieť na vašich chuťových preferencií.

Na základe vyššie uvedeného je zrejmé, že sa sušenie recept s mletým dosť obvyklé. Skúšali rôzne možnosti varenia mäsa, výstup zakaždým, keď môžete získať trochu iný smer. A ak sa vám ukázať, fantáziu a pred podávaním zdobia ju s rôznymi zeleninou a bylinkami, to je dlhá doba bude vrcholom sviatku.

príprava sušičky

Keď som prvýkrát videl recept sušeného mäsa, myšlienka zdala zaujímavá, ale nebolo jasné, potom, ako žuť už suchý sušenie, ale stále pečie v rúre. Ale tajomstvo je jednoduché, bohatý-sušenie je jednoduché, aby sa mäkké, ak je namočiť. Na obale 400-450 gr vlasov. budete potrebovať 150-250 ml mlieka alebo smotany, má nízky obsah tuku. Umiestnite sušenie v hlbokom a nie príliš širokú misku a naplniť ich s mliekom. Nechaj to na 1-1,5 hodiny musia byť roztavený. Sušenie by mali byť úplne impregnované, sa tak mäkká, takže sa ľahko zlomiť (skus), ale rozpadá. Vlastne prečo by ju namočiť do mlieka alebo smotany, v každom prípade, a to bez pridania vody, inak sa jednoducho obrátiť na kašu a nie sú vhodné na prípravu jedál.

O niečo viac o plnkou

Počet uvedených sušičiek vyžaduje približne rovnaké množstvo mäsa, tj 400-450 g. Vypočíta sa počet možných bol zo skutočnosti, že sušenie vyžaduje 1 1 čajová lyžička mletej, ktorá je asi 10-15 gramov.

Na prípravu zmesového mletého mäsa, brať rovnaké diely z rôznych druhov mäsa. Zadané číslo bude potrebné pridať jeden alebo dva gramy červeného alebo čierneho korenia a dve až tri gramov soli.

Plnkou hnetie najprv ručne a potom položí na stôl a odrazí na stranu ruky, až získa viskózny, homogénnu štruktúru, bez viditeľného oddelenia častíc, ktoré sa získajú po rolovanie na mlynček na mäso.

Príprava na pečenie

Recept sušenie mäsa zaberá svoj pečenie v rúre alebo mikrovlnnej rúry s grilom.

Potom sa plech, kefa s kulinárske kefa s rastlinným olejom a umiestniť ho v radoch sušenia napustí až do nasýtenia. Potom ležala v hornej časti každej mletej vysuší, ľahkým stlačením do sušičky otvor, až je úplne k nemu pripojený. Položte panvu do rúry zohriatej na 200-220 stupňov, pečieme 15-20 minút.

Miska môže byť vykonaná viac šťavnaté a ružové, ak pred pečením každý sušenie plnené mletým mäsom, potrieme rozšľahaným vajcom. Na vrchole vaječného glazúry možno sypané strúhaným syrom.

Ako variť s sušeného mäsa zvláštnym spôsobom? Smažíme v cestíčku alebo len vaječným polevou vo fritéze. Pokrm bude viac odvážny, ale mierne líšia v chuti a vzhľadu.

K stolu pripravený slúžiť misky ho jednoducho uvedení v niekoľkých vrstvách na tanier zdobený šalátom. Plátky olív, olív, paradajok a uhoriek môžete pripojiť oči, rohy, alebo dokonca nejakú rolu, "oživiť" desiatu a premeniť v nádhernej postavy.