Ako variť puding domov. Recept na želé

Vonné Kiselny nápoje najmä pre deti. Najčastejšie sa pripravujú na báze ovocných štiav či kompótov, a to najmä v lete. Zvážiť, ako uvariť kašu doma kedykoľvek počas roka, za použitia rôznych produktov.

Home "vrcholom" nápoja. tajomstvo varenia

Želé je iný, napríklad, kompót alebo vývar? Hlavným rysom - viskózne konzistenciu. Navyše, jeho stupeň sa môže pohybovať od miernej zosilnenie až pomerne husté hmoty, ako želé. Mnohí mladí hosteska pýtať: " Ako sa varia puding doma, dostať inú chuť a vzhľad potravín?" K tomu by sa zásobili v prvom rade najdôležitejšia súčasť - škrob. Na jeho množstvo a konzistencia záleží na budúcnosti nápoje. Zvážiť, ako variť puding doma z čerstvého ovocia, suché alebo semi-konzervy, poskytnúť radu tipov a trikov. Tento článok tiež ukazuje možnosti pre prípravu mliečnej čokolády a múčniky.

Ako variť želé z bobúľ doma: Niekoľko tipov

Použitím čerstvého ovocia, zvážte nasledujúce skutočnosti:

- záložka produkovať plody vo vriacej osladený vodu;

- množstvo cukru by mali byť v pomere k chuti čerstvých surovín (napr ako kyslé hrozno, tým väčšia je potreba cukru);

- pre osviežujúcu chuť možné použiť menšie množstvo kyseliny citrónovej;

- dať jasný nápoj, ovocný Kmeň vývar pred zavedením mu zmesi škrobu.

Takže vsypte prvý cukru (1 šálka asi 2,5 - 3 litre) vody za varu, a potom sa bobule (300-400 g). Po niekoľkých minútach sa na strednej teplote žltnutie môže postupne tenký prúd, odlievanie do roztoku panvicu škrobu, za stáleho miešania. Po prvom bubliny (variť príznaky) sa objaví na povrchu kvapaliny, vypnite zdroj tepla a nechajte nápoj variť. V tomto zvláštnom tajomstvo o tom, ako variť želé dom od zmrazených plodov alebo čerstvé, no. Stick Všeobecne, uvedené odporúčania.

Základné pravidlá používania škrobu

Hustota nápoje závisí na pomernom vzťahu tejto zložky k objemu kvapaliny. V dôsledku toho sa môže obrátiť želé alebo mierne viskózna alebo dostatočne hustá, ako želé. V nasledujúcej tabuľke sú uvedené parametre pre prípravu rôznych pokrmov variácií. Základom je kvapalný objem 1 liter.

Požadovaná suchá surovina vopred mieša až do úplného rozpustenia v studenej prevarenej vode (1-1,5 poháre). Ako je použité v tomto objeme tekutiny sa vyberie z všeobecných pomeroch. Ak používate prefabrikovaný časopis, práca je oveľa jednoduchšie. Predtým, než budete variť puding doma z balenia, skúmať dodaných inštrukcií. Ako recept informácie budú poskytnuté na požadovanom objeme kvapaliny pre jeden brikety. Táto suchá zmes sa len dať do horúcej vody a priviesť k varu. Pri príprave želé polotovaru sa nechá do chuti a konvenčné komponenty (cukor, jahody, kyselina citrónová a podobne. D.). A ak chcete, aby sa jedlo viac bohaté a silné, len znížiť množstvo vody.

Ako variť želé zaseknutiu doma: jednoduchý spôsob,

Ale dajme tomu, že ovocie a bobule sezóna bola dávno preč, a sklad polotovarov nie je po ruke, ale chcú jesť niečo dobré a letné. Potom môžete použiť ako základ pre prípravu akéhokoľvek riadu marmeládou. Pripravte si nápoj takto:

1. Ovocie alebo bobule váha čiastočne nahradiť cukor v nápoji, tak to bude vyžadovať trochu.
2. Pour do vriacej vody viskózne hmoty, a dať trochu varu, kým sa nerozpustí. Je žiaduce, aby vývar pred pridaním kmeňa škrobu. Po jám, na rozdiel od čerstvých plodov nie je vždy skladá z celých kusov. Túto vlastnosť možno využiť želé búrky a neatraktívne vzhľad.
3. Princíp pridávanie škrobu je rovnaký. Nadávkuje sa roztok v tenkom prúde a mieša sa až do varu.
4. Podľa husté želé Voliteľne možno naliať do slúžiace kontajnerov a cool.

Príprava mliečny nápoj

Pri varení ovocných dezertov, zvyčajne používajú zemiakový škrob. Pri výmene súčasti čerstvých mliečnych chuťové charakteristiky sú úplne odlišné. Aby zvláštnu chuť a bohatosť riadu, to je najlepšie použiť pri príprave kukuričného škrobu. Tak, ako variť želé domček z mlieka? Postupujte podľa pokynov.

1. 0,5 litra surového mlieka dať na oheň k varu. Horúci Stir v ½ šálky rezaného cukru a balíček vanilky.
2. V studenej vode (1 diel sklo) sa mieša 1,5-2 umenia. l. kukuričný škrob. Výsledná zmes pramienok začať nalievanie do vareného mlieka a zmes sa mieša.
3. Pri prvom náznaku vírenie zrušil panvicu z tepla.
4. Zalejeme želé na kremanki. Do každej dávky na povrchu nádrže sa nevytvorí pena, posypeme trochou cukru.

Recept čokoláda želé

Na základe vyššie uvedených mliečnych pokrmov je možné pripraviť celý rad možností dobroty. Jedným z najobľúbenejších dezertov - čokoládový puding. To môže variť rôznymi spôsobmi. Technológia prípravy závisí na tom, či ste pripravení použiť čokoládu alebo kakaový prášok v suchu. V prvom prípade, dlaždice taví umiestnením v horúcom mlieku po prevarení. Suchý kakao zložka je zavedená do misky zmiešaním so škrobom, a potom ich (zriedi vodou) sa naleje do horúceho sladkého mlieka. Veľmi zaujímavý pokrm dopadá, ak je k tomu multi-layer, podobne ako želé. Za týmto účelom pripravené, napríklad, hrubé mliečnej čokolády a želé. Potom, čo sa dokončí sa chladenie uskutočňuje uvedenie niektorých v transparentnej skla, striedajúcich sa vrstvách. Deti pochúťka moc! Byť kreatívny a vymýšľať nové verzie riadu! Dobrú chuť!