Ako skladovať cuketa? Zásobiť na zimné zeleninou v rôznych spôsoboch

Cuketa - zelenina, bez ktorého dobrá výživa je nemožná. Vo svojej štruktúre sú stopové prvky, ktoré prispievajú k normálnemu fungovaniu ľudského tela. Ale, bohužiaľ, v čase, keď možno tento rastlinný vytrhnuté zo záhrady a variť rôzne pokrmy z neho nedlho - len pár letných mesiacoch. Preto každá hosteska postarať sa o, aby sa zber týchto plodov do budúcnosti. V tomto článku sa pozrieme na to, ako udržať squash na zimu (jednoduché recepty) v čerstvom forme a vo forme polotovarov. Možno, že niektoré z týchto metód, budete mať pre seba na poznámku.

Premýšľate o tom, ako zachrániť squash na zimu, najprv postarať o správnom prístupe k príprave ovocia. Ak chcete zachovať kópiu celej tejto zeleniny na jar, potom sa zastaví na vybranú krčmách s hrubou kôrou. Každý plod musí mať stopku, byť na dotyk pevná. Nevhodné pre skladovanie zeleniny, s poškodením exteriéru.

Ako prípravok pre zimné tekvice celku? Vybrané položky sa umiestni na plochý povrch, ustelennoy slama, piliny alebo suchou handrou. Ležala v takom ovocia pod posteľ, do skrine alebo police. Uložené cuketa čerstvé až päť mesiacov. Bližšie k jar semená začnú klíčiť v ňom, zmäkčiť zeleniny a stáva sa horkú chuť.

Zhromažďovanie informácií o tom, ako uložiť squash na zimu, venovať pozornosť spôsobu zmrazenie tejto zeleniny. K čomu je táto metóda? Pre neho zmestili všetky odmietnuté položky: tenkou šupkou, s mechanickým poškodením.

Zmraziť cuketu. Umývať zeleninu pod tečúcou vodou a osušte. Rez alebo nakrájaný ovocie kruhy hrúbka do 1 cm, uvedených na doske a do mrazničky. Keď cuketa mierne zmraziť, dať ich do sady koliesok plastu alebo plastového vrecka. Skladovať v mraziacom polotovaru.

Tam je ďalší spôsob, ako uložiť cukety. V zime môžu vyschnúť. Vybraný mladý ovocie je nakrájame na plátky, ktoré sú rozložené je na plech a nechajte na balkóne alebo v hale. Na konci 4-5 dní polotovar vyschne úplne. To sú zhromažďované v plátenom vrecka a uložte na suchom mieste. Je možné pre urýchlenie procesu sušenia umiestnením panvicu s cukety v peci predhriatej na teplotu 60 stupňov za hodinu alebo dve.

Pripravte squash na zimu môže byť spôsob konzervácie. Predstavujeme náš jednoduchý klasický recept.

V dolnej časti sterilných nádob dať fenikel, bobkový list, strúčik cesnaku, korenia. Vedľa obal tesne vyplniť cuketu, nakrájame na kruhoch. V hrnci uvarte marinádu. Pre tento varu liter vody, rozpustí sa v nej dve veľké lyžice cukru, jednu veľkú lyžicu (so šmýkačkou) soli a 125 g octu. Toto odlievanie banky vyplniť a sterilizovať ich do nádoby s vriacou vodou po dobu asi 10 minút. Po kontajnera korku, zabaliť a nechajte vychladnúť.

Teraz, keď viete, ako ukladať cukety. V zime si môžete pripraviť ich pomocou rôznych metód. Želáme vám využiť našich rád a celé chladnom období hodovať na chutné pokrmy pripravené s týmto užitočným zeleniny.