Ako pec sušených jabĺk na zimu?

Ako pec sušiť jablká? Táto otázka je obzvlášť dôležité v neskorom lete a ranom jesene. Koniec koncov, v prípade, že sezóna sa ukázal byť plodný, pestovatelia nemajú kam čo do činenia s týmito plodmi. Ale správne by sa sušiť v zime, môžete si pripraviť vlastné rôzne ovocné nápoje, ovocné nápoje a chutné rúre buchty.

Ako sušiarne na vysušenie jablká: krok za krokom metódy

Potrebné ingrediencie a zariadenia:

• jablká rozumie odroda - 5-8 kg;
• duhovochny list - 1 ps ;.
• varenie papier veľkosti panvy;
• nôž.

Voľba vhodného ovocie

Predtým, než sa rúra uschnúť jablká sú žiadaní, aby kúpiť alebo zbierať dostatok ovocia. Stojí za zmienku, že tento produkt sa získava z akýchkoľvek dobrých odrôd produktov. Avšak, výhodné používať slané zložky tak dlho sčernie po rezaní.

spracovanie ovocia

Ako sušiť jablká v rúre, aby v zime z nich by mohlo byť chutné a výživné ovocie kompót? K tomu, trvať aj niekoľko kilogramov čerstvého ovocia, a potom ich dôkladne umyť a zbaviť Boll. Tiež výrobok chcete vymazať všetky existujúce červých dier a mierne zhnité oblastiach. Zároveň vystrihnutá kôra jablko sa neodporúča, pretože obsahuje najviac užitočné prvky a poskytuje plnohodnotné chuť kompótu. Výnimkou sú iba obchod s ovocím, ktorého povrch sa potiahne tenkú vrstvu vosku.

Sušenie jablká v domácnosti môže byť vo forme bodiek alebo plátky (voliteľné). Avšak v každom prípade, je hrúbka týchto kúskov ovocia by nemala byť väčšia ako 5-7 milimetre.

tepelné spracovanie

Pred pecí sa sušené jablká, a je potrebné, aby sa na pečenie vystelit jeho povrch (varenie papier). Potom sa vrstva distribuovať netolstym rezané ovocie a okamžite poslať ich do rúry. Čerstvé zložka by mala začať sušiť pri teplote 40-45 stupňov. A po 60-85 minútach bola zvýšená na 70-75 jednotiek. Je potrebné poznamenať, že hlavným cieľom tohto tepelného spracovania nie je zhnednutie jabĺk a ich maximálna vlhkosť deprivácie. To je dôvod, prečo sa teplota v rúre musia byť pozorne sledovaní.

Počas prvých minútach dvierka rúry je žiaduce, aby mierne zdvihnúť. Celom tepelnom spracovaní je tiež potrebné pravidelne otvorený. Takáto činnosť bude výrazne znížiť úroveň vlhkosti v rúre.

Počas sušenia jabĺk im pravidelne sa odporúča obrátiť, aby sa zabránilo ich prevareniu, ako aj prispieť k jednotnému sušenie. Po polovici ovocia alebo 2/3 evaporitov vlhkosť, teplota rúry by mala byť znížená na 55 stupňov. Takáto tepelná úprava je dostatočne odolné čerstvý produkt. Priemerná doba jeho trvania je okolo 8-11 hodín (v závislosti na odrode).

Riadne sušené jablká majú béžovo hnedasté farby. Na dotyk sú dostatočne pružné a odolné, a kompresia nie je rýchlo izolovať šťavu a neporušujú. Store ovocné výrobky odporúčajú v suchom priestore v sklenenej nádobe alebo handrovú tašku.