Bravčová líčka. recepty

Monotónnosť nudné, ostrejšie si chcú vyskúšať nové kreatívne jedla. Zvyčajná menu, môžete pridať bravčová líčka. Tento produkt sa výborne hodí k obvyklej večeri a slávnostné tabule. Bravčová líčka výborne v kombinácii s čerstvou zeleninou a rôznymi omáčkami. Zvážiť možnosti varenia.

Pečená bravčová líčka. príprava

Ak máte piecť v rúre bravčová líčka, dostanete výdatné, chutné jedlo s unikátnym a vycibreného vkusu. Ich príprava trvá pomerne dobu, ale výsledok stojí za to. Budete môcť vychutnať jemné tváre.

Potrebné ingrediencie pre varenie:

- bravčové líca - kilogram;

- mleté korenie, soľ, paprika, koriander, ihrisko - jedna L; hodinami ..

- Cesnak - päť klinček.

Pre vývaru:

- mrkvu a cibuľu - jeden po druhom;

- vavrín;

- soľ - pol lyžice.

komponenty musia byť pripravené pred varením. Cheek treba umyť studenou vodou a čistou brúsnym papierom, nožom. Ak chcete dať krásny pohľad na výrobok, je zabalený do úlohy a zviazané pevne so závitom. Ďalej vyčistiť cibuľu a cesnak. V prípade, že luk je veľký - rez na dve časti, ak je malé, nepotrebujete. Cesnak nakrájané na väčšie kocky.

V panvici dať vopred pripravený tvár a naliať vodu tak, aby sa úplne zmizla. Priveďte do varu, pridáme soľ podľa chuti. Na miernom ohni chradne komponent asi hodinu, že to môže byť voľne Pierce bambusová tyč.

Pol hodiny pred koncom varenia, pridáme bobkový list, cibuľu a mrkvu. Potom tváre dať do sitka, aby sa odstránila prebytočná kvapalina. Odstráňte reťazec a dochutíme korením. Nože sú vyrobené vybrania, v ktorom je pridaný cesnak. Potom znova zabalené role a zapošijeme.

Ľavá líca len pečieme v rúre. Forma mazaný, to dalo zvitok a vložte do rúry na dvesto stupňoch dozlatista.

Recept vo francúzštine

Bravčová líčka - cenovo dostupný produkt s veľmi jemné mäso. Z nich môžu uvariť chutné originálne jedla. Tváre nie sú tak drahé, takže lahôdka opustí úsporný.

Budete potrebovať:

- schochek kilogram;

- 300 ml živnej pôdy;

- pol litra vína;

- 100 g paradajkovou omáčkou;

- mrkva, cesnak, zeler, cibuľa - jeden po druhom.

Korenie (podľa chuti):

- korenie;

- citrónovej kôry;

- šalvia;

- petržlen;

- vavrín;

- Carnation;

- chili.

Tváre očervenela, odstráňte kožu a podkožný tuk, potom nakrájame na veľké kusy. Po tom, príprave marinády. Všetky zelenina by mali byť znížené na veľké kúsky, zalejeme vínom a pridáme korenie. Cesnak prejsť chesnokodavilku. Výsledný Marináda je nutné vyplniť bravčové tváre a dať do chladničky cez noc.

Po uplynutí tejto doby je mäso a zelenina vyschnúť. Všetky zložky sú vyprážané v samostatnom panvici, vypustiť prebytočný tuk. Po hlbokej panvici pridajte všetky dohromady a zalejeme vývarom, paradajkovú omáčku a marinádu, dať na miernom plameni. Varíme najmenej dve hodiny.

Miska dopadá veľmi jemné a chutné.

Recept s jablkami a kapusta

Ďalší recept, ako variť po tvári, ale s ďalšími prídavnými zložkami.

komponenty:

- bravčové líca - ½ kg;

- slnečnicový olej - 4 lyžice. l.

- zváranie - 2 polievkové lyžice. l.

- štyri jablká ,.

- Lemon - 1 ks;

- majorán, oregano - 1 výhonok;

- kapusta - 300 g;

- paprika - 200 g;

- soľ - podľa chuti.

Líca čisté tuku a varíme 15 minút. Variť čaj, mäso marinovať v zvárania hodinu. Rozreže na plátky asi tri centimetre na panvici a vyprážané olejom po dobu dvoch minút na každej strane.

Trhať kapusta. Jablká a papriky nakrájame na plátky. V hrnci zložiť nasekané prísady, pridáme oregano, majoránku, trochu vody. Potom vložíme do rúry a pečieme na sto sedemdesiatich stupňov 20 minút.

Ako fajčiť?

Čo musíte urobiť, bravčová líčka údené? Bude to trvať pomerne málo komponentov. Medzi ne patria:

- bravčová líčka;

- 12% soľného roztoku.

Produkt potreboval máčať v soľnom roztoku a necháme ešte po dobu šiestich dní. Potom, sklíčka sa sušia a údené dym pol hodiny pri vysokej teplote, potom by mal byť okamžite vo vriacej vode po dobu pol hodiny.

Bravčové sanice môžu pripravovať pokrmy s originálnymi chuťových tónov, ktoré ocenia svojimi blízkymi. Oni produkujú ohromujúci chuť. Okrem toho, tváre majú nižšie náklady, ale pripraviť sa na dlhú dobu.

Cez všetky výhody lícach, dobre známy, ale nie je príliš vysoký dopyt po produktoch.