Dusená knedle s malinami - jedlo pre celú rodinu

Knedle - natívne Ukrajinská riad, ktorý má také prastaré korene, ktoré je stále neznámy presný čas výskytu tabuľky tejto pochúťky. Existuje množstvo receptov, a každá rodina má svoje vlastné triky.

Most, jemné, mäkké a svieže získané knedle v pare. Majú nielen vynikajúcu chuť, ale aj udržať takmer všetky živiny, ktoré sú stratené pri varení vo vriacej vode. Parné knedle oveľa lepšie vstrebáva do tela. Ich náplň je možné meniť. V závislosti na ich vlastných chuťových preferencií pre ich prípravu môžu byť použité ako sladké a mäsové alebo rastlinné zložky: tvaroh, jablká, zemiaky alebo huby, pečeň a mletého mäsa, a rôzne ovocné (jahody, černice, maliny). Ovocné náplne sú bohaté na vitamíny a stopové prvky, a mäso - cenným zdrojom bielkovín, aminokyselín, fosforu, draslíka a železa.

Ak si chcete nechať hýčkať v lete a jeho domácnosti sa niečo dobré, variť knedle s malinami. Samozrejme, budem musieť stráviť veľa času, ale verte mi: výsledok stojí za to.

Pripraviť chutné knedle dusená, budete potrebovať:

• kefíru (sérum) - 0, 5 litrov;
• múky - cca 1 kg (rovnako ako "otestuje");
• Soda - 1 lyžička. lyžice;
• Vajcia - 2 ks. (Voliteľne);
• soľ - polovica lyžička;
• slnečnicový olej - 1 tabuľka. lyžice;
• Raspberry - 400g

Z vyššie uvedených zložiek sa pripraví voľne pružné cesto, ktoré nelepí sa na ruky. K tomu, preosiať múku a zalejeme to kĺzať. Urobte jamku a umiestniť vajcia do neho. Zmiešajte zložky s vybraným fermentovaný mliečny výrobok (jogurt alebo sérum) a soli. Viac svieže knedle sú získané, ak predbežne oddelený od žĺtka proteín, bič je a až potom pridajte k múke. Kefír alebo sérum môže byť nahradené čistej vody, ale v tomto prípade, bude cesto byť tuhšie a menej pružný.

Hniesť, dojazdu cesto. Takže to nelepí na Skalku, pravidelne posypeme múkou. Ak máte čas, môžete si dať test ležať v chlade po dobu pol hodiny.

Tip: získať požadované výsledky, používajte iba najvyššiu kvalitu múky.

Vystrihnúť šálky alebo pohára malé plátky a ležal v polovici z nich pár čajovej lyžičky maliny posypané cukrom. Namiesto toho, malín, môžete použiť akékoľvek iné plody: slivky, čerešne, marhule, čučoriedky alebo jahody.

Zblízka na okraj produktov získaných vrkoča a varíme je za pár. Ak to chcete, vziať malú misku a naplňte ju vodou asi ¾. Top pokryť vrstvou gázou. Ktorá držala okraj panvy, zabaľte robustný závit. Umiestnite nádobu s vodou, aby sa teplo a priviesť vodu do varu. Teraz si môžete rozložiť knedle. Medzi nimi je potrebné ponechať malú medzeru, pretože v procese varenia zvýšenie knedle objemu. Pokrývať hornej časti výrobku hlboké misy, ktorá sa rovná priemeru panvy. Pred každú ženu je otázka: ako variť knedle? Spravidla stačí na 5-10 minút až niekoľkých knedlí otočil zároveň svieže a bohatá. Podľa tohto receptu, môžete variť knedle v parníku.

Pripravené knedle Vložiť do misy, pre-tukom s margarínu alebo masla, takže nemajú držať pohromade. Môžete naliať výrobok ovocný sirup, čerstvý med a posypeme cukrom. Veľmi chutné knedle dusená s malinovou získa s kyslou smotanou alebo rozpusteným maslom

Hotové výrobky môžu byť zmrazené. Len je pred varením z mrazničky, odmäk a tepla odstrániť. Bez toho, aby sa zmenila knedle chutia môže spočívať v mrazničke po dobu jedného mesiaca alebo viac. Dobrú chuť!