Syr "Omichka" - chutné výrobky pre dospelých a deti

Čo je syr "Omichka"? Tento produkt je známe, že veľa obyvateľov Ruskej federácie. Sladký syr bol vynájdený v roku 1969 v závode Omsk. Dezert bol navrhnutý hlavou Zoe Kutminoy syroplavlenogo obchode predák a Valentina Panfilova. V roku 1971, sa syr "Omichka" obdržal certifikát o autorstve. Produkt rýchlo získal ohlas po celej krajine. V súčasnej dobe, "Omichka" je k dispozícii v niekoľkých verziách: .. klasické, čokoláda, krém brulee, jahôd so smotanou a sušených marhúľ, atď. Prípravok je balený v stogrammovye a uncu plastových obalov.

Syr "Omichka" Podrobnosti

Takže, v uvedenom poradí. Syr "Omichka" - produkt vynájdený v ZSSR. Dnes o tom vie doslova každý Rus, a nielen to. Omsk - mesto známe z mnohých dôvodov. A tento produkt - jednou z nich. Syr "Omichka" z prírodných kravské mlieko. Má krémovú textúru.

príbeh

Ako už bolo spomenuté, technológia "Omichka" výroby syrov bol vynájdený v roku 1969. Certifikát Copyright Zoya Andrejevna Kutmina a Valentina Andreevna Panfilov obdržal 23.listopadu 1971.

1971 je známa pre bytie schopné vyvinúť rastlina 60 ton syra. Ale v roku 1983 Sovietsky zväz už potešil obyvateľov 147 ton. Po obdržaní certifikátu syra autorovho sa vyrába kvalitné state značkou.

Spočiatku bol výrobok vyrábaný výhradne v továrni Omsk z tavených syrov. V súčasnej dobe je vyrobený, a niekoľko ďalších ruských spoločností. Manuálne single Ministerstvo mliekarenského priemyslu, ktorý v tom čase existovala v Sovietskom zväze, nariadil hlas výrobu syrov technológie podriadených podnikov, akonáhle bolo zistené zákazníkov. Takýto úspešný vynález sa rýchlo rozšíril po celej krajine. V súčasnej dobe "Omichka" vyrába v závodoch Kazan, Novosibirsk, Krasnodar, Saransk, Voronežu, Kursk, St. Petersburg, Republiky Udmurtskej a ďalších regiónoch Ruska a bývalého Sovietskeho zväzu.

Právo k ochrannej známke

Ale nie je tak jednoduché to sa vyvinulo. výrobu syrov technológia bola už známa. Náhle sa však o spore. To bol iniciovaný spracovateľmi mlieka Kazan "VAMIN Tatarstan". Spoločnosť uviedla, že je vlastníkom zákonných práv k ochrannej známke. Omsk rastlina tavených syrov zasa ukázala svoje práva na syr a navrhol, že Tatarstan uzavrieť licenčnú zmluvu. On tiež poslal sťažnosť FAS Ruska s požiadavkou, aby sa spravodlivosti Omsku za porušenie predpisov o hospodárskej súťaži. Tam bolo rozhodnuté o výlučných práv Omsk nedajú. Omsk rastlina z taveného syra, samozrejme, nesúhlasila. Po zlučovanie a názov produktu boli vytvorené v roku 1969, to bolo tu. Produkty vyrábané v Tatarstane, podľa vedenia elektrárne, z Omsk technológia "Omichka" výroby a recept je iný.

V roku 2009, Moscow City arbitrážny súd potvrdil rozhodnutie o uznaní akcie na Omsk rastlín tavených syrov spojené s registráciou ochrannej známky, nekalej hospodárskej súťaže. Na výrobcu dostal pokutu sto tisíc rubľov.

Avšak, Omsk závod pokračoval brániť svoje práva. Ako výsledok, v roku 2010 mu bol udelený certifikát o ochrannú známku "Omichka" s platnosťou do roku 2018.

kľúčové vlastnosti

A teraz o hlavné rysy produktu. Sladkej smotany syr "Omichka" sa líši krémovej farby. Konzistencia produktu je mäkká roztierateľné pasty. Má mierne krémovitú chuť - sladkú, syr, ochutený vanilkou a pasterizácia. Tento produkt obsahuje prírodný tvrdý syr, smotanu, tvaroh a cukor.

Hmotnostný podiel tuku v sušine 50%. S ohľadom na fyzikálno-chemických parametrov, syr sa skladá z 30 g tuku (mlieko - nie viac ako 10 g), 10,5 g bielkovín, 16 g sacharidov (sacharóza a vrátane). Produkt Energetická hodnota 372 kcal.

Omsk rastlina produkuje dnes trinásť druhov syra - klasické, čokoláda, pomaranč, broskyňa, jahoda-smotana, banán krémom, kokosovým krémom, lesných plodov, sušené marhule, hrozienka, orechy, orechy s čokoládový krém brulee. V roku 2012, výroba z hľadiska GOST, bolo rozhodnuté považovať syr (vďaka prítomnosti rastlinných tukov v kompozícii).

zmeniť recepty

Mimochodom, o recept. Prežívala drobné zmeny. Na konci roka 2014 je to celkom vážne rozhodnutie bolo vyrobené v továrni Omsk z tavených syrov. "Omichka" bol potom so základnou zložkou prírodného krému. pred tým, než nahradil obyčajnú vodu prítomnú v produkte. Aktualizované "Omichka" objavil sa na výkladoch stal kúpil ešte rýchlejšie. Podľa spotrebiteľa, ona pripomína dezert 70s. Koniec koncov, rovnako ako prírodné krém tvorili chrbticu svetoznámeho syra.

Výrobok vyrobený v závode Omsk v súlade s pravidlami. A každý rok viac a vo väčšom a väčšom množstve. Stručne povedané, bez toho aby sa syr nezostáva ani Omsk, žiadne iné mesto v Rusku. K dispozícii pre výrobu tavených syrov krémom miestnych výrobcov. To samo o sebe zárukou najvyššej kvality výrobkov.

nové formáty

Takže, "Omichka" - roztavený syr, ktorého cena je len 20 rubľov. Zloženie veľmi spokojných zákazníkov. Stručne povedané, za tie peniaze jednoducho nádherné.

Mimochodom, pokiaľ ide o inovácie. K dnešnému dňu sa plánuje vyrobiť "Omichka" v nových formátov - na trojuholníky a doy-spájkovanie (v flexibilné vákuovo balené).

Plány tiež uvoľňujú výrobcovia takzvaného ľahkého verziu produktu. Tento syr je iný s nízkym obsahom tuku a vzdušné textúry.