Čo je cuketa. varenie

Pre obyvateľov Ruska cukety - už nie exotického ovocia. Užitočné a chutné zeleniny pestované v záhradách našej krajine viac ako jedno storočie. Avšak, pred dvadsiatimi alebo tridsiatimi rokmi, Rusi vedeli iba širokú škálu squash s hustou nepožívateľných kožou a veľkými semenami. Pracovník z tejto zeleniny je cuketa. Predstavuje zelenoplodnyh cuketa, ktorá má valcový tvar. Táto odroda sa dováža k nám zo slnečného Talianska.

Čo je odlišné od cukiny squash? Táto listová zelenina má jemnú kožu, ktoré môžu byť konzumované. A mäso je oveľa krehkejšie a chutnejšie než jeho biely náprotivok. Ak obyčajná krčma počas rastu napĺňa ich stonky a listy všetko záhon, takže to nie je rastúca cukety. Pestovať to zelenina môže byť na balkóne mestského bytu. Výnosy mal veľký a rýchlosť zrenia je oveľa vyššia ako u bielych cukety.

Cuketa a rôzne podmienky skladovania. Jeho plody môžu byť v miestnosti s izbovú teplotu. V tomto prípade budú v poriadku. Peel biele cuketa za takých podmienok skladovania rýchlo žltnú a trhlín. Plody sa začínajú hniť a rýchlo prísť do rozpadu.

Čo je cuketa? Táto zelenina sa objavil pred mnohými storočiami v Južnej a Strednej Amerike. Tam sú archeologické nálezy, svedčí o veku týchto rastlín, existuje deväť tisíc rokov. V Európe, cuketa začal rásť v šestnástom storočí, ale ocenil boli len Taliani. Preložené z jazyka ľudí slovo "cuketa" znamená "malý tekvica". To nie je prekvapujúce, pretože ideálna veľkosť plodov tejto zeleniny - pätnásť centimetrov.

Čo je cuketa pre ľudské zdravie? Chemické zloženie tejto zeleniny sa nachádza v blízkosti bielych cukety. Ale v rovnakej dobe, živiny, ktoré sú v ňom, oveľa rýchlejšie a ľahšie vstrebáva do ľudského tela. Ako súčasť cukety sú tukov a bielkovín, nasýtené a nenasýtené organické mastné kyseliny. V malých množstvách jesť sacharidy, vlákninu, jednoduché a zložité cukry. Mnohí v cukety čistej vody. Minerálov zeleniny ponúka prítomnosť draslíka. Existuje vysoká horčík a železo, fosfor. Ako súčasť cukety dominuje vitamíny, ktoré patria do skupiny B, rovnako ako A, C, E a PP. Je bohatá na karotén a pektín. To znamená, že otázka, ktorá je cuketa, môžu byť zodpovedané bez váhania, že táto zelenina je cenný diétny výrobok.

Konzumácia tohto radenia cuketa užitočné pre ľudí s ochorením pečene. Zelená-stiahol squash a pomáha pri problémoch s tráviacim traktom. Cukety - najlepší produkt pre diabetikov. To je vzhľadom k nízkym obsahom v rastlinných sacharidov a tukov.

Čo je cuketa pre tých, ktorí sa chcú zbaviť sa kilá navyše? To je skutočný objav. Zelenina na sto gramov obsahuje od osemnástich do dvadsiatich siedmich kalórií. Okrem toho, požitie cukety podporuje vylučovanie prebytočnej tekutiny. Táto schopnosť umožňuje zeleninu a anti-edém.

Varenie cuketa bude úspešnejší, ak používate mladé plody. Sú zdravšie a chutnejšie plne zrelé cukety a absorbované v tele oveľa lepšie. Mladý ovocie rošt, aby ich pridať do šalátov alebo použiť ako ozdoba pre hotový pečenú rybu či mäso. Dusená cuketa možno kašou. Bude perfektne kombinovať s pečenú jahňacie. Malá veľkosť ovocie prst pridanie tymián pečené na masle. Získajú sa chrumkavé a veľmi chutné. Medzi recepty majú cuketa rôzne omáčky. Zelenina je ideálny pre všetky misky, pretože má kompatibilitu s takmer všetkými výrobkami.