Ako sa pripraviť na soľanku pre slané uhorky? Najlepšie recepty v domácnosti

Uhorky sú jedným z najstarších ruských občerstvenia. Dopĺňajú a zriedi so všetkými mäsa, rýb, zeleninových jedál. Preto, akonáhle postele držať krok s prvými plodmi tejto zeleniny, gazdinky ich soli. Celé tajomstvo pikantnú chuť a dobrú chuť uhorky sa riadne pripravená soľankou. Neskúsený v tomto odbore je venovaná gazdiniek v našom článku. V ňom sa dozviete, ako sa pripraviť na soľanku pre uhorky rôznymi spôsobmi. Snack vyrobené podľa týchto receptov, a to dopadá chutné a sviežim, a čo je najdôležitejšie - chrumkavá.

Uhorky v studenej slanom náleve

Sýto zelené a chrumkavej zeleniny sú získané, ak nepoužívajú tepelne ošetrené obrobok. Ako sa pripraviť na soľanku pre uhorky "studené" spôsobom? V miske zmiešajte 5 samostatných veľké poháre vody a 2 veľké lyžice soli (bez snímok). Ak chcete občerstvenia zabočil vážnejšie, sem je 1 malá lyžička suché horčice. Kým sa soľ rozpustí, pripravte zeleninu a korenie.

Nádoba dal horúce korenie, rezné kruhy, olúpaný cesnak hlavu, dvojica konárov kôpor a petržlen. Na vrchole všetkých korenia ležalo uhorky. Pokrytie ovocia s čerstvých listov chrenu. Zalejeme uhorky soľanky, prikryjeme tesným vekom a solitsya nechať po dobu 3 dní v pivnici alebo na balkóne.

Uhorky v horúcom roztoku chloridu sodného

"Denný uhorky" - tzv zelenina, ktorá solyatsya "horúce" metódy. Snack vyrobené touto technológiou, pripravený na použitie do 24 hodín po príprave. Tak ako si urobiť teplú nálevom uhorky? V smaltované hrnce s vodou (2 litre) dať byliny: vavrín, ríbezle list, nové korenie, klinčeky. To tiež by mala vyplniť 4 veľké lyžice kamennej soli. Varte obsah panvice priebehu niekoľkých minút. Soľanka kmeň a naleje sa do vopred pripravených pohárov s uhorkami. Potom zatvorte veko nádrže a nechajte na tmavom mieste za deň. Miska sa ukázalo, voňavé a chutné ovocie do banky potrebujú naliať prelisovaný cesnak, chren, bylinky.

Pikantné soľankou pre uhorky

Tento recept - Gourmet. Ochutnať pokrmy vytvorené ním, odlišné od chuti klasických nakladanými uhorkami. To je viac sladké a koláč. K príprave soľanky budete potrebovať: pol citrónovú šťavu, 2 malé lyžičky cukru, pol lyžičky soli, 1 veľká lyžica horčice "Dijon". Zložkách je potrebné, aby soľný roztok (pridaná voda nie je nutná). Uhorky rez do kruhov. Vmiešame do pohára, striekanie marinádu. Kapacita by mala byť blízko a dobre pretrepte. Zanechať občerstvenia v chladničke za hodinu alebo dve. Triasť bánk čas od času s uhorkami. Dish môžete vyskúšať za dve hodiny.

Pripraviť chrumkavé, lahodné, voňavé uhorky nie je nijako zložité. V tomto prípade je hlavná vec - nájsť recept na slanom náleve, ktorý vás a vašu rodinu chuti. A to môže byť stanovená len experimentálne. Skúste varenie metódy uvedené v článku, a pre istotu, že sú dlhá doba "usadiť" v adresári s receptami obľúbených jedál.