Ako variť kurča v marináde v rúre

Kuracie mäso je považované za najjednoduchšie na prípravu. Jeden rýchlo vyprážané, pečené dobré a chutné varené. Avšak pri príprave vtáka ako celok, je potrebné dodržiavať určité pravidlá naservírovať poter a rovnomerne hnedej na všetkých stranách. To je dôvod, prečo kura do marinády do rúry , musí byť najprv dobre marinované, a potom pečieme v špeciálne púzdro.

prísady

U jedla budete potrebovať:

- celé kura - 1 ks ;.

- horčica - 2 tabuľky. l.

- Zlato - 1 tabuľka. l.

- soľ;

- korenie;

- sójová omáčka - 2 tabuľky. l.

Korenie a pochutiny vyberie každý kuchár na vlastnej chuti.

príprava mäsa

Po prvé, je potrebné dôkladne umyť vtáka a osušte papierovou utierkou. Ak ste práve nechať uschnúť, potom tento proces bude trvať dlhú dobu. Potom pôsobí na otvorenom ohni, aby sa odstránili zvyšky peria a znovu sa kostra premyje a vysuší.

Na kurča v marináde v rúre Get Juicy je potrebné urobiť na koži malé rezy a uvoľniť ho na základe časti priestoru. Za to, že vták je trela so soľou a dajte do chladu po dobu pol hodiny. Potom sa trela s čiernym korením a nechajte na chvíľu. Pri vykonávaní týchto operácií, treba trieť korenie nielen na povrchu, ale aj vo vnútri. Zvláštna pozornosť by mala byť venovaná miestach so zárezmi, dávať soľ a korenie do kože.

náhradná náplň

Vedľa prípravy marinádu na kuracie mäso s horčicou. K tomu, zmiešajte všetky koreniny s medom a sójovou omáčkou. Tiež sám pridať horčičnú omáčkou by potom vylúhovať po dobu 15 minút. Za to, že vták starostlivo trieť marinádu injektáž pod kožu. V tomto stave je štyridsať minút sa musí postaviť na dobré namočiť.

pečenie

K kura marinády v propeklas rúry rovnako, mala by byť umiestnená do špeciálneho vrecka alebo tepelné objímky. Potom bola umiestnená do vyhrievanej sušiarni pri 160 °. To je optimálna teplota, pri ktorej je mäso dobre propechetsya a nebude vyzerať varené.

Pec kurča marinované musí byť štyridsať minút. Po tom, vyberte a znížiť jeho balíček. Ako taký, vták je umiestnený späť do rúry na ďalších 15 minút. Takže na povrchu obraz chutné a dozlatista, a ak nedôjde mäso, potom sa počas tejto doby to len celkom uvarené. Po uplynutí stanovený čas, rúra sa vypne, vtáka a ponechať po dobu ďalších 10 minút.

Kŕmenie na stole a pripravte si možnosti príkrm

Obvykle kurča v marináde v rúre ihneď pripravený s oblohou. Ako to urobiť, je napchatý v panvici vyprážané pohánky alebo zemiaky s jablkami. Môžete tiež použiť ryžu byť mierne varí až do polovice varené stavu. Netreba dodávať jedlo sa zvyčajne podáva horúci a plný. To bude slúžiť ako skutočný dekoráciu stola, a vziať to od seba, môžete už tesne pred použitím.

Store pečené kura je dlhá doba, ale iba pri použití chladničku. V prípade, že vták je dobre sucho v rúre a varíme bez zdobenia, to môže vziať so sebou na dlhých cestách.