Chutné a zdravé želé jahody

Som istý, že mnohí sa snažili želé bobule. Tento dezert je nielen veľmi krásne a chutné, ale aj veľmi užitočný. Po prvé, želé z bobúľ obsahujú veľké množstvo vitamínov a antioxidantov. Vzhľadom na to, že hlavnou zložkou tejto dezert nie je vystavená tepelnému spracovaniu, si zachováva všetky živiny, vstupujúce priamo do ľudského tela.

Po druhé, taký pôžitok je ideálny pre tých, ktorí majú problémy s kostí a chrupaviek systému. Koniec koncov, pre nikoho nie je tajomstvom, že ovocné želé s želatínou obsahuje látky, ktoré majú pozitívny vplyv na kĺby mladých a starších ľudí.

Treba tiež poznamenať, že na rozdiel od iných dezertov, nutričná hodnota dobroty môžete vlastniť zmenu v jednom smere alebo iný. K tomu, stačí len vymeniť obvyklé bobule pre vás ostatní (môže byť aj exotické). Tak urobíte úplne iný pokrm, ktorý bude mať iný vzhľad a chutnosť.

Želé z lesných plodov s želatínou: recept

Existuje mnoho spôsobov, ako vytvoriť takú neobvyklú a lahodný dezert. Mimochodom, môžete si variť sami, len pomocou svoje obľúbené potraviny.

Tak , ako variť želé s čerstvým ovocím? K tomu potrebujeme:

• čerstvé jahody - 500 g;
• potraviny želatína - 25 g;
• Cukrová repa - 100 g;
• vody za teploty miestnosti - 3 šálky.

Príprava ingrediencie

Predtým, než ako sa robí želé z bobúľ, ktoré by mali byť riadne liečená.

Čerstvo vybral jahody vytriedené, zbaviť stoniek. Potom sa šíri do sitka a striedavo premytá pod tečúcou vodou. Vložte pokrm na napätom kuchyni alebo papierovým uterákom, počkajte, kým nie je vypustiť všetku prebytočnú vodu.

Kým sušené bobule začať pripravovať želatínu. Naliať ju do misy a nalial jeden pohár vody pri izbovej teplote. Ako taký, želatína stáť po dobu 60-70 minút. Zároveň by to malo výrazne napučiavať a absorbovať všetku vodu.

K roztoku želatíny, tvoriace suspenzie, po okamihu, kedy je kladený na malom ohni a pomaly zahrieva.

Ak chcete odstrániť produkt z dosky by mala byť, akonáhle sa zahreje správne. neodporúča sa pri tejto varu želatíny.

spôsob prípravy

Želé želatína jahodové príprava veľmi jednoduchá. Ošetrené a obsushennuyu jahody spread v miske, a potom vyberte najkrajšie, hustú a celé ovocie. Oni nám bude slúžiť ako dekorácia. Čo sa týka zvyšných bobúľ, ktoré drieť cez sito. V tomto prípade sa výsledná suspenzia sa prefiltruje za použitia hustú gázu, ale zemiaková kaša nie je uvoľnený. Jeho šírenie do kastróla a pridajte dve šálky vody.

Uvedenie riadu na sporáku, jej obsah pomaly privedieme k varu. Potom pridajte doň cukor a varíme, kým kým sa úplne nerozpustí. Pravidelne miešajte jahodový váhu.

Po tomto postupe sa produkt podrobí tepelnému spracovaniu, sa odstráni z tepla a nechá sa ochladiť. Potom sa znovu prefiltruje a zmieša s čerstvým bobule šťavy.

Výsledný vývar bobule sa pomaly pridá teplý roztok želatíny. V tomto prípade sa produkty sú neustále v rozpore s lyžicou alebo mixéra. V dôsledku týchto opatrení sú základom pre želé z bobúľ.

Ako generovať a priniesť k stolu?

Domáce želé bobúľ môže byť vytvorená v akejkoľvek misky. Avšak sme sa rozhodli využiť malých foriem alebo zmrzlinu misy. Ich navlhčia studenou vodou a potom sa rozšíril čerstvé celé plody, ktoré boli predtým vybrané pre výzdobu. Od tej doby sa naleje jahoda gélový základ.

Posudku umiestnenie v chladničke čaká na úplnom stuhnutí dezert. Takže to nie je vstrebáva pachy iných jedál, zmrzlinové misky potiahnuté fóliou.

Hotová a mrazená želé jahody podávané k stolu priamo do foriem. Zatiaľ čo niektorí kuchári odporúčajú robiť to na krásnom tanieri. Z tohto dezertu odstrániť z kremanok svojím ostrým sústruženie. V prípade, že želé nie je von, dno misky môže byť niekoľko sekúnd do horúcej vody. Hlavná vec - nepreháňajte to, inak želé topí.

Varenie mlieka želé, rôzne bobule

Ak ste veľkým fanúšikom čerstvých plodov a nemôžete rozhodnúť o ich výbere pre prípravu domácej želé, potom ponúkame, aby sa dezertný tanier. Ak to chcete urobiť, použite niekoľko druhov tohto produktu. Ako je možné zakúpiť a jahody a maliny a černice, čučoriedky a a tak ďalej.

Treba tiež poznamenať, že gél získaný z rôznych plodov lahodnej používaním pri príprave mliečneho výrobku, ako je jogurt. S využitím tohto nápoja dostanete veľmi chutné a zdravé dezert, ktorý iste ocenia aj dospelí a malé deti.

Tak, ako sa robí želé z bobúľ? K tomu je nutné zakúpiť:

• čučoriedky - 50 g;
• jahody - 50 g;
• čierne ríbezle - 50 g;
• malina - 50 g;
• ostružina - 50 g;
• jogurtové nápoje nie je príliš vysoký obsah tuku - asi 1,5 šálky;
• potraviny želatína - 25 g;
• vody pri izbovej teplote - 2/3 šálky;
• cukrová repa - asi 3-4 veľké lyžice (pridávanie voliteľne).

Pripravte si potraviny

Iba je nutné zakúpiť čerstvé a sladké bobule na prípravu chutné a zdravé domáce želé. Sú radené a prať samostatne v sitku. V prípade, že bobule sú plody kmeňových a ďalšie listy, potom sú odstránené.

Pokiaľ ide o želatíny, potom ju pripravovať oddelene. K tomuto produktu sa šíri v malej misky a je naplnený vodou pri izbovej teplote. Ako taký, že sa udržuje po dobu 30-50 minút. Potom vzbuhshy želatína je kladený na kachliach a zahriať pomalšie.

Variť produkt by nemal byť. To je odstránené z tepla, akonáhle sa úplne nerozpustí.

spôsob prípravy

Potom pripraviť všetky ingrediencie pre želé, mali pristúpiť k jeho bezprostrednej prípravy. Za týmto účelom, čerstvé jahody zaspať jemný cukor a necháme týmto spôsobom po dobu niekoľkých hodín.

Akonáhle sa cukor roztaví a zmieša s šťavy formy sirupu, sa vleje do oddelenej misky, ktorá sa ďalej pridáva do mliečneho jogurtu. Čo sa týka zvyšných bobúľ, ktoré sú rozložené do zmrzlinových misiek. V tomto prípade, každý šírenie plesní a čučoriedky a jahody a čierne ríbezle a maliny, černice a. Potom sa postupuje ako pri príprave podkladu.

Mlieko jogurt s ovocím mixéri brániť dobré nej teplého roztoku želatíny postupne nalievanie. Po ochutnávka chuť zmesi, k tomu sa ďalej pridá cukor (tiež môže naliať vanilín).

Tvárnenie a slúžiť

Príprava sladký jogurt zmesi s želatínou, postupuje k tvorbe gélu. Bobule sú vyvesené v zmrzlinových misy, zalejeme základ mlieka. V tejto podobe boli okamžite poslal do chladiacej komory.

Chytiť dobrý želé, že sa udržuje v chlade aspoň 5-7 hodín. Plynutie času je neuveriteľne krásne a chutné zákusok, ktoré sú rozložené na tanier, alebo podáva priamo do tabuľky vo forme. Ak je to žiaduce, jasný a neobvyklé liečiť ozdobiť mätou ratolesť alebo čerstvým ovocím.

Tvorba laminovaná berry želé

Jelly mrazené jahody sa pripraví rovnakým spôsobom ako čerstvý produkt. Ak chcete získať viac originálne dezert, ktorý poteší deti aj dospelých, je odporúčané, aby bola viacvrstvová. Presne tak, ako vykonávať tento proces? K tomu je potrebné pripraviť nasledujúce komponenty:

• Jahody mrazené - 200 g;
• potraviny želatína - 35 g;
• mrazené čerešne - 200 g;
• mrazené čučoriedky - 200 g;
• Zmrzlinový pohár - asi 3 veľké lyžice;
• Cukrová repa - 100 g;
• vody pri izbovej teplote - cca 3 kelímkov (voliteľné).

spracovateľské výrobky

pre viacvrstvové sú želé jahody spracované pomerne jednoduchý. Boli odstránené z mrazničky, ktoré sú rozložené cez samostatné dosky a úplne roztopiť. V rámci tohto procesu by mala byť vytvorená v miske pomerne veľké množstvo šťavy. To sa naleje do inej misy a potom rozdrvil bobule pomocou tolkushkoy. Výsledná suspenzia striedavo šíria v hrubé gázy a dobrú stlačiť.

Po tejto procedúre, musíte sa dostať 3 rôzne koncentrovanej šťavy.

Aj samostatne roztopiť a zmrzlina. Ďalej, pristúpiť k príprave želatíny. Jeho šírenie v hlbokej misy a zalejeme pitnej vody.

Dôkladne premiešajte komponentov, ktoré sú ponechané napučať po dobu 30-50 minút. Akonáhle je želatína zvýši svoj objem, je kladený na kachliach a postupne zahrieva. Pre získanie homogénne kvapaliny, odstráni sa z tepla a nechá sa mierne vychladnúť.

Krok za krokom prípravy viacvrstvové želé

Pri príprave tejto pochúťky nie je žiadny veľký problém. Treba však poznamenať, že to je celkom dlhá doba. To je spôsobené tým, že každý bobule vrstva musí byť podrobený chladenie tak dlho, kým nie je úplne stvrdnúť. Ale poporiadku.

Takže po jahody, čučoriedky a čerešňovou šťavou bude pripravená pre nich podľa chuti pridáme cukor a zalejeme v rovnakom množstve rozpustenej želatíny. Mimochodom, to sa pridá k plne rozmrazí zmrzlinu. To je potrebné vykonať jeden po druhom, vrstvy nie sú zmrazené v rôznych podsudkah.

Pre tvorbu berry želé, odporúčame použitie hlbokého šálke alebo tie ďalšie menšie. Sú opláchnuté tečúcou studenou vodou a potom sa zmes naleje plombirovuyu. Potom, čo táto forma je odoslaný do chladničky a udržiava sa počas aspoň 2-3 hodiny.

Ako plynie čas v posudku z pridanej čučoriedkovou šťavu s želatínou a plniť všetky rovnaké akcie. Na konci striedavo s použitím čerešňa a jahoda výplň, resp.

Ako prezentovať slávnostné jedlo?

Akonáhle sú všetky vrstvy bobule zastynut želé, odstráni sa z kremanki vopred namočený spodnej riadu v horúcej vode. Ďalej ozdobiť dezert čerstvé bobule alebo šľahačku z fľaše. V tejto podobe je predložené na slávnostnej tabuli, spolu s malou lyžičkou a šálku čaju.

Najjednoduchšie možností pripraviť chutné a zdravé maškrty

Želé z červených ríbezlí bobule sú veľmi užitočné pre telo, a to najmä u starších pacientov. Takáto pochúťka obsahuje veľké množstvo vitamínu C, rovnako ako prvky potrebné pre obnovenie spoločnú a chrupavkové tkaniva.

Takže to, čo potraviny, musíme vytvoriť veľmi chutné a zdravé dezert? To si vyžaduje nákup:

• bobule čerstvé červené ríbezle - cca 300 g;
• potraviny želatína - 25 g;
• Cukrová repa - 100 g;
• vody pri izbovej teplote - cca 2 šálky (voliteľné).

Príprava výrobné stupeň

Na prípravu tohto dezert by mali byť použité iba čerstvé červených ríbezlí. Je oddelený od vetvičiek a šíri do sita. Dôkladnom opláchnutie bobule, ktoré sú umiestnené na uteráku, a vysuší sa. Produkt sa potom šíri do misy a nalial cukor.

Ríbezlí jemne premiešajte (tak, aby nedošlo k poškodeniu integrity ovocia), bola ponechaná pri teplote miestnosti po dobu niekoľkých hodín. Medzitým sa postupuje ako pri príprave želatíny.

Jeho naliať bežné vody pri teplote miestnosti a pomaly sa zahrieva na miernom ohni. Keď je gelovací činidlo úplne roztaví, odstrániť ho z tepla a mierne sa ochladí.

Po tomto postupe sa želatína zmes sa naleje bobule a im predchádzať dôkladne. Ďalej, výsledná hmota sa rozdelí podľa kremanki a odoslaný do chladiacej komory. Po 5-7 hodinách chutné a zdravé červené ríbezle želé je považovaný za úplne vhodný na použitie. To sa privádza k stolu spolu s dezert lyžicou vopred posypeme práškovým cukrom.