Ako variť chobotnicu? Malé tajomstvo výbornú kuchyňu

Po prvé, niečo o samotných chobotnice. Málokto vie, že proteín v nich oveľa viac ako bravčové alebo kuracie mäso. Okrem toho, morské plody bohaté na jód a vitamíny B, ktoré sú tak často chýba v našom tele. Železo, selén a fosfor, ktoré chobotnice obsahujú v prebytku, pomôcť absorbovať vápnik. Výsledkom je, že použitie výrobku pomáha posilňovať kosti, zuby a nechty. Ďalšie plus všetky morské plody - ich málo kalórií. Takže bez ohľadu na to, koľko a ako dlho budete variť chobotnice sú pravdepodobne nepovedie k dodatočnej palca v páse.

Aj keď na tom nezáleží, prečo? Čas od času sa varenia morských plodov záleží na tom, či lahodný pokrm založený na tom, alebo "guma", kalmáre zabiť v zárodku chutný recept. Teraz, pamätajte, že variť chobotnice nepotrebujú viac ako 2-3 minút na miernom ohni v panvici pod pokrievkou pootvorené. Voda je nevyhnutná pre získanie natoľko, že je úplne pokrytý je.

Ak ste rozštiepi kalmáre (dobre, nie vždy sa ukázalo byť v službe okolo panvy), neponáhľajte rozčuľovať. Tento problém môže byť pomoženo. Práve teraz je potrebné variť chobotnicu najmenej ďalších dvadsať minút, potom sa mäso stane opäť jemnosť. Avšak, v tomto prípade, jeho objem sa zníži o niekoľkokrát, ale ochutnať to nebude líšiť od tých, ktorí sú pripravení v prípade potreby po dobu 2-3 minút.

Nedovarené tento produkt je horší ako digest. Skutočnosť, že obsahuje polypeptid vo svojej surovej forme, čo vedie k ochorenie čriev. Všeobecne všetky plody zákerný, že v prípade zneužitia ich prípravy alebo skladovania, môžu spôsobiť vážne otravy. Z tohto dôvodu je dôležité, aby dobre variť chobotnicu, takže normálny stav tela, nie boriť a jesť.

Na základe tohto výrobku môže byť varené desiatky, ak nie stovky lákavých pokrmov. Varené chobotnice - to je prázdne pre nich. V našich supermarketoch, ako pravidlo, sa výrobok predáva vo zmrazené surovej podobe. Ako variť chobotnice neliečená? Všeobecne varenia sa neodporúča, aby tak urobili. Je lepšie je čistiť pred varením. Ale ak ste z nejakého dôvodu umiestniť chobotnice varené v ich prirodzenej forme, brať ich pivo rovnaké množstvo času - 2-3 minúty.

Ale všeobecne, tento výrobok po rozmrazení musí byť najprv jasné, a potom sa podrobí tepelnému spracovaniu. Chobotnica rozmrazené v teplej vode. Všimnite si vo vode, a nie len. Nikdy zalejeme vriacou vodou, takže sa rýchlo rozmrazené. Potom SQUID starostlivo čistí a sú vnútorné a vonkajšie, odstránenie tenké kože.

A ako dlho trvá, než sa variť chobotnicu v multivarki, a to môžem urobiť? Je to možné. To je najlepšie zvoliť režim "pár". V závislosti na špecifikáciách multivarki, chobotnice, že je potrebné pripraviť 10 až 12 minút. Veľmi chutné sú získané v mikrovlnnej rúre. Dal chobotnice v špeciálnej misky, zalejeme citrónovou šťavu a trochu olivového oleja, otočte kachle na výkone 700 wattov. O minútu neskôr sa dostať von z mikrovlnnej lahodné chobotnice vo vlastnej šťave.

Dobrú chuť!