Pečené papriky s cesnakom: predjedlo a rezervy v Zaim

Restovaná zelenina sú veľmi populárne po celom svete. Alternatívou môže byť len to isté, keď pečú. Dokonca aj keď máte radi horúce mäsité jedlá, to najlepšie z ich "spolucestujúci" sú iba zelenina - a nie nutne v pozícii šalátom. Ľudia, ktorí nikdy v živote urobil nepražené ani pečené zeleniny, zbavený seba veľmi chutné časť existencie. Je potrebné, aby urýchlene dohnať stratený čas! A môžete začať s recept "vyprážané papriky s cesnakom." Jeho realizácia nebude trvať veľa času a nevyžaduje veľké investície - zelenina v lete a na jeseň sú pomerne lacné. A tak zábavné!

nádherné predjedlo

Kúpil korenie - napríklad kilogram. Krása môže byť predávajúci voľby farebné zelenina - zelená, žltá, červená. Samozrejme, že sú čisté, ale nie rezanie na kúsky. To je asi chvost je kruhový rez chvost pretiahla "vnútorný", a to, čo zostalo, sa očistí ostrým nožom. Potom papriky umývanie a zložiť do sitka otvory dolu ku sklu všetku vodu - alebo vyprážanie spreje silne rozptyľovať a môžu spôsobiť popáleniny. Kým papriky schne, čistá hlava cesnaku a klinčeky prozhimayutsya cez frajera. Lúč zeleného (kôpor alebo petržlen, cibuľa alebo pero alebo Zmiešaný) jemne sekané. Horúci panvicu naleje trochu slnečnicový olej; keď to svieti, dať papriky a nádoba je pokrytá (voľne) kryt. Vyprážaná zelenina stanovené na tanieri, a solené, korenie a posypeme drveným cesnakom a bylinkami. Jesť pečené korenie a cesnak môže byť za studena a za tepla.

Pečené papriky marinované

Jedná sa o dlhšia verzia v recepte. Pečené papriky s cesnakom, varené na jeho odporúčanie, by mal trvať noc. Ale ukazuje sa, pikantné a vláčnu. Prvé papriky sú vyprážané; panvicu možno umiestniť tesne - pečienka preč. Súbežne, jemne rezané petržlen a cesnak. Ten môže, a preskočiť cez frajera, ale bude šťavnatejšie s nasekané. Deväť papriky dostatok päť strúčikov; a zelené môže mať všetko, čo chcete, ale aspoň dobrý zväzok. Papriky nahromadí v pohári, kropenie petržlenovú vňať s cesnakom. V panvici s paprikou šťavy posypané soľou a cukrom - na veľkú lyžicu, len soľ so šmýkačkou a cukru - zadarmo. Polstopki pridaná voda; ako varí - sa naleje do pohára a doplneného polstopkoy octu (9% roztok). Ako cool - v chladničke po dobu ôsmich hodín. Tento pečené papriky s cesnakom pred jedlom lepšie lúpať. Chutné a pikantné! Zdá sa, že zimná príprava, ale je jeden dávno pred nástupom chladného počasia.

Konzervované pečené papriky

Pre neho najprv pripraviť obväzy. Strúčik cesnaku a štvrtky strednej chilli jemne nasekané a dať do litrovej sterilizovať pohára. 3-4 veľké korenie na niekoľkých miestach nadkalyvayutsya vidlica, pečienku na rastlinnom oleji a pridal sa k rovnaký (s olejom). V prevarenou vodou panva (menej ako liter), naliať do neho lyžičku soli, dvoch - cukor lyžicou a nalial ocot. Táto marináda sa naleje ďalšie nakladané paprík s cesnakom, Bank korkový, obrátil hore nohami a nechal tak, až v pohode. Zimné občerstvenia bude na vás čaká v skrini podľa potreby - to nezhorší v priebehu rokov.

Šalát z pečených paprík

Tradične šaláty vyrobené z čerstvých (alebo vo forme soli, alebo nakladané) zeleniny. Avšak, korenie pečené na cesnaku v šaláte je tiež veľmi dobrá. Na rozdiel od iných receptúr, pre to leštenej a premyje struky sú rezané prúžok, a až potom vyprážané. Pre väčšie krásy je lepšie vziať inú farbu papriky a smažíme samostatne v záujme zachovania farby. Cesnak (3 klinčeky na libru korenia) jemne sekané, a potom Frays soľou. Hmota sa zmieša s nasekanou petržlenovou vňaťou a korenie to korenené vyprážané. Veľmi pekné Okrem hlavných jedál!

Korenie pečený celok

Rovnaký zimné obrobok, čo v tomto prípade nemusí ísť pod dlhú dobu a "živé" o niečo menej ako kopronové viečkami a slúžiť ako ľahké jedlo práve teraz. Papriky dôkladne umyté a pražené pod kapotou. Pripravený ihneď položené do sterilných nádob, a sa naleje veľa strúhaného a vyprážané mrkvu a drveného cesnaku. Ak je banka je plná, nalejte ju do 3 veľkých lyžičiek cukru a trochu soli - plus polstopki octu. Je pozoruhodné, že tento pečené papriky s cesnakom v marináde nepotrebuje. Sterilizovať poháre tiež nie je nutné - a tak je uložená po dlhú dobu. Banky nebudú skladovať v pivnici alebo skrini, chcú rýchlo zjesť - nie zrolovať, jednoducho zložiť a dať do chladničky. A vy môžete urobiť polovicu: "práve teraz" a "neskôr". Pred tým, než chladné počasie sa jednoducho vychutnať občerstvenie a po ich vzniku - a dokonca radovať vo svojej predvídavosti.