Ako variť tortu "Polennitsa"? Recept torta "Polennitsa"

Tento lahodný pochúťka vám poteší a prekvapí hostí. Tortu "Polennitsa" Každá žena sa pripravuje na svoj recept: jeden na pudingu a šupinatá, a niektoré z jemného pečiva. budú prezentované všetky varianty prípravy tohto článku, a aspoň jeden, ale ty a užívať si.

Recept torta "Polennitsa" na krehkého cesta

potrebný pre krému:

• domáci krém (jeden liter);
• vanilka (jeden paket);
• cukor prášok (600 g).

Hlavnými surovinami na výrobu cesta:

• krém 20 percent (250 g);
• maslo (jedno balenie);
• sóda (dve lyžičky);
• múka (štyri skiel);
• jeden jar čerešní zachovaná (bez kôstok).

spôsob prípravy

Pristúpiť k miesenie cesta. Rozpustíme maslo v malej panve a zmiešame s múkou, kyslou smotanou a sódy. Potom hniesť cesto rúk a nechať po dobu dvoch hodín v chladničke. Cherry otočiť na obrazovku na seba šťavu. V čase platnosti, odstráňte cesto a rozdeliť na dve časti. Zavádzanie a rozreže na štvorce s dĺžkou 25 cm a šírke 3 cm. Dajte v ňom čerešňa a zabaliť do rúrky. Urobiť viac päť vecí. Prvá várka rúrok poslať začervenanie v rúre po dobu tridsiatich minút. Je to rovnaké s druhou časťou skúšky robiť. Hotové závitky vychladnúť. A začať variť kyslou smotanou. Rozšľaháme spolu tieto zložky: kyslá smotana, práškový cukor a vanilku. Teraz sa začínajú vytvárať takto "Polennitsa" tortu. Dal päť trubičiek na zásobníku. Pomazať je na vrchole krém liberálno. V hornej časti tejto vrstvy, umiestnenie štyroch rúr, potom tri, dva a jeden. Nezabudnite každý časový promazyvat kyslou smotanou. Umiestnite dezert v chladničke. Po piatich hodinách sa cake "Polennitsa" s višňami byť pripravený!

Koláč z lístkového cesta

K príprave krému:

• žĺtok (tri kusy);
• maslo (75 g);
• múka (tri polievkové lyžice.);
• kryštálový cukor (500 g);
• Mlieko (750 ml).

potrebný k skúške:

• múka (jeden kilogram);
• vajcia (dve);
• Voda (400 ml);
• margarín, smotana (štyri fólie);
• soľ (jedna čajová lyžička);
• ocot (dve polievkové lyžice).

spôsob prípravy

Všetky výrobky musia byť studená. Spustiť miesenie cesta. Múka spojiť sa strúhaným mrazené margarínu. Potom, v miske zmiešajte vajcia, soľ a ocot. Pridajte vodu. Táto zmes, pripojiť na hmotnosť múky a margarínu. Hniesť cesto. Dať do plastového vrecka a miesto v chladničke po dobu dvoch hodín. Aby nedošlo k strate času, pripravte krém. Zmiešajte všetky ingrediencie pre tento. Dal ich do hrnca a umiestnite na malom ohni. Simmer kým nezhustne, za občasného miešania. Pohode. Zasahovať potom rozpustené maslo. Cesto po dobu používať, vyberte a odmäk. Rez pásy dva centimetre. Rozložiť na plech a pečieme pri 180 stupňoch. Skončil tyče ponorte do krému a balené vo forme vrstiev - ako drevo. Môžete posypeme strúhaným čokoládový dezert.

Recept koláč "Polennitsa" choux cesta

Budete potrebovať:

• obdĺžnikový tvar (s výhodou skla);
• Striekačka cukrárska ;
• papier na pečenie;
• tesný balíček pre glazúry.

potrebný k skúške:

• vajcia (osem kusov);
• Voda (250 g);
• múka (350 g);
• cukor (dve lyžičky);
• margarín, smotana (jedno balenie);
• mlieko (250 g);
• morská soľ (jedna čajová lyžička).

U krému:

• krém 20 percent (jedna kilogramu);
• práškový cukor (dva poháre).

Pre glazúry:

• mlieko (20 mililitrov);
• čokoládové mlieko (jedno sto gramov).

spôsob prípravy

Po prvé, pripraviť krém. Zmiešajte kyslú smotanu s práškovým cukrom. Biť s miešadlom. Teraz prejdeme k testu. Vezmite panvicu, dať margarín. Otočiť malý oheň. Melt margarín. Potom pridáme cukor, soľ. Dôkladne sa premieša. Sa naleje do vody a mlieka. Priveďte do varu. Potom vylejte múky časti. Dôkladne premiešajte, aby sa zabránilo hrudky. Pokračujte vo varení a miešajte, kým sa cesto začne vzďaľovať od stien nádoby. Ako sa to stane, okamžite odstrániť z tepla. Skvelé cesto, takže môžete vstúpiť do vajíčka. V opačnom prípade, ak pridáte všetky naraz, sú to len varené.

Takže, keď všetci v pohode dole, jeden po druhom vstúpiť vajcia a miešajte okamžite. Najlepšie zo všetkého je s mixérom. Ako variť cesto, vyplniť im pečivo tašku. Pokrývajú papier na pečenie plech. Vezmite pečivo tašku s cesta a pečením najprv naplniť "protokoly" a ďalšie dva - menšie rúrky. Na poslednom pečenie stlačiť gule vlašského orecha. Predhrejte rúru na 230 stupňov. Umiestnite plechy na pečenie na pätnásť minút a znížiť teplotu na 190.

Medzitým si pripravíme polevu. Prestávka na dlaždice z mliečnej čokolády a dve minúty dať do rúry spolu s mliekom. Potom dôkladne premiešajte. Pohode. Ako sú rúry varí, vyberte ich a necháme vychladnúť. Potom zostaviť tortu "Polennitsa" odpaľovaného cesta. Potom sa sklenené formy a položiť trúbku, pretože veľké. Zalejeme smotanou. Potom položiť malé "protokolov" naprieč. Urobte to, kým trubice vyčerpá, nezabudnite každý časový promazyvat krém. Dajte gule v stredu torty. Glazúra vyplniť robustný balík. Znížiť roh a stlačiť na torte "Polennitsa". Môžete ozdobiť dezert mandľové plátky posypané kokosom. Dať tortu v chladničke, to je najlepšie na jeden deň, takže je dobre namočia. Takže pripravený ešte jeden koláč "Polennitsa". Recept môže byť rozmanité a ostatné prísady. Napríklad pridať hrozienka, vlašské orechy a sušených marhúľ.

"Polennitsa" so sušeným ovocím a orechmi

Na prípravu tejto koláč mix v mise olej pack, dve vajcia, jeden pohár kyslou smotanou a cukrom. Postupne pridáme múku. Stačí päť okuliare. Zamiešame. Umyť marhule a hrozienka. Rozdrviť s nožom. Oriešky nasekáme v mixéri. Všetky tieto zložky pridávať do cesta. Hniesť to dobre. Uhasiť ľ hodiny. Jedlá sóda v octu a pridajte do cesta. Dosypte múku a vymiesime cesto dôkladne ruky. Potom sa plech a zmerať, ako dlhý a nevojde sa prihlási. Rez kus cesta. Roll na požadovanú dĺžku. Ďalej posypeme múky a pečiva lyžice polotovaru. Pečieme v rúre asi dvadsať minút, nastavenie 200 stupňov. Na prípravu krému, zmiešajte pol litra kyslej smotany a pol kila cukru. Ako opečené protokoly, vyberte a nechajte vychladnúť. Krém nalejeme do hlbokej misy. To ponoriť trubicu a umiestni sa na podložku. Zložiť drevo. Na konci zalejeme smotanou. Dať do chladničky. Po jednom dni, koláč je pripravený slúžiť.

Skôr pripraviť domáci koláč "Polennitsa". A zaobchádzať s nimi so svojimi blízkymi. Užite si čaj!