Cream "Petmol": opis, aplikácie, recepty

Mnoho ženy v domácnosti sa snažia niečo uvariť chutné a nezvyčajné pre rodinu dezert. Mnoho receptov používať krém vyrobený na báze smotany. Avšak, to nie je vždy dobré otriasť tohto produktu. V poslednej dobe sa veľkej obľube začal používať krém "Petmol". So správnym školenia sú dobre šľahačkou. S týmto krémom otočí svieža a jemná.

Aké sú šľahačka "Petmol"

Predával krém v takomto type "Tetra Pak" balíčkov. Objem jednom balení, obvykle je 500 gramov. Uložené produkt nie je viac ako 6 mesiacov pri teplote 2 až 25 ° C Z toho, čo je krém "Petmol"? Prípravok je v tomto prípade klasickej: krém a stabilizátor, ktorý sa používa ako karagénan.

Vyrobený výrobok nie je v súlade s GOST a TU 9222-026-13605199. V štruktúre energie, krém obsahuje:

• 2,08 g sacharidov;
• 33 g tuku;
• 1,9 g proteínu.

Výrobok sa používa hlavne na prípravu krémov.

Ako pripraviť produktu na šľahanie

Ak chcete pripraviť krém je lepšie použiť "Petmol" (smotana na šľahanie 33%). Ak budete mať produkt s nízkym podielom tuku, hotová hmotnosť je menej hustý a mäkké. Krém krému o 20% a 30% tuku môžu stratiť tvar rýchlo. Komponenty by mali byť pripravené pred varením.

Cream najlepšie šľahanie studené. Odporúča sa, aby im 8 hodín v chladničke. Krém Poleva je nemožné. stratifikácia môže nastať, keď bičovanie produktu. Výsledkom je maslo a srvátka. Z takých smotanových výrobkov sa nezdá možné.

Nie je nutné, aby krém do mrazničky alebo zadnej stene chladničky. V dôsledku toho sa môžu zmraziť. A čerešničkou na tento produkt už nie je vzobetsya. Niektoré cukrári sa odporúča umiestniť krém do mrazničky 15 minút, ale nič viac. Aj v zime a riadu by mali byť umiestnené v ktorom príprava krému bude. Ďalšou možnosťou chladenia krém - umiestnite nádobu s produktom v tégliku naplneného veľmi studenou vodou alebo ľadom.

Bičovanie?

Cream "Petmol", ktorý preskúmava najväčšiu časť pozitívna, čo je ideálne pre prípravu krému. Hlavná vec je, aby ich správne bič. Mnoho cukrári stále dohadujú, aké nástroje by mali byť použité: šľahač, mixér alebo mixér. V prvom prípade bude proces šľahanie byť pomalší. Pokiaľ ide o mixéra, potom je výhodný tento nástroj, pretože umožňuje nastaviť rýchlosť šľahania.

Ale použitie mixér je prísne zakázané. To má negatívny vplyv na stav krému.

Vzhľadom k tomu, bitie?

Tak, ako sa šľahačkou "Petmol"? Pri príprave krému s použitím mixéra, oplatí sa začína s minimálnou rýchlosťou. V tomto prípade odporúčame šľahanie v dobe nie viac ako 300 gramov krému. Zapnutie a vypnutie prístroja sa postupne, pomaly rastúce a klesajúci rýchlosťou. Ak sa tak nestane, potom sa výrobok môže premeniť v oleji.

Kapacita v procese šľahania by nakloniť do miešačky čepeľ bola na samom dne. Potom môžete začať varenie krém. Môžete skontrolovať pripravenosť oka. Ak je "Petmol" správne šľahačka, smotana zachováva svoj tvar bez tečie cez povrch sušienok. Avšak, v procese šľahanie nemožno to preháňať. Pretože na konci sa ukáže, maslo a srvátku. Hlavná vec poznať mieru. Cream "Petmol" šľahačka v priemere o 5 minút.

Keď sú podávané doplnky?

Smotany na šľahanie "Petmol", budete potrebovať čas, aby pridajte zvyšné zložiek krému. Je pravidlom, že jeho prípravy za použitia práškového cukru. Musí byť podávaná len jej bije v krajine. Stojí za to poznamenať, že krém s 33% tuku veľmi rýchlo šľahačkou. Preto sa užívanie pravidelné cukor sa neodporúča. On jednoducho nemal čas topiť.

V priemere, pre 250 ml smotany vyžaduje 30 g práškového cukru. Pred šľahaním nepridávajú komponenty. V dôsledku toho sa krém jednoducho nebude fungovať.

Pokiaľ ide o želatíny, je nutné, aby máčať v súlade s pokynmi, ktoré mu opuchnuté. Potom, zložky by mala byť zahrievaná až do úplného rozpustenia všetkých granúl. Akonáhle hmota sa ochladí, môže byť zavedený do smotany a bič.

Do šľahačky dokonca rýchlejšie, pridáme citrónovú šťavu v nich. Kyselina krém urýchľuje proces varenia. Vďaka tejto zložky hmoty dostať napätá. Pena nie je vytvorená. 200 ml smotany "Petmol" vyžaduje šťavy ¼ časť citrón.

"Syr" recept krém

Tento krém je ideálne nielen pre zdobenie tort, ale aj pre Pancake. Ak je to žiaduce, môže byť natreté potravinárskeho farbiva. Ak chcete pripraviť krém "syr" je potrebná:

• 500 ml smotany "Petmol" 33%;
• 180 g smotanového syra, soľ, ako je kondenzované, napr. "Khokhland" alebo "prezident";
• práškový cukor.

Ak chcete začať, je bič krém. Syr odporúča teplu pri teplote miestnosti a potom sa zmieša s práškovým cukrom. Tieto komponenty by mali byť dobre vtiera, a potom opatrne premiešajte so šľahačkou. Krém pripravený.

Recept jogurt tvaroh krém

To je ďalší recept na krém, smotana na varenie, ktoré "Petmol" uplatniť. Tento proces je pomerne jednoduchý. Komponenty potrebné programy:

• 500 ml krému;
• 100 ml jogurtu;
• 200 g hmotnosti tvarohu vanilky;
• práškový cukor.

Bič krém s polevou je nevyhnutné. Tvaroh treba zmiešať s jogurtom. Výsledná zmes musí byť pripojený so šľahačkou. Krém pripravený. To môže byť použitý pre zdobenie zákusky, pečivo, koláče, Palacinky a jahody.