Potravín a nápojovRecepty

Cesto recept pre koláče: kvasnice, a nekvasené lístkového

Hmmm .... Čo teda sú chutné koláče! S mäsom, džem, kapusta, huby, zemiaky, a mnoho ďalších. Je tu niekto, kto môže odolať taký báječný? Mal som však to skúsiť s veľkými ťažkosťami nazvať také dobré slovo ako "koláče". Pretože som chcel variť sám, hneď som vedel, čo sa deje: chuť koláče je závislá nielen na plnenie, ale aj na tom, ako to bolo varené cesto. Koniec koncov, cesto je základná základom, a v prípade, že je horká a slaná, alebo naopak príliš sladká, koláče sú bez chuti a nechutné.

Navrhujem hovoriť o tom, ako cesto koláčika, a len preto, že mnohé z jeho kolegov stále robí zle. Samotná potom, čo prešlo, ale teraz som vždy mať po ruke pár už osvedčené retseptik.

Spomínam si, že aj moja babička hovorievala, že varenie Pyrozhkov skúške by sa malo začať s tým, že zdvihnúť náladu. Verila, že cesto vezme časť energie a vôle obzvlášť chutné. To páči alebo nie, neviem, ale nejako sa mi stále vymýšľať varenie koláče, len keď naozaj chcem to. Možno to je dôvod, prečo sa vždy ukáže byť chutné?

Cesto recept na koláče N1

Zloženie: vztiahnuté na 1 kg múky - 30 g droždia, 1/3 šálky cukru, 80 g margarínu, 2 lyžice rastlinného oleja, 160 ml mlieka, 2 vajcia.

Príprava: trvať niekoľko lyžíc cukru, trela s droždím a pridajte k tomu všetkému 1-2 šálky múky. Všetko dobre zamiešať, prikryjeme utierkou a počkajte, kým cesto je vhodný. O hodinu neskôr sme začali hniesť cesto. Melt margarín s cesta, pridajte teplé mlieko, rastlinný olej a vajcia, kaša sa zostávajúcim cukrom. Začnú postupne zavádza múku. Mešite cesto do tej doby, kým nie je dobre držať krok s rukou. Položte cesto na teplom mieste, že to má za sebou. Keď oblek, zostreliť, delíme do guľôčok a pristúpiť k plneniu plnkou.

Trochu tajomstvo: múka, budete používať pri skúške musí byť najprv nechá prejsť sitom, aby sa to takto obohateného kyslíkom. V dôsledku toho bude vaša cesta vysielať.

Cesto recept na koláče N2: bez kvasníc

Zloženie: 250 g margarínu 1 šálka jogurtu, 5/4 šálky múky, 2 vajcia, 1 lyžička soli, 0,5 lyžičky sódy.

Príprava: rozpustite margarín, mix rozšľahaným vajcom, pridajte jogurt, soľ, jedlá sóda a múku postupne zavádzať. Hniesť cesto.

Cesto recept je popísané vyššie na torty hodiť v prípade, že absolútne nie je čas čakať na vhodnú kysnutého cesta.

Cesto recept na koláče N3: kysnutého

Zloženie: 0,5 kg múky, 250 g margarínu, 1 vajce, štipka kyseliny citrónovej, 150 ml vody, 2 lyžičky soli, 50 g vodky alebo rumu.

Príprava: Múku, 2-3 lyžice odložiť zvlášť Sa rozpustí vo vode a soli kyseliny citrónovej, prídavkom vodku, rozšľahaným vajcom, a väčšina z múky. Mešite cesto do rovnomernej konzistencie po dobu 5-10 minút. Presunieme sa do klbka, prikryjeme utierkou a necháme odpočinúť asi pol hodiny, aby sa zväčšila lepok. V tejto dobe sme kotleta plátky margarínu, pridajte ho do 2 lyžice múky, dobre premiešajte a priložte formulár hmotnosti štvorca, s hrúbkou asi 2 cm. Vložíme do chladničky vychladnúť. Teraz budeme Skive cesto. K tomu, že priečny rez, posypeme múkou a rožky, takže prostredná bola silnejšia ako na okrajoch. Laid uprostred pripraveného margarínu a zabaliť cesto v tvare obálky a zaschipyvaem hranou. Potom sa cesto vrátená späť, ohýba okraj centra, potom zložiť cesto na polovicu znova. Pokrývame handričku a dajte do chladničky po dobu 20 minút. Cesto sa potom ešte dvakrát valec von je obdĺžnik zložené okraja do centra a zložiť na polovicu. V medzere cesto do chladničky po dobu 30 minút. Z lístkového cesta pripravený pre naše koláče.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sk.birmiss.com. Theme powered by WordPress.