Aký druh obilnín, kuskus? Výhody a poškodzuje obilia

Mnohí budú mať počul o cenných papieroch a chuťou kuskus. V našej krajine sa neteší takej veľkej obľube, napríklad v Maroku. Marocké ženy vedia veľa originálnych receptúr založených na tejto obilniny. Pripravte si ju s rôznymi zeleniny, morské plody a mäsa. Viac detailov rozprávať o kuskus. Výhody a poškodzuje týchto obilnín budú opísané v dnešnom článku.

pôvod

Pod tajomné a neobvyklé, aby sme vymenovali skrýva obvyklé obilnín, ktoré je vyrobené z durum ryže, jačmeňa alebo prosa. To je doma na slnečnej krajiny Maroka, kde sa to považuje za národné jedlo a pitie ho denne. Produkt je populárny v afrických krajinách, ako je Líbya, Alžírsko, Tunisko.

Miloval a oceňovaný pre svoju vysokú hodnotu kuskus nutričné. Užitočné vlastnosti ovsených vločiek sú naozaj unikátne, čo je dôvod, prečo sa počet obyvateľov je tak rešpektuje tohto pokrmu. výroba zariadení obilných produktov je veľmi podobný pre výrobu cestovín. Predaj je veľmi malá zrna - nie viac ako 1,5 mm.

biochemické zloženie

Predkladaný obilnín kompozície dôležité pre ľudské telo makroživín (horčík, draslík, sodík, fosfor, vápnik) a stopových prvkov (mangán, zinok, meď, železo). Bohaté polyoly a rastlinné kuskus styrény. Výhody a škody - predmetom výskumu odborníkov. Produkt má mnoho tiamínu (B1), niacín (vitamín B3), riboflavín, pantoténovú a kyselinu listovú, pyridoxín.

Obilniny bohaté na aminokyseliny: arginín, alanín, aspartát, glycín, valín, izoleucín, kyseliny glutámovej, izoleucínu, lyzínu, prolínu a leucínu. Tiež obsahuje mastné kyseliny: tetradekanová, kyselina palmitová a kyselina oktadekánovej. Ako môžete vidieť, je celý rad užitočných látok sa môže pochváliť kuskus.

Použiť pre osobu

Jedným hlasom odborníkov a lekári hovoria, že pravidelné užívanie obilnín pomáha bojovať proti nespavosti a chronickú únavu. Vzhľadom k svojej chemické zloženie môže byť obohatený zvládnuť depresívnych stavov a neurotické poruchy. Obvzlášť zrnitosti ľudí zapojených do aktívnej mentálnej a fyzickej aktivite.

Blahodarné účinky kuskus má na metabolické procesy. Odporúča jeho použitie u pacientov s anémiou. Okrem toho, obilniny zlepšuje regeneráciu pokožky kože, zabraňuje starnutiu skôr, posilňuje vlasové folikuly a pomáha vyrovnať sa s rôznymi zápalovými javmi. Niet divu, že sa odporúča používať období respiračných ochorení, kedy je nutné posilniť imunitný systém.

Kaša môže podávať dospelým a malých detí trpiacich gastrointestinálnymi poruchami. Okrem obilnín stabilizuje metabolizmus vody soľ, znižuje zlý cholesterol a zvyšuje hemoglobín. A vďaka prítomnosti draslíka v kompozícii, posilňuje kardiovaskulárny systém. Kuskus má stimulačný účinok na prácu mozgovej činnosti a bráni rozvoju ochorenia kĺbov.

Kalorický a nutričná hodnota

Odborníci na výživu sa domnievajú, tento snem ideálny produkt pre stabilizáciu váhy, pretože má pomerne vysoký glykemický index a je tvorená komplexných sacharidov. Jednoducho povedané, jesť porciu cereálií na raňajky, budete mať dlhú dobu, ako sa zbaviť hladu a naplňte telo cenných látok. Je známe, že komplexné sacharidy sú nevyhnutné pre zníženie hmotnosti. 100 g. produkt má 376 kcal. Ukazuje športovcov, deti a staršie osoby kuskus.

Harm a kontraindikácie

Nepochybne, obilnín je veľmi výživné a zdravé. Ale ani s takou veľkorysou a cennú časť zadku má aj niektoré kontraindikácie. Opatrne aplikovať je potrebné pre diabetikov a ľudí s vysokým stupňom obezity. Ľudia s neznášanlivosťou obilia by mala byť veľmi opatrní a lepšie opustiť využívanie tejto obilniny. Iné kontraindikácie nie sú kuskus. Výhody a škody sú na opačnej váhu.

Čo sa bude variť?

Pre tých, ktorí majú záujem o tento produkt, si popíšeme jednoduchý a vynikajúci recept.

Zloženie: kuskus (150 g.), Huby (. 200 g), Young squash, baklažán, cibuľa, cherry paradajky (môžu mať iné odrody) - 10 ks, kurkuma, korenie a soľ ..

Najemno nakrájanej cibule, passeruem dozlatista a pridáme huby - smažíme po dobu piatich minút. Cuketa s malým modrým nakrájame na malé kocky a položiť hubové hmoty. Nezabudnite na soľ a korenie. Tým zeleninová zmes do polovice.

V šálke vriacej vody pridajte kurkumu a soľ - naliať do panvice. Tam tiež dať paradajky - a potom nechať na pár minút. Odstrániť z tepla a pridajte krupice. Uspokojujúci a výživné jedlo pripravené k jedlu.

Na raňajky varí sami lahodnú kašu so sušeným ovocím a orechmi - dodáva energiu po celý deň dopredu. Nevylučujú zo stravy kuskus. Výhody a poškodzuje tohto cenného výnosu zrna je teraz známe, že vás.