Varenie džem z jahôd: klasický recept a roztriedený

Existuje sladkosti škodlivé (to všetky druhy pečiva, mliečnej čokolády, koláče, atď) a užitočné. Medzi ne patrí dezerty a obrobok z rôznych druhov ovocia a bobúľ. Napríklad, jam. Z francúzske slovo prekladá ako "jam" alebo "džem", ale, na rozdiel od našich obvyklých lahôdok, že má hustú, gélovitú štruktúru. Obzvlášť cenná vlastnosť týchto bobúľ / ovocné stravy je, že ovocie v ňom lepšie zachovávajú svoj tvar a stráca menej živín ako tradičné varenie džemu. Človek môže byť nazývaný lahodný džem z jahôd. Recept na jej prípravu popisujeme. Na vyžiadanie je možné použiť nielen jahody, ale aj iné bobule. Napríklad kombinovať s jahody, čerešne, ríbezle a maliny. Ale začnime všetci rovnakí s klasickou variant.

Ako sa pripraviť džem z jahôd? Recept sa líši od konvenčného jám v tom, že v tomto prípade pridanej želatinační činidlá, skôr želatínu. Takže potrebujeme nasledujúce komponenty:

• selektívne kilogram jahôd;
• libra cukru;
• suchý želatína (3 polievkové lyžice);
• lúh (4 lyžice) - za účelom získania náznak sladkej chuti.

Varenie takto: Vyberte pevnú celé bobule, umyte ich a zo stopky jasné. Ďalej, veľký rez jahoda polovice, celá malá rezerva. Zložiť bobule na panvici a pokryje suchým zložiek - želatíny a cukru. Žatvu v chladničke za deň (alebo noc), miešať sa čas od času.

Ako uvariť džem z jahôd? To by malo byť vykonané rýchlo. Dať pokrmy s plodmi na oheň a variť, prinášať do varu, nie viac ako 4 minúty. Potom pridajte trochu likér a dobre premiešajte. Ďalšie horúca škvrna jám na brehu a zrolovať. Uložený do chladničky. To bobule pochúťka zahryznutie zjesť croissant a šálku kávy. Najlepšie raňajky a neprišiel.

A ako robiť džem z jahôd a iných lesných plodov? Tento proces je v podstate zhodný s predchádzajúcim receptu. Vezmite nasledujúce sady:

• 100 gramov malina, čerešňa alebo višní a červených ríbezlí;
• 200 g jahôd;
• želírovací cukor - 500 gramov.

Všetky moje jahody, jahody oddeliteľná od chvostov a znížiť na polovicu, ríbezle očistené od vetvičky čerešne vyberieme kosti. Jahody pridať do veľkej misy a naplňte cukrom. Nechajte 3-4 hodiny, aby obstáli šťavu. Dať misku na miernom ohni a varíme do varu a potom ďalších 5 minút za stáleho miešania. Šírenie sterilizovaných pohárov, kryt s viečkami a nechá sa ochladiť. Tu je pripravený k zaseknutiu z jahôd. recept nie je ťažké realizovať aj začínajúcim kuchárom.

S najväčšou pravdepodobnosťou to bobule liečbe detí ako viac než marmeládou, pretože jeho zaujímavom rôsolovitou konzistenciu. Jahoda a jahodový džem bobule lahodný spread na žemľu s maslom, alebo tradičné ranné toast. Ale môže to byť tiež použité na iné účely, napríklad pre pridanie do plnka pre sladké koláče a torty, vdolky, koláče im sendvič s maslom smotanou, pripravený na základe tejto dohody a iné dezerty. Najmenej tri výhody oproti tradičným jahodový džem je džem z jahôd. Recept je jednoduchšie, rýchlejšie, užitočný produkt (ako čas varenia je menej zachovaná viac vitamínov). Preto, to môže byť múdre, aby prehodnotili svoje preferencie pri robení bobúľ na zimu?