Batat: recept na lahodné jedlo

Hrdina nášho dnešného článku bude zemiaky - sladké zemiaky. Recepty z tejto zeleniny, bohužiaľ, nemajú veľkú popularitu v našej krajine, ale márne! Koniec koncov, je to nielen veľmi chutné, ale aj veľmi užitočný produkt. Predstavujeme Vám niekoľko receptov na prípravu tejto zeleniny.

Čo je sladké zemiaky?

Táto zelenina je sladká odroda zemiakov. Prišiel k nám z ďalekej Ameriky, kde bol už desiatky rokov zaslúžene obľúbený. Jeho chuť je sladká a pikantná, takže sa dobre mieša s mäsom, ktoré vyžaduje sladký sprievod (napr. Bravčové alebo morčacie). Takže na tradičnom dni vďakyvzdania Američania pravidelne variť morku so sladkým zemiakom. Navyše, sladké zemiaky sú perfektne kombinované s rôznymi kyslou potravou ( citrónovou šťavou, pomarančovou kôrou atď.), Rovnako ako korenené korenie (korenie, kari). Jedlá z jamu, recepty, ktoré vám dnes poviem, zahŕňajú nielen prvý a druhý, ale aj rôzne dezerty (napríklad pudingy). Mimochodom, sladká chuť tejto zeleniny vo svojej vlasti je zvýšená pridaním žltého cukru alebo javorového sirupu.

Varenie plnené sladké zemiaky: recepty s fotografiami

Ak chcete rozmaznávať svoju domácnosť s týmto zaujímavým jedlom, musíte sa najprv postarať o prítomnosť týchto výrobkov v kuchyni: kilogram sladkých zemiakov, 150 gramov kysanej smotany, polovice citróna (budeme používať nielen šťavu, ale aj kôru), lyžicu zeleninovej papriky, masla, Olivový olej a trochu soli.

Batat umyté, prepichnuté vidličkou, rozotrejeme ich na gril, na ktoré budeme neskôr pečať v rúre. Ľahko namažte olivovým olejom. S každou zeleninou nakrájajte malý kúsok vo forme viečka a extrahujte mäso. V samostatnej miske ju premiešajte so smotanovou smotanou, citrónovou šťavou a strúhanou kôrou, zrnámi konzervovaného zeleného korenia a soľou. Všetky zložky sa zmiešajú a naplnia danou hmotnosťou sladkého zemiaka. Na každej zelenine rozložte na malý kúsok masla. Predhrievajte rúru a pečte sladké zemiaky až do varenia. Plnené sladké zemiaky, ktorého recept sme práve povedali, sa stanú skutočnou dekoráciou vášho stola. Toto jedlo sa dá pripraviť na denný obed alebo večeru, alebo na slávnostnú hostinu. Bon appetit!

Batat: recept na polievkovú pyré

Pri príprave tohto jedla potrebujeme zásobiť nasledovné produkty: sladké zemiaky - päť kusov, maslo - polievková lyžica, toľko múky a pol čajové lyžičky soli, malý zázvor, škorica, tymián, hnedý cukor - polievková lyžica, jedna a pol poháre mäsového vývaru a pohár mlieka ,

Sladké zemiaky sú vyčistené, moja a variť, až kým nebude pripravená asi pol hodiny. Vypustite a nalejte do panvice všetky pripravené zložky okrem mlieka. S miešačkou premiešajte všetky výrobky s konzistenciou pyré. Mlieko pridáme a dáme do ohňa. Keď sa hmotnosť varí, pokračujte v varení asi 7-10 minút. Chutné polievkové pyré zo sladkých zemiakov sú pripravené! Na stole sa musí podávať horúco. Bon appetit!

Glazované sladké zemiaky

Batat, ktorého recept, ktorý Vám chceme ponúknuť, bude perfektne spojený s rôznymi mäsovými pokrmami, napríklad s jahňacou pečienkou. Ak chcete variť podobnú oblohu, musíme skladovať nasledujúce produkty: 800 g sladkého zemiaka, čajovú lyžičku soli, javorový sirup - 125 ml, 1 čajovú lyžičku horkej angostúry, toľko citrónovej šťavy a tri polievkové lyžice masla.

Sladké zemiaky sa umyjú kefou pod prúdom vody, potom sa vloží do panvice, naleje sa voda a varíme asi pol hodiny. Skontrolujeme pripravenosť zeleniny na špičku noža. Splyňujeme vodu, necháme trochu vychladnúť sladké zemiaky, nakrájame každú hľuzu na štyri lobule a posypeme soľou. Zmiešajte do malého javorového sirupu s citrónovou šťavou, horkou angostúrou a maslom. Dali sme ho do ohňa a zahriali sme, neustále miešali. Potom sa pozeráme na sladké zemiaky vo výslednej hmotnosti. Takto pripravené sladké zemiaky sú veľmi šťavnaté a voňavé. Bon appetit!

Ako variť gaštany so sladkými zemiakmi

Batat, ktorého receptom ponúkame, je nádherný dezert. Skvelá chuť a jemná aróma tohto jedla prekvapí a podmaní oboch členov vašej rodiny a hostí. Aby sme pripravili tento dezert, musíme sa postarať o dostupnosť nasledujúcich produktov: 400 g konzervovaných gaštanov, kilogramov sladkých zemiakov, 1,3 šálok cukru, dezertného vína - 4 polievkové lyžice, dve tretiny pohára gaštanového sirupu a niektorého medu.

Sladké zemiaky sú olúpané, umyté, varené až do pripravenosti a sušenia. Rozložili sme ho do mixéra a rozdrvili ho na homogénnu konzistenciu. Preneste sladké zemiaky do malej panvice, pridajte cukor, sirup, med, víno a neustále sa miešajte, zohrievajte na nízkej teplote asi štvrtinu hodiny. Potom vylejeme gaštany, miešame a varíme ešte pár minút. Lahodný dezert sladkých zemiakov s gaštanmi je pripravený! Môžete ju slúžiť na stole!

Recept na sladké zemiaky s mletým mäsom a paradajkami

Toto jedlo, kombinované s prílohami ryže, je ideálne pre vydatný a chutný obed alebo večeru. Aby sme to dosiahli, potrebujeme nasledujúce zložky: jeden kilogram sladkých zemiakov, 4 paradajky, pol kila mletého mäsa, žiarovka, trochu rastlinného oleja, rovnako ako korenie a soľ podľa vášho vkusu.

Batat dôkladne umyte, nakrájajte na niekoľko častí a vysušte. Dajte ho na panvicu a smažte ho s rastlinným olejom, až kým sa nestratí. Cibuľa sa čistia a jemne nakrájajú. V samostatnej panvici vyprážajte až do zlatohnedej. Potom pridajte mleté mäso, korenie, soľ a smažte, až kým nebude mäso pripravené. Moja paradajky, odlúpnuté, rozrezať na malé kúsky a rozložiť na vypchávanie. Miešajte a varíme ďalších 10 minút. Sladké zemiaky dáme do kotla. Na vrchole rozložte mlynček a nalejte zvyšnú omáčku z panvice. Zapneme silný oheň a pripravíme ho, neustále miešame. Na stole by malo byť toto jedlo podávané horúco.

Dnes máme lepšiu predstavu o tom, čo je sladký zemiak, ktorého recepty sú pomerne jednoduché a dostupné a pokrmy z neho sú lahodné, voňavé a vynikajúce.