Chutné jedlo - cestoviny s krevetami v smotanovej omáčke

Dnes budeme hovoriť o tom, ako variť krevety s cestovinami. Existuje veľa možností. Budeme uvažovať , ako variť cestoviny s krevetami vo smotanovej omáčke. Jedná sa o veľmi chutný pokrm, ktorý je určite poteší každého fanúšika cestovín a plodov mora.

K vytvoreniu tohto kulinárske dielo, nemusíte mať žiadne špeciálne zručnosti, ktoré potrebujete jeden - táto túžba. Na prípravu budete potrebovať len cestoviny, krevety, smotana, paradajkový pretlak, a samozrejme, korenia. To znamená, že žiadne zvláštne kudrlinky, okrem morské plody, nebude.

Ľudia majú rôzne varené cestoviny s kreviet v smotanovej omáčke. Niektoré varené morské plody oddeliť od pasty a potom sa spoja. Existujú ľudia, ktorí sú najprv vyprážané krevety a potom zmiešame s omáčkou. Nezáleží na tom, akým spôsobom pripraviť, hlavná vec na zapamätanie je, že krevety nepáči Dlhodobé vystavenie vysokým teplotám. Čím dlhšie budete variť, tým je väčšia sa stáva ich mäso. Ideálna doba pečenia - od troch do siedmich minút, v závislosti na veľkosti plodov mora.

Prvá etapa - príprava

S voľbou varených cestovín a žiadne problémy by mohli vzniknúť, avšak krevety budú musieť poupraviť. Ak ste si zakúpili je v čistom stave, budú obavy mať menej, inak bude musieť vyčistiť odstránením plášťa, vnútorné obloženie fólie a hlavy. Po tomto procese, krevety vždy v jednej rovine.

Teraz prejdite na tepelnom spracovaní. Všimnite si, že existujú prípady, kedy môže byť vnútorná fólia odstrániť len po prevarení krevety. Ak máte v pláne smažiť kôrovce, potom pred tým budete musieť naliať vriacej vody cez ne. Po takomto kreviet udalosti doslova "vypadnúť" z kože.

Cestoviny s krevetami v smotane

Ako si vybrať cestoviny? V tomto prípade, zapnite fantáziu. Možno ho použiť ako špagety a cestoviny farfalle (luky).

Na prípravu potrebujeme:

• 300 g kreviet (čistí);
• 3 strúčiky cesnaku;
• čierne korenie (zem);
• bazalka;
• 200 g smotany (30% tuku);
• 400 g cestovín;
• soľ;
• 50 gramov syra (najlepšie syr);
• 200 g paradajok;
• oleje (rastlinné alebo krém).

proces varenia

1. Vezmite paradajky, umyte ich, nakrájajte na väčšie kúsky. Ak použijete čerešňa, môžu byť znížený na polovicu.
2. Rozžeravený panvicu s olejom, a potom vyložiť krevety. Potom soľ a korenie z nich. Fry krevety do troch až štyroch minút za stáleho miešania.
3. Olúpte cesnak, odložil v mažiari. Potom s pre-nakrájanú paradajky, pridajte do krevety. Po troch minútach pridáme smotanu a bazalku. Potom štyri minúty máčať pokrm v jednom ohni, nie vriacou.
4. Naďalej variť cestoviny v osolenej vode asi desať minút (po varení). Potom sa pasta rozprestrie na misku a naliať ju na krevety v smotanovou omáčkou. Posypeme strúhaným syrom.

Užitočné rady kuchári

• Ak chcete, aby sa "správne" cestoviny, to je lepšie kúpiť cestoviny v balení skôr než vo veľkom. Koniec koncov, do oka, nemožno presne pochopiť, z čoho druh múky sú vyrobené. Okrem toho sa na jeho obale označuje, ako dlho variť cestoviny. Mimochodom, skutočné špagety lepšie nedovafiené než digest.
• Ako určiť čerstvé krevety? Mali by byť svetlá hlava a zvlnené chvosty. Krevety by nemalo byť príliš veľa ľadu. Ak zistíte, že taký, to je najlepšie, aby sa zdržali takéhoto nákupu.

záver

Teraz, keď viete, ako variť cestoviny s krevetami v smotanovej omáčke. Tiež sme vám dali niekoľko praktických tipov, ktoré vám pomôžu prostredníctvom procesu vytvárania tejto kulinárske dielo s morskými plodmi.