Cestoviny-luky: recepty

Aké sú cestoviny-luky? Ako variť? Tieto a ďalšie otázky budú diskutované v tomto článku. Tieto cestoviny inak nazýva "Farfalle" a sú vyrobené z tvrdých druhov pšenice vo forme motýľov. Pre pôvodnej podobe farfalle najmä fond detí. Tieto rezance boli vynájdené v Emilia-Romagna a Lombardia v severnom Taliansku v 16. storočí. Vo forme sú tvarované cestoviny.

farfalle

Ste niekedy videli cestovín luky? Vyrábajú sa v podobe štvorcov testovaní zaschiplennyh stredom. Majú získal popularitu medzi pastou vzhľadom k rôznej hrúbke testu - tenké na okrajoch a hrubšie v strede. S ohľadom na hladký textúrou farfalle dokonale v kombinácii s ľahkými omáčkami na báze zeleniny.

Používa sa na prípravu rôznych šalátov a cestovín, rovnako ako veľké fit s vlastnými omáčok a tradičné (syr, paradajky, smotana). Farfalle sú kombinované so všetkými potravín: ryby, mäso, syry, zelenina a tak ďalej. Tie sú často predávané v zmesi farbách talianskej vlajky.

Farfalle vlastne vyrobený v podobe motýľov a naša populácia sa odkazuje na ne jednoducho - "luky".

Známy recept: Zloženie

Ako variť cestoviny luky, s paradajkami, petržlenovou vňaťou a píniovými orieškami? Je potrebné poznamenať, že tento recept je známe, že veľa. Namiesto toho, petržlen, môžete si kúpiť kôpor. Môžete nahradiť veľké paradajky cherry paradajky, odstraňovanie ich jadro. Cestoviny je tiež možné pridať trochu strúhaného syra.

Takže pripraviť dve porcie jedla je nutné mať:

• cestoviny-luky - 150 g;
• 2 lyžice. l. olivový olej;
• olivy - jeden hrsť;
• píniové oriešky - 1 hrsť;
• jedna veľká banda petržlen;
• malý zväzok bazalky;
• dve strúčikov cesnaku;
• malý zväzok pažítky;
• 12 ks cherry paradajok;
• 50 ml bieleho vína;
• čierne korenie čerstvo - ¼ lyžičky, ..
• morská soľ.

Mimochodom, borovicové orechy sú považované za pochúťku a používaný vo varení na prípravu omáčok, rýb, mäsa a zeleninových jedál, korenie.

Ako variť?

Tak, ako variť chutné cestoviny-luky? Jemne nasekáme a nakrájame pažítku nožnicami. Libra ju v mažiari so štipkou korenia a soli. Pripojenie výslednej zmesi s olivami a nechá sa chvíľu. Variť cestoviny v osolenej vode, potom scedíme a uložiť ho. Cherry paradajky znížiť na polovicu.

Olúpeme cesnak a rozdrviť plochou stranou noža. Najemno nakrájanej petržlenovej vňate. Rozohrejte olivový olej na panvici a jemne opražíme cesnak. Dať cesnak na panvicu paradajkami, píniovými orieškami a olivy s dresingom a smažiť na niekoľko minút.

Potom vyberte panvicu z ohňa, pridáme zmes petržlen produktu. Zalejeme bielym vínom, soľou a korením. Nalejte do vane farfalle mixu. Ak sa chcete - naliať trochu vody, v ktorom varené cestoviny. Posypeme bazalkou, nakrájanú rúk a ihneď podávame.

lahodný pokrm

Takže už viete, ako uvariť cestoviny-luky. Recepty s týmito úžasné produkty, ako všetko. Trochu známy recept na Farfalle s kuracím mäsom a hubami. To je vynikajúca pochúťka! Teraz vám poradí, ako variť tento lahodný pokrm (3-4 porcií). Musíte mať po ruke:

• farfalle - 350 g;
• huby - 350 g;
• 300 g kuracieho mäsa;
• 400 g brokolice;
• 200 g tvrdý syr;
• 200 ml smotany.

Tak, pre-variť cestoviny do súťaže vo vriacej osolenej vode. Kúsky kurčaťa smažiť v rastlinnom oleji. Pridajte nakrájanú huby na kuracie mäso, korenie a soľ podľa chuti. Paralelné variť brokolica vo vriacej vode.

U kurčaťa, pridajte smotanu a dusíme po dobu piatich minút. Vypustite vodu z kapusty. Panvicu s mäsom a hubami, pridáme brokolicu a miešajte. Potom pridajte varené cestoviny (odtok vody) a pokropí tento lahodný pokrm strúhaný syr.