Ako vyrobiť Chalva doma: recept

Obľúbené jedlo všetkých čias - takže si môžete byť nazývaný Halva (v arabčine - "sladkosti"). Lahodný dezert recept bol vynájdený v starovekej Perzii, asi pred naším letopočtom V storočí. e. Kuchári tej doby k radosti svojich kráľov boli pripravené zo sezamových semienok tahinovuyu Halva. Počas krátkeho obdobia sladkosti získal fanúšikov po celom Blízkom východe. Mnoho stáročia perzských cukrári doteraz objavil tajomstvo, ako sa robí Chalva doma, prekvapila pochúťka znalca hojnosť odrôd a druhov.

Halva dnes

V súčasnej dobe, ako variť orech Chalva doma, pozná takmer každý. Existujú tri hlavné typy sladkostí: Sezam (tahinovaya), arašidy a orech. Ale nie je vylúčené, najrôznejšie variácie s pridaním rôznych komponentov. Ako je napríklad kakao, kandizovaného ovocia, čokoláda, hrozienka, a ďalšie.

arašidové pasty

Ako vyrobiť arašidové Chalva doma:

Peanut - 150 gramov.
Rastlinný olej - 60 ml.
Cukor - 80 gramov.
Voda - 150 ml.
Flour - 100 gramov.
Vanilín - 15 gramov.

Príprava:

1. Kŕmne smažiť v panvici až béžovej farby.
2. arašidy smažiť bez oleja. Potom, čo by malo byť očistiť so šupkou a brúsiť v mlynček na kávu alebo mixéra.
3. Výsledná arašidová drť opekané múka naliať a zmes sa mieša do vzniku homogénnej hmoty.
4. variť vodu s cukrom. Pridajte vanilkový cukor a teplý na miernom ohni asi 4 minúty.
5. cukrového sirupu v zmesi s olejom a naliať zmes je všetko v arašidy.
6. Dobre premiešajte a dajte do formy.
7. Po ochladení sa získa infúzie asi 1 hodinu. Potom môžete začať jesť Turecký med. Naučte sa, ako Chalva doma, môže to byť zo starých kuchárok.

orech Halva

Ako vyrobiť orech Chalva doma krok za krokom? by mali byť pripravené nasledujúce látky:

1. Škrob (kukurica) - 1 lyžička.
2. Vlašské orechy - 250 gramov.
3. Cinnamon - 0,5 lyžice.
4. Oil - 120 gramov.
5. Cukor - 250 gramov.
6. Mlieko - 450 ml.

Príprava:

1. Kŕmne smažiť v panvici až béžovej farby.
2. Mlieko sa rozpustí cukor a varí sa za stáleho miešania, naliať vodu späť a škrob.
3. Matica Mince a smažiť na masle na tmavo hnedú.
4. Pour v kontajnerových pražených orechov s prsníka hmoty, premieša sa a hermeticky zabalené.
5. Vložte do rúry a pečieme na druhej strane pri nízkej teplote po dobu asi 30 minút.
6. Už varená hmota naplní do foriem a posypeme škoricou. Možno použiť v teplé alebo studené.

Stále si myslíš, ako sa robí Chalva doma? Recept celkom jednoduché.

Oriešková nátierka s prídavkom krupice

Budete potrebovať slneduyuschie produkty:

1. Krupica - 0,7 šálky.
2. Maslo - 250 gramov.
3. Voda - 210 ml.
4. Cukor - 110 gramov.
5. Mandle - 20 gramov.
6. Kešu - 20 gramov.
7. Kardamom - štvrtiny čajové lyžičky.
8. Práškového cukru - 1 lyžička.

Príprava:

1. Namiesto vody v malej panve a priviesť ju k varu, to trvá asi 3-4 minút.
2. Pour krupica v panvici, pridajte rozpustené maslo a poter na strednom plameni.
3. Dôkladne premiešajte špachtľou.
4. Pečené masové dozlatista. Trvá niekde 8-11 minút.
5. Znížte teplotu na minimum a postupne pridáme prevarenou vodou. Nezabudnite si neustále miešať, aby sa zabránilo hrudky.
6. Zvýšiť teplotu na strednej a varíme, kým sa vstrebáva všetka voda. Potom sa pridá cukor a kardamóm prášok.
7. Miešajte až do tej doby, kým sa cukor nerozpustí a hmotnosť získava polotuhé konzistencie. Potom pridáme nasekané mandle a kešu oriešky.
8. Vložte do formy a odoslať ju v chladničke po dobu niekoľkých hodín.
9. posypeme práškovým cukrom a krupica Hlava je pripravený na použitie.

Tipy: Môžete nahradiť vodu s mliekom na zlepšenie chuti Turecký med, aby bol mäkší. Pri výmene recept je presne to isté. Rozpustite 45 g šafránu v 2 lyžice mlieka, nechajte 5 minút odstáť a pridajte do zmesi na 5. kroku.

tahini Halva

Ako vyrobiť tahini Chalva doma? Pripravte si nasledujúce zložky:

1. Sesame svetlo - 1.5 poháre.
2. Kokos - 100 gramov.
3. Kakao - 2 polievkové lyžice.
4. Vanilka - 12 gramov.
5. Honey - 3 čajové lyžičky.

Príprava:

1. Pomocou mixér brúsiť kokosový a sezamový múku (mlynček na kávu možno použiť).
2. Pridáme vanilkový cukor a kakao a dôkladne sa premieša.
3. Výsledná zmes bola pridaná medu a hnetenie zmesi s vidličkou.
4. Kryt povrch formy s fóliou a položiť ju jemne Výsledná hmota. Pevne utesniť Chalva lyžicou alebo paličkou.
5. Pred použitím by mali Chalva chladné v chladničke po dobu 2 hodín.

Potom môže byť nakrájame na plátky a podávame s kávou alebo čajom. Pripravený dezert možno skladovať v chladničke po dobu jedného mesiaca.

tradičné halvah

Ako vyrobiť Chalva doma? Budete potrebovať:

1. Vlašské orechy - 2,5 kilogramov.
2. Melasa - 1 liter.
3. Vajcia - 7-12 kusov.

Príprava:

1. Teplé melasa na oheň 7 minút, potom vyberte a nechajte vychladnúť. Na druhú stranu v teple, a znovu sa nechá ochladiť, takže budete musieť urobiť, kým sirup zhustne.
2. Potom, čo sa zahusťuje, ochladí a pridá sa k proteínom. Premiešajte. To by bolo bolestivé, ako bude sirup pevnej látky ako cementovou maltou. Miešajte treba drevo (skôr silný) lyžice.
3. Hlavné tajomstvo riadu. Ak pridáte žĺtky do melasy všetkým ľuďom, ktorí sa vyskytujú v rovnakej dobe, sa smiať. Potom sa sirup je biela, a bude pokrm krásne zlatistej farby (znie to ako vtip, ale je začiarknuté).
4. Po miešaní opäť Grey mix, takže v pohode, a cyklus sa opakuje toľkokrát, koľkokrát je potrebné, aby sa stal melasy bledo zlatá.
5. V prípade, že nie je dostatok svetla, môžete opäť pridať niekoľko žĺtky. Takže, ak je všetko podarilo a zmes sa stala svetle, môžete prejsť k ďalšiemu kroku.
6. Časť horúcej zmesi sa rovnomerne rozprestrie na dne zásobníka. Najlepšie orechy doštička vrstva, takže sa úplne pokrytý melasy. Stlačíme celú vec podal prilepené. Top rovnomerne dať zvyšok sirupu, pripnúť ju na orechy.

Miska vyzerá veľmi bohatá a krásna. Teraz, keď viete, ako sa robí Chalva doma. Dobrú chuť!

výhody Chalva

Hlava je veľmi vitamín obohatený, zahŕňa vo svojom zložení:

• Vysoký obsah vitamínu E, ktorý je schopný predchádzať infarktu, infarktu myokardu a kardiovaskulárny systém.
• B vitamíny zlepšenie trávenia, pomáha pri vstrebávaní bielkovín, tukov a sacharidov, zlepšenie zraku, kožu a vlasy.
• Vitamín D je potrebný pre telo vybudovať silné kosti. Horčík je dobré pre nervový systém a pomáha zvýšiť svalovú hmotu. Turecký med slnečnice dokázané, že ľudia s ochorením pečene.