Užitočné vlastnosti čínskej kapusty. kuchárske recepty

V našej krajine, čínska kapusta sa objavil relatívne nedávno. Ale v Číne, to je už dlho získal srdcia aj tých najnáročnejších poschodia. A nie nadarmo, pretože sú užitočné vlastnosti čínskej kapusty je do značnej miery zachovaná aj po tepelnom spracovaní. Okrem tohto užitočný produkt možno variť veľa širokú škálu pokrmov: nakladaných pokrmov, teplých jedál a čerstvých šalátov.

Užitočné vlastnosti čínskej kapusty

Táto unikátna rastlina obsahuje veľké množstvo kyseliny askorbovej, bielkovín a vitamínu C (štyrikrát vyššia, než v bielej kapusty). "Pekinka" bohaté na vitamíny B1, B6, B2, A, C a PP, nasýtené kyseliny citrónovej a lyzín nutné pre normálne fungovanie ľudského organizmu. Jeho nedostatok môže spôsobiť zvracanie, únava, slabosť, strata chuti do jedla, rast vlasov spomalenie. Lyzín podporuje vylučovanie škodlivých proteínov a čistenie krvi. Užitočné vlastnosti čínskej kapusty, aby tento výrobok používať na lekárske účely. Napríklad sa odporúča každodenné použitie pre ľudí, ktorí majú problémy s kardiovaskulárnym systémom, rovnako ako trpiaci chorobou z ožiarenia. V ľudovom liečiteľstve, s pomocou tejto rastliny sú liečení akné, nespavosť, svrbenie, astma, prsia a nejaký zápal. Užitočné vlastnosti čínskej kapusty sú dostupné látky lactucin - stopový prvok tlak normalizáciu a zlepšenie metabolizmu. Čerstvo vylisované šťavy z tejto cenné rastliny - skvelý pomocník v boji proti žalúdku. Tiež "pekinka" indikovaná u pacientov s aterosklerózou, artritída, dna, anémia.

Pokrmy z čínskej kapusty. recepty

šalát

potrebujete tieto komponenty pre prípravu pokrmov: kapusta, varené kuracie prsia, dve paradajky a papriky. Tiež je potrebné zväzok zelenej cibule, 200 gr. syr, lyžicu citrónovej šťavy, 100 gr. majonéza a korenie.

príprava

Rez na kocky varených prsiach. Opláchnite a nakrájajte kapustu. Nasekajte cibuľu. Rez paradajky na kocky a korenia. Nastrúhame syr na strúhadle. V oddelenej miske zmiešajte citrónovú šťavu, majonézu a korenie. Všetky ingrediencie a sezónu s ich omáčkou. Všetko dobre premiešajte. Jedlo bol pripravený.

Zeleninu s krevetami Pekingu

Pokrmy z čínskej kapusty, ktoré prezentované fotografie, veľmi chutné a užitočné. To sa týka nasledujúcich riadu, ktoré je potrebné k varenie 300 gramov. huby, mrkva, sladké a pálivej papriky, koreň zázvoru, lyžica brandy, rovnaké množstvo sójovej omáčky, niekoľko štipky cukru, trochu soli, sezamový a rastlinný olej. Tiež je potrebné 300 g. krevety a čínska kapusta.

príprava

Huby orestujeme na panvici. Paprika nakrájané na tenké prúžky. Mrkvu nastrúhame na "kórejský" strúhadle. Ľahko smažiť na panvici horúci korenie a zázvor (pre vzrušenie), pridáme papriky, huby a mrkvu. Všetko premiešajte a nechajte trpí pod pokrievkou na miernom ohni. Pridajte soľ a korenie. Kapusta jemne kotleta. Vyčistiť krevety. Morské plody a "pekinku" zľahka orestujeme na oleji. Pridáme zeleninu, sójovú omáčku, cukor a pár minút a uhasený.

Dobrú chuť.