Ako smažiť slaninu doma pomocou slaného nálevu

Slaná slanina je jedným z najpopulárnejších produktov slovanskej populácie. Tam je pôsobivý počet rôznych receptov na prípravu, ktoré vám umožnia získať určitú jemnosť, chuť a vôňu. Najzaujímavejšou receptou je ten, ktorý hovorí, ako sa slanina vyleje doma pomocou slaného nálevu.

prísady

Na prípravu misky budete potrebovať:

• Bay list;
• Bravčové bravčové mäso - 1 kg;
• Sladká paprika;
• cesnak;
• Čierne korenie;
• Paprika prášková;
• soľ.

Výber šalátov

Existuje mnoho rôznych spôsobov, ako vybrať tento produkt. Odborníci však odporúčajú, aby ich kúpili od dôveryhodných ľudí a venovali pozornosť pečatiam, ktoré hygienická služba umiestňuje na jatočné telo zvieraťa. Súčasne je odporúčané, aby niektoré inštrukcie, ktoré hovoria o tom, ako vyberať slaninu doma, by mali mať malú mäsovú vrstvu, pretože je oveľa chutnejšie. Pre tento recept je táto možnosť dokonale vhodná, pretože výrobok bude ošetrený vriacou vodou, čo znamená, že všetky baktérie, ktoré sú v mäse (v tuku, kvôli svojej hustote neobsahujú mnoho parazitov a niektorých mikróbov) budú zničené.

Príprava

Niektoré recepty, ktoré hovoria o tom, ako na zapečenie slaninu doma, sa odporúča rezať na malé kúsky, bez poškodenia koží. Avšak v tomto prípade je potrebné úplne odrezať celý kus na rovnaké diely, ako je rozmer záplaty. Je tiež potrebné pripraviť zmes čierneho korenia a soli. Potom pomocou kuchynského noža rozdrviť niekoľko strúčikov cesnaku, ktoré sa potom jemne nakrájajú a pridávajú sa do zmesi.

morenie

Existujú recepty, ktoré vysvetľujú, ako sa skočiť slanina doma, a odporúčame uvedenie výslednej zmesi spolu s kúskami do fľaše, do ktorej sa potom naleje voda. Najlepšie je však najprv opatrne utrieť každú kocku a až potom ju poslať do čistej fľaše. Tam by ste mali pridať trochu sladkej papriky a potom hodiť bobkový list.

Pri výbere spôsobu, akým sa salivujete domácim tukom, je najlepšie použiť túto metódu s vriacou vodou. Takže môžete zabiť baktérie a dodať produkt extra jemnosť. Preto si do fľaše postupne vylejte vriacu vodu a pridajte niekoľko ďalších veľkých lyžičiek soli. V tomto stave musí zostať teplo po dobu troch dní s otvoreným vekom.

spracovanie

Ak chcete správne nasýtiť tuk v ukrajinčine, v tejto fáze aplikujte červenú papriku. Avšak, nie každý má rád jeho chuť, a to vedie k nahradeniu korenistých korenín s paprikou. Musí byť nalievaný do malého taniera alebo doštičky. Každý kus tuku z fľaše by sa mal valiť do papriky, kým sa nevytvorí červená kôra. V tejto forme by mal byť zabalený do pergamenového papiera a umiestnený do chladničky, kde bude uložený pred podávaním.

Do tabuľky

Podávajte tento tuk ako občerstvenie spolu s čiernym chlebom. Najobľúbenejším nápojom na túto misku je vodka, ale skutoční znalci tohto produktu robia bez nej. Bon appetit!