Letné Recept: Blueberry jam sa semenami šalvie

Väčšina druhov džemu, ktoré môžu byť pripravené, sú príliš sladké, a tam je dôvod, prečo: džemy zahltení spracovaný cukor. Za účelom získania konzistencie marmeládou alebo želé, mali by byť varené s cukrom do pektínu uvoľneného. Samozrejme, môžete si ju dokúpiť k zníženiu množstva cukru v hotovom výrobku.

Ale buďme úprimní: čím menší je látka dostane do banky, tým lepšie. To je dôvod, prečo tento recept čučoriedkový džem je úžasné, pretože nemá takú škodlivú látku do tela.

Výhody Chia semien

Semená Chia vo vode zvýšila o 9 krát, čím sa vytvorí gél po doby. To vám umožní získať správne konzistencie džemom bez pridaného cukru. Čo je ešte lepšie, Semená Chia veľmi výživné a prispievať k zdraviu tráviaceho systému.

V jednom zo svojich častí (28 g) obsahuje:

• Fiber - 11 gramov;
• proteín - 4 gramy;
• tuku - 9 g;
• vápnika - 18% dennej potreby;
• mangán - 30% dennej potreby;
• horčík - 30% dennej potreby;
• fosfor - 27% dennej normy.

Okrem toho, v semenách Chia obsahuje zinok, vitamín B3 (niacín), draslík, vitamín B1 (tiamín) a B2.

Ako je vidieť, sú plné antioxidantov, vlákniny, bielkovín a omega-3 mastných kyselín.

výhody čučoriedky

Ale ak je vy a to nestačí, čučoriedky sú tiež pozoruhodné.

Jeden čučoriedky šálky (148 g) obsahuje:

• 4 gramov vlákniny;
• 24% odporúčanej dennej dávky vitamínu C;
• 36% odporúčanej dennej dávky vitamínu K;
• 25% dennej vápnika.

Čučoriedok obsahuje ďalšie živiny.

Čučoriedky sú považované za "kráľa" antioxidačných produktov. Antioxidanty, ktoré sú v tomto bobule, sa hromadí v oblastiach mozgu, ktoré sú nevyhnutné pre inteligenciu. Ako je ukázané štúdiom šesťročného, interakciu s neurónmi, spomaľuje ich starnutie. Vedci zistili, že čučoriedky sú schopné oddialiť kognitívne starnutia o 2,5 rokov.

Čo robiť a ako?

Tak, aby sa všetky tieto výhody, použite náš recept ostružina džem. Budete potrebovať:

• 3 šálky čerstvej čučoriedky;
• čistý javorový sirup - 3-4 polievkové lyžice (alebo iná kvapalina sladidlo);
• 2 lyžice chia semien;
• vanilkový extrakt - pol lyžičky.

Ako variť čučoriedkový džem?

1. Zmiešajte sušené čučoriedky a čistý javorový sirup dohromady a priviesť k varu v teflónovej riadu. Bobule sú často nutné miešať a oheň poľavila zo silnej spomalenia po dobu 5 minút. Ľahko mash bobule s vidličkou, aby jej požadovanej štruktúry.
2. Pridajte Semená Chia a miešajte, kým sa nedostanete homogénna zmes. Priniesť uviaznutia na správnu konzistenciu. On zahustený asi 15 minút. meniť často, ako sa lepia na panvicu.
3. Po zhustne jám, odstráňte z ohňa a pridajte vanilkový extrakt. aj javorový sirup môže byť pridaná, pokiaľ je to žiaduce (podľa chuti).
4. To jam je ideálna k prípitku, anglický muffin, ovsené vločky a bary, koláče, pečivo, koktaily a mnoho ďalšieho. Jam by mali byť skladované po dobu aspoň jedného týždňa vo vzduchotesnej nádobe v chladničke. Bezprostredne potom, čo že to môže byť konzumované.