Hovädzie riadu: rýchle a chutné

<- @page {veľkosť: 21 cm 29,7 cm;! margin: 2cm} P {margin-bottom: 0,21 cm} ->

Hovädzie - univerzálny produkt. To môže byť konzumované varené, vyprážané, dusené a údené a rýchlo a ľahko pripraviť hovädzie jedla. Hlavná vec - aby bol schopný to urobiť správne. To je zvyčajne dusené s rôznymi hubami, zeleninu, jahody a marinované s korením. Uhasiť a vyprážanie mäsa sa používa iba na najvyšší stupeň (sviečková, bábika), a zvyšok je využívaný na prípravu mletého produktov (mleté) a rezne. Vzhľadom k tomu, hovädzie mäso je bohatý na bielkoviny, aminokyseliny a ďalšie živiny, dáva telu veľké množstvo energie. Recepty z hovädzieho mäsa pokrmy v hojnosti.

Sviatočné jedlá hovädzieho mäsa: jednoducho Yum

Tí, ktorí nie sú zvyknutí počítať kalórie, si môžu dovoliť takú slávnostné a chutné jedlo ako plnené hovädzím mäsom v Krakowski. Zoberme si recept na jeho prípravu. To je presne ten prípad, keď sú hovädzie pokrmy pripravené rýchlo as minimálnym úsilím.

Potrebné ingrediencie:

- 1 kg hovädzieho mäsa;

- 2 polievkové lyžice. l. akýkoľvek olej (rastlinný môže byť použitá alebo krémová). Môžete si vziať olivovým olejom alebo rozpusteným maslom;

- pol litra nízkotučného bujónu.

Na náplň:

- 3 Sušené bielou plesňou;

- 150 gramov šunky;

- 2 polievkové lyžice. l. múka;

- 100 gramov cibule perie;

- 2 polievkové lyžice. l. olivový olej;

- 1 kura žĺtok;

- 2 polievkové lyžice. l. horčica;

- sekané zelenej a petržlen;

- soľ, korenie, čierne korenie.

Sušené huby pre vypchávanie máčať vo vode. Jemne nasekané cibule guláš v malom ghí alebo olivový olej. Fry múky v malom množstve oleja nie je viac ako minútu. Nakrájajte šunku tyče dlhá.

Namočené huby, smaženú cibuľkou a petržlenovou vňaťou mince. Naliať trochu vody, vyznačujúci sa tým, mascerated húb, žĺtok z jedného vajcia, vyprážané múku, horčicu, soľ a korenie podľa potreby. Všetko dôkladne premiešajte dohladka.

Hovädzia sviečková rez pozdĺž, nasadenie, trieť so soľou a korením a odraziť. Dať plnku na vrchole, rovnako ako plátky šunky and roll trubice. Pripravený váľať zviazať silnú niť.

Predhrejte rúru na 200 ° C, Namazať utyatnitsu ghee alebo olivový olej a prejsť na sekaná. Zalejeme hovädzí vývar. Dusíme asi 2 hodiny.

Varené mäso zabalené do alobalu a nechajte pol hodiny. Omáčka zostávajúce v utyatnitsu, naleje do hrnca a varenie je nie viac ako 20 minút, potom sa prefiltruje cez sito.

Plnená hovädzie mäso nakrájame na malé kúsky a usporiadať na tanieri. Omáčka predložiť oddelene.

Takéto hovädzie jedla môže byť varené rýchlo kedykoľvek rodinné udalosti. Získavajú chutné a výdatné.

Diétne jedlá z hovädzieho mäsa: každý kalórie sa počíta

Vzhľadom k svojej špecifické chemické zloženie hovädzieho mäsa sú často používané v rôznych diétach. To je spôsobené tým, že proteíny obsiahnuté v mäse, stimulovať uvoľňovanie potrebný pre normálne trávenie žalúdočné šťavy. Z tohto dôvodu je použitie vareného mäsa je užitočné a zdravé pre ľudí a chorých. Diétne hovädzie riadu rýchlo varené a dusené, ale nestráca svoju chuť. Keď narušený metabolizmus, ochorenie pečene obmedziť mäso v každodennej strave, ale nie sa vzdať mäsa, pre pacientov pripravujú diétne jedlá hovädzieho mäsa. Ak chcete hovädzie mäso bolo v skutočnosti strava, treba riadne pripraviť. Zoberme si recept na hovädzie stravy. To je nazývané "dusené hovädzie."

Potrebné ingrediencie:

- 200 gramov mäkkých hovädzích kostí;

- 300 gramov hovädzieho mäsa;

- 20 g zeler, mrkvu, petržlen a cibule;

- 5 g cesnaku;

- korenie.

Hovädzie kosti kotleta, dobre opláchnite a zalejeme horúcou a mierne osolenej vode tak, že kosti boli pokryté s ním. Varíme asi 20 minút. Mäso opláchnite. Zeler, petržlen a mrkvu olúpeme a dať do hrnca s mäsom, pridáme korenie a dusíme domäkka.

Mäso nakrájame na kúsky a ozdobíme dusenou zeleninou. Zostávajúce pôda môže byť použitý pre prípravu omáčky alebo prílohu k mäsu. Slúžiť.

Tento pokrm je ideálny pre zníženie diétou, rovnako ako pre seniorov a tehotné ženy. Je to chutné a čo je najdôležitejšie, užitočné.