Salsa - Omáčka zápas pre tanec

V modernej kuchyni Mexiko mnoho pokrmov, ktoré som si užil ďalší skvelý Aztékmi a Mayovia. Bolo to pred najmenej tridsať storočia. Jeden z týchto jedál je salsa - Sauce neobvyklá chuť. Aby bolo možné plne pochopiť a oceniť jej krásu, to je najlepšie ísť do Mexika - domov to živé a veľmi temperamentný ochutnať omáčku.

Známou skutočnosťou, že ohnivý mexickej salsa tanec je pomenovaný po misku salsa omáčkou. Tanec ako vášnivý ako jeho rovnomennej slávnej menovca. Baví a to, a iný zároveň - je to zábava, ktorá je daná pre obyvateľov Mexika. Turisti ponáhľajúcich za poznaním tohto nádherného krajine, musí byť nutne súčasťou kultúrneho programu zoznámenie s oboma miestnych lahôdok.

Mexico Sun umožňuje dobré zrelé ovocie, ktoré sú súčasťou tohto magického omáčkou podľa chuti. Obsahuje sladké paradajky, žlté, ako je slnko, physalis, a dať nádych kyslej ananás guava. Cibuľa a cesnak - povinné súčasti, ktoré budú pridávať ostrosť do našej misky a robiť to čo najužitočnejšie. Nezabudnite sa pridať chili a voňavé pikantné mexickej byliny. Bude to veľmi užitočné.

V Mexiku, salsa omáčka s názvom Salsa Mexicana. Hlavnou zložkou v ňom klasickej červená paradajky a zelené papriky a bielej cibule. Každá lokalita má svoje malé tajomstvo varenia tento pokrm, takže salsa omáčka mnohostranný a rozmanitý. V susedných mexických dedín do hlavného prostriedku pridať svoje špeciálne zeleninové a ovocné zložky, ako je avokádo a limetkovou šťavou. Z tohto dôvodu, mestá a regióny sa súťaží v pôvodnej chuti a vzhľadu voňavé salsy.

Napríklad Salsa Roja červená je vyrobená z mierne sušených paradajok dobre, s prídavkom červeného korenia, cibule a cesnaku, a posledná zavŕšenie iskru v nej koriandra zŕn. Existuje však veľmi jednoduché a originálne salsa omáčka je rovnako dobre s mäsom a rybami. Budete prekvapení, možno, ale je vyrobený z tomel.

Jej základom sú dve dobre zrelé tomel, hlavu sladké biele cibule, niekoľko vetvičky koriandra, zázvoru podľa chuti, rovnako ako dve umenia. lyžice limetkovej šťavy, jedna položka. lyžice rastlinného oleja, a samozrejme, pretože bez soľou a chilli - pridajte ich do svojich predstáv. Príprava omáčky rýchlo! Tomel, cibule a byliny treba jemne nasekáme, premiešame, dochutíme maslom a viac na stole. Omáčka sa získa tak krásna, a chuť - vynikajúce!

Základom pre omáčka, salsa verde sú úplne zelené paradajky, ktoré na prvý pohľad nemajú spôsobiť chuť k jedlu, ale verte mi, že konečný výsledok je ohromujúci. Tam je zaujímavá teória, že pred touto omáčkou rokmi, asi 2000 rímski legionári priniesol do Európy z Blízkeho východu. Salsa verde dokonale zvýrazňujú chuť cestovín a nielen to. Ochutnať s mäsa a rýb tak, aby vyhovovali, a on mal dlho uchovávať v chladničke.

S lahodnými pokrmy z kreviet máme ešte nestretol, ale krevety omáčka by mala byť obľúbený u sviatočného stola. Začnime! Ak chcete začať odvar z čerstvých lúpaných kreviet. Potom ostuzhennoy krevety mäso nakrájame nadrobno, brúsiť fenikel a strúčik cesnaku. Podogreem trochu smotany a dajte hrniec na miernom ohni. Krém naliať strúhaný cesnak, za stáleho miešania, priviesť tekutinu do varu. Po tom, pridáme krevety do mixu a ako vždy dôkladne premiešať.

Posledný krok - pár minút do zmesi pridá čerstvý kôpor voňajúce, trochu dlhšia poslať hrniec na ohni, a mágie krevety omáčkou je pripravený. Môžete odoslať omáčkou so zemiakmi - to je presne to, čo ocenia skúsení odborníci v potravinách, ale to je obzvlášť dobré s ryžou. Vysokou nutričnou kvalita krevety omáčka môže nahradiť konvenčné mäsu.