Ako uvariť kukuricu: niekoľko praktických tipov

Lákavé vône a sladká chuť varené kukurica ako takmer všetko. Sezónne pochúťka nenecháva ľahostajným. Ale nie každý vie, ako správne uvariť kukuricu, takže niekedy jedlo môže premeniť sklamaním. Naopak, ak sa používa kukurica je nielen chutné, ale tiež veľmi užitočné. Obsahuje veľké množstvo vitamínov, fosforu, železa, medi, horčíka a draslíka. Okrem toho, v mnohých klasu kyselina glutámová, normalizácia mozgových procesov. Corn pomáha vyrovnať sa s dnou a trosiek, k zlepšeniu vzhľadu pokožky a liečiť obličky. Tak, ako variť kukurica v poriadku? Čo budete potrebovať?

Ako si vybrať šúľky

Chuť slúži nielen závisí od spôsobu prípravy. Predtým, než ako uvariť kukuricu, mali by ste byť stále schopný ju vybrať správne. To je najlepšie nakupovať v auguste a septembri. To všetko záleží na tom, kde je pestovanie obilia, pretože v teplejších oblastiach zreje skôr a úroda môže byť neskoro a v chlade.

Preveriť vybrané šúľky. Musíme tých, ktorí dosiahli stupňa mliečnej zrelosti. Farba tohto kukurica bude jasné, mierne nažltlý, nie hlboké žltá alebo oranžová. Zrná by mali byť nápadné a pružná. Vnútri sú krehké a šťavnaté. Svetlé zrná sú hrubé a ťažké aj po dlhej varení. To isté platí pre tých, v ktorých boli diery.

Dávajte pozor na listy. Bez ohľadu na to, či viete, ako variť kukuričný klas, alebo nie, výsledok je nepravdepodobné, že by chutné, ak listy sú suché a tvrdé, skrútené a oneskorenci. Asi taký závod ošetrené pesticídmi, takže to nie je len nie je príliš chutný, ale aj škodlivé.

Ďalším prvkom, ktorý je potrebné vziať do úvahy predtým, ako uvariť kukuricu, - jeho rozmery. Zvoliť rovnaké policajtov, že sú pripravení na rovnakom časovom období. V opačnom prípade príliš malé variť, a veľký zostáva tuhý a surové.

Ako uchovávať obilia

Nenakupujte veľké zásoby šúľky. Tí, ktorí už zrel, môže čoskoro vyschnú a stanú sa príliš strnulé, a tie, ktoré sú príliš mladé, začnú hniť a plesne. Takže kúpiť toľko, ako môžete jesť rýchlo. V extrémnom prípade, zabaliť pergamen a uložiť obilia na dne chladničky, ale aj s týmto skladovanie je vhodný pre potraviny len po dobu štrnástich dní.

Ako uvariť kukuricu

Odtrhnúť listy a znížiť kukuričného hodvábu. Príliš dlhé uši nakrájame na dve polovice. Odstráňte horného radu zrná, ak sú mierne sčernela. Namáčanie kukurice v studenej vode po dobu šesťdesiatich minút, potom opláchnite a poslať neslané vriacej vody. Soľ je potrebné pripočítať na štvrť hodiny do varených jedál. Doba pečenia je daná stupňom čerstvosti výrobku - príprava mladý klasy za pol hodiny, a zrelé obilia varí po dobu troch hodín. Uistite sa, že všetko sa varí, môžete použiť zástrčku - jednoducho prepichnúť obilia a skúste to na chuť.