Ako variť chutné a zdravé ovocie ľad doma

Ovocný ľad dopriať nielen v horúcom letnom dni. To môže byť skvelý zákusok a zima - pokiaľ ju kŕmiť s horúcim čajom a medom. Koniec koncov, v zime je tak príjemné pripomenúť chuť letnej záhradke! A to dobroty môžete bezpečne liečiť deti, pretože voda ľad pripraviť doma neobsahuje škodlivé vonné látky, chemické farbivá ani konzervačné látky. Okrem toho, aby sa ovocie ľad jednoducho doma.

chápeme teóriu

Čo je to ovocie ľad? Po prvé, prečítajte si štítok na kupovaný kus voňavé chladu, ktorý len pýta, do úst. A čo môžeme vidieť, že? Koncentrovaný šťava - nie je najväčšie zlo. Okrem toho, že má celý zoznam chemických látok, a vo svojej "nástroj" nemôže byť pochýb: guarová guma, alginát sodný, dextróza, dochucovadlá, Karagenan. Ďalej sú viac či menej bezpečné látky: kyselina citrónová, a chuťové prísady farbivá. Priemyselná výroba ovocných ľad nemožný bez týchto prísad. Všetky tieto látky a vykonať nákup popsicles tak príťažlivé. Ale ako to, že vplyv na zdravie? obzvlášť smutné si myslieť, že to sladké love deti ...

Alternatíva vlastnej výroby

A čo sa stane, keď Kuchár popsicles doma? Všetky vitamíny a užitočné minerály, ktoré sa nachádzajú v čerstvé ovocie a bobule, perfektne zachovalé. A vzhľad domácom ľade môže robiť úplne čokoľvek. Zvlášť pôsobivý vzhľad dezerty, mrazené vrstvy a chuť každej vrstvy bude mať vlastné. Deti určite ocenia to!

Podiely pre domácu prípravu

Nie je nutné sa naučiť naspamäť recept. Hlavná vec je pochopiť jeho podstatu. Potom to bude ľahké nájsť náhradu za produkty, ktoré nebolo po ruke, a experimenty osloví dospelých aj deti. Než sa pripraviť ovocný ľadový dom by mal poznať približné rozmery výrobkov:

• voda - asi pol litra;
• Ovocné jahodovej šťavy alebo zemiakovou kašou - 1 šálka;
• cukor - podľa chuti, ale nie viac ako 200 gramov;
• želatína - 5 g;
• citrón alebo limetovej šťavy - 1 polievková lyžica. lyžice.

Podrobnosti o ovocie z

Pripravte popsicles doma môže byť prakticky ľubovoľný obľúbené ovocie a bobule. Perfektné ako priateľa od detstva jahody, čerešne, ríbezle a exotické pomaranče, mandarínky, mango. Výborný doplnok ovocie ľad a severnej bobúľ: černice, brusnice, čučoriedky. Samostatne je nutné prideliť banán - proste vytvoril pre prípravu studených dezertov.

matky pomocníci

Tí, ktorí sa rozhodli urobiť popsicles doma nezaobíde bez plesní a palicami. Tá môže byť "akumulovať", zber je od zmrzliny, nanuky. A formy možno kúpiť ready-made alebo si sami. Rozsah hotových foriem je jednoducho obrovský! Oni lákajú experimentovať s farbami a obsahom. Ale ak niekto nie je to šťastie, aby si tento zázrak na predaj - na tom nezáleží. U ovocia ľad úplne vhodné šálok jogurtu, alebo dokonca bežnú veľkosť plastových téglikov.

príprava

Takže všetko, čo potrebujete na dosah ruky. Prvé plemeno želatíny v studenej vode minút pri 30 Cukor sa rozpustí vo vode, my zahriať rýchlejšie kvitli. Lejacie nej želatínu, variť. Dávame trochu vychladnúť a spojiť so šťavou alebo pyré, zaviesť citrónovej šťavy alebo vápno. Prípadne pred vyplnením formulára základom pre ľad môže byť pretlačená tenká, potom dokončil dezert bude krehkejšie. Zostáva len naliať do foriem a nechá sa zmraziť.