Čo je možné pripraviť z mletého mäsa s výnimkou kotlíkov a kule?

Ak chcete vkusne podať rodinu a urobiť každodennú diétu čo najrôznejšiu, dobrá žena v domácnosti by mala vedieť o každej možnej aplikácii akéhokoľvek produktu. Koniec koncov, aj hotové polotovary sa často používajú rôznymi spôsobmi. Napríklad, čo je možné pripraviť z mletého mäsa s výnimkou kotlíkov, ak je táto jedlo už unavená zo všetkých členov domácnosti? Existuje veľa rôznych možností, z ktorých každá by mala byť oddelená.

Cheeseburger cestoviny

V každej národnej kuchyni nájdete jedlá, ktoré vyhovujú ľubovoľným požiadavkám. Napríklad americké ženy už dlhšiu dobu nezaťažujú mozgy nad tým, čo sa dá pripraviť z mletého mäsa s výnimkou kotlíkov. Majú na tento účel výborný recept s názvom "Cestoviny z Cheeseburger". Na prípravu tejto misky sú potrebné nasledujúce zložky: 500 g mletého mäsa (najlepšie zmesi bravčového a hovädzieho mäsa), 2 šálky kuracieho vývaru, lyžice horúcej paradajkovej omáčky, 300 g paradajok, makarón a syr Maasdam, pohár plnotučného mlieka, 60 g múky A 40 gramov masla.

Všetko sa robí veľmi rýchlo:

1. Po prvé, mlynček by mal byť ľahko vyprážaný v panvici, a potom pridajte vývar a omáčku na to.
2. Akonáhle sa hmotnosť varí, pokrývajte cestoviny a opekajte ich pod pokrievkou, kým nie je pripravená.
3. Môžete stráviť svoj voľný čas prípravou omáčky. Za týmto účelom roztopte maslo, pridajte mu múku a smažte ho, za miešania, až kým nebudete mať zlatú farbu. Potom musíte mlieko naliať a po varení pridajte strúhaný syr, korenie a soľ.
4. Pripravte na omáčku nad cestoviny a dobre premiešajte.

Toto jedlo bude skvelou odpoveďou na otázku, čo môže byť varené z mletého mäsa, iné ako kotletky. Navyše, všetky akcie trvajú nie viac ako pol hodiny.

"Kráľovská večera"

Jedlo s týmto menom pre mnohých bude skutočným objavom. Napriek tomu budú môcť s istotou povedať ostatným s radosťou to, čo možno uvariť z mletého mäsa s výnimkou kotlíkov. Recept vyžaduje nasledujúce zložky: 5 vajec, 2 plátky chleba, 500 gramov mletého mäsa, soľ, pohár mlieka, 2 cibule, 80 gramov údeného syra, mletého korenia, 2 mrkvy, 1 kilo zemiakov, 2 strúčiky cesnaku, 3 polievkové lyžice majonézy a 35 gramov Rastlinný olej.

Pokyny na varenie obsahujú niekoľko položiek:

1. Po prvé, chlieb by mal byť ľubovoľne rozbitý na kúsky a vkladať do misy, naliať mlieko.
2. V ďalšej miske pridajte lúpané zemiaky nakrájané na veľké kocky. Pridajte korenie, majonézu, soľ, maslo, všetko premiešajte a nechajte 15 minút na marinovanie.
3. Zahrejte uvoľnený chlieb a potom prejdite cez mlynček na mäso spolu s mrkvou, cibuľou a cesnakom.
4. Pridajte 1 vajce a premeňte výrobky na homogénnu zmes.
5. Hmota je rozdelená na 4 časti. Z každého kusu vytvorte koláč, ktorý v strede vytvorí malú depresiu.
6. Fóliu pokrývajte fóliou. Umiestnite mäso na okraje. Zvyšok voľného miesta je naplnený marinovanými zemiakmi.
7. Pri prehĺbení plochých koláčov položte kúsky syra a rozlomte jedno vajce.

Potom sa panvica musí poslať do rúry a pečené jedlo tam pri 180 stupňoch 45 minút.

Vizuálne potvrdenie

Najlepšie je pre tréningy použiť recepty z mletého mäsa s fotografiou. Takže je ľahšie získať informácie. Keď je pred vašimi očami jasný obraz, mnohé momenty sa znateľne objavia. Vezmite si napríklad recept na "Rolls in slica".

Pracovný proces zahŕňal nasledujúce zložky: 300 gramov kuracieho filé, plátok brioche, soli, mlieka, niekoľko vlašských orechov a sliviek, 100 gramov údenej slaniny a mletého korenia.

Celý postup je nasledovný:

1. Najprv musí byť mleté mleté mleté mäso.
2. V tomto čase je chlieb nasiaknutý do mlieka a potom ho pridajte do mäsa spolu s korením a soľou, čo vytvára mäkkú výplň.
3. Slivky a orechy jemne nôž a premiešajte.
4. Smažte, pripravte koláče.
5. V strede každého z nich položte hmotu vlašských orechov a obalte okraje.
6. Výsledné polotovary obaľte pomocou slancových pásikov a zložte ich do formy.

Posledná fáza bude pečať pri teplote najmenej 180 stupňov počas asi 40 minút. Voňavé kotúče pred podávaním môžu byť tiež ozdobené šalátmi na doske.

Šťavnaté zrazenie

V kuchárskych knihách recepty z mletého mäsa s fotografiou predstavujú ďalší zaujímavý variant zvaný "Zrazy" Bird's Milk. " Aby ste ju pripravili, budete potrebovať: ½ šálky múky, 2 vajcia, 50 gramov syra, 300 gramov mletého mäsa, korenie, kúsok bieleho chleba, lyžicu masla, tretinu pohára mlieka a trochu soli.

Príprava tohto jedla je veľmi jednoduchá:

1. Najskôr je potrebné kŕmiť mäsom chlieb cez mlynček na mäso a potom pridať pepru a soľ k prijatej hmotnosti. Bude slúžiť ako základ budúcich nápravných opatrení.
2. Ak chcete pripraviť náplň, musíte uvariť 1 vajce a potom ho nahrať syrom. Na ochutnanie, ak je to potrebné, môžete pridať trochu soli a korenia.
3. Na prípravu zrážok na dlani položte kus mletého mäsa. V strede miesta naplňte a zabaľte ho mäsom a vytvorte tak druh koláča.
4. Z 1 vajec, mlieka, soli, múky a korenia na varenie.
5. Každý kus sa ponorí do vaječnej hmoty a potom sa vypráža na oboch stranách v horúcej panvici.

K plnej pripravenosti zrazy treba uviesť do rúry 220 stupňov. To nebude trvať dlhšie ako 15 minút. V opačnom prípade sa hlina zmršťuje a vysuší.

Kde používať morské plody?

Ale čo keď sú k dispozícii iba mleté ryby? Čo môžem variť okrem kotlíkov? Na túto otázku napríklad Japonci majú jednu odpoveď. S najväčšou pravdepodobnosťou budú vyzvané, aby urobili sushi. Ale niektoré ruské ženy v domácnosti majú o tom iný názor. Skvelá aplikácia pre polotovary z rýb je kastrol. Robiť to je jednoduché. Ako ďalšie ingrediencie budete potrebovať iba: zemiaky, cibuľu, soľ, mrkvu a akékoľvek korenie.

Celý proces možno rozdeliť na tri časti:

1. Príprava výrobkov. Cibuľa a mrkva musia byť jemne nakrájané. Zemiaky môžu byť tiež rozdrvené alebo z nej vyrobené jemné pyré.
2. Zostava. V olejovanej forme vrstvy pripravte pripravené potraviny v nasledujúcom poradí: mleté - mrkva - cibuľa - zemiaky. Môžete to opakovať niekoľkokrát.
3. Pečenie. Formulár je odoslaný do rúry, vyhrievaný na 180 stupňov. Pre úplnú dostupnosť nebude trvať dlhšie ako pol hodiny.

A že kôra bola jemnejšia a voňavá, môže byť predbežne pokrytá trochou kyslej smotany. A formochki je lepšie, aby sa a la carte.

Pomalé pečenie

Zatiaľ nie sú žiadne zaujímavé recepty s mletým mäsom. V rúre sú také jedlá oveľa pohodlnejšie na varenie ako na sporáku. Ide o vypchatú zeleninu. Veľmi chutná cuketa s náplňou pod syrovou voňavou kôrou sa ukáže. Na ich prípravu je potrebné mať: 1 veľkú cuketu 0,5 kg mletého hovädzieho mäsa, 3 cibuľky, 100 gramov majonézy, banda zelených, soľ, 200 gramov syra, 2 lyžice paradajkovej pasty a mletého korenia.

Práca by mala prebiehať v nasledujúcom poradí:

1. Zucchini rozrezať na 2 polovice a starostlivo vyčistiť z neho všetky semená. Obe "člny" vložili do pekáča.
2. Pri príprave náplne nakrájajte cibuľu spolu so zeleninou na mixér. Potom sa výsledná hmota spolu so soľou a korením pridá k plneniu a dobre sa premieša.
3. Drážky v cukety plnené varenou plnkou.
4. Pripravte omáčku z strúhaného syra, cestovín a majonézy. Namočte povrch plnených polovice.
5. Formulár by sa mal umiestniť do rúry na 40 minút. Zároveň musí byť teplota vzduchu vo vnútri aspoň 200 stupňov.

Zucchini má hustšiu štruktúru, takže bude nakoniec pripravená. Práve táto zelenina kontroluje koniec procesu.

V talianskom štýle

Lasagna je národné talianske jedlo, ktoré je v krajine veľmi obľúbené. Zvyšok sa tiež môže stať členom miestnej kultúry. Na to je jednoduchý recept na domácu lasagnu s mletým mäsom.

Trvá len 1 hodinu voľného času a prítomnosť nasledujúcich potrebných prísad: 300 gramov mletého mäsa, 2 lyžice rastlinného oleja a zmes sušených bylín (petržlen, oregano, bazalka, mäta a majoránka), 200 gramov lasagne cestovín, toľko strúhaného syra, Polovičné pohár nasekanej cibule, plechovku paradajok vo svojej šťave, ¼ čajovej lyžičky korenia a soli.

Proces varenia prebieha v troch etapách:

1. Najdôležitejšia vec je plnenie. Preto by sa cibuľa mala najskôr ľahko vyprážať v oleji. Potom pridáme mlynček a vložíme výrobky do panvice na 10 minút a potom sa pridá korenie, byliny a zelenina. Rajčiaky je možné predčasne rezať. Vôňa by mala byť ponechaná asi 5 minút.
2. Hlboko lemované pruhmi na lasagne. Potom položte tretinu pripravenej náplne. Tento postup sa musí trikrát zopakovať. Posypte vrchol strúhaným syrom.
3. Pečeme v rúre 20 minút.

Hotové jedlo sa dá rozdeliť na kusy a odvážne sa podáva na stôl.

V duchu doby

Rytmus moderného života je taký vysoký, že niekedy nie je absolútne čas na prípravu zložitých jedál. V mrazničke, samozrejme, môže byť kus mletého mäsa, ale robiť niečo vynikajúce z neho jednoducho nie je čas. V takom prípade musí každá pôda mať svoj vlastný tajný recept. V skutočnosti môžete pripraviť veľmi zaujímavé jedlá z mletého mäsa v zhone. Pre jednu z týchto možností je potrebné: 500 g mletého mäsa, 4 vajcia, 100 g múky a toľko tvrdého syra, pol pohára mlieka, 2 paradajky, čajovú lyžičku octu, 4 g sódy, 2 cibuľa, soľ a trochu zeleniny, korenie A rastlinný olej.

Všetko sa deje veľmi jednoducho:

1. Misa s cibuľou, soľou a korením smažte v panvici a potom vypnite na 5 minút.
2. Z vajec, mlieka a múky miesiť cesto. Pridajte soľ, sódu, korenie a trochu octu a potom vylejte hmotnosť na plech a pečte ju v rúre na 200 stupňov po dobu 3 minút.
3. Na vrchole pripravenej omelety položte mleté mäso, nakrájané bylinky a potom posypeme všetok strúhaný syr a pošlite znova do rúry na 15 minút.

Ukázalo sa to originálna a celkom lahodná "omeleta-pizza".

Diétne lopty

Ľudia, ktorí starostlivo monitorujú svoje zdravie, veľmi často vyberajú jedlá z mäsa z kurčiat. Recepty - fotografie však nemôžu poskytnúť plný prospech z hotového výrobku. Napriek tomu preukazujú veľmi farebne, ako prechodné štádiá, tak aj konečný výsledok. Vezmite si napríklad masové guľôčky. Ak pridáte trochu zeleniny do jemného mäsa vtáka, dostanete len kúzelné gule. Na varenie potrebujete: na pol kila mletého mäsa kus bieleho chleba, 200 gramov špenátu, cibuľu, 50 mililitrov mlieka, soli, 1 mrkvu, 300 gramov paradajkovej omáčky, 2 strúčiky cesnaku, banda čerstvých bylín, mletého korenia a štvrtinu pohára rastlinného oleja.

Varenie by malo byť nasledovné:

1. Po prvé, chlieb by mal byť namočený do mlieka, a potom ho premiešať s mäsom, špenátom a bylinkami, pridať trochu korenie a soľ.
2. Z upravenej zmesi guľôčkových guľôčok ľahko vyprášte do oleja a položte ich samostatne na tanier.
3. V tej istej panvici smažte cibuľu s cesnakom.
4. Pridajte jemne nakrájanú mrkvu a neskôr pridajte omáčku.
5. V pripravenej zmesi posuňte maslovacie guľôčky a pokračujte v ich varení počas 15 minút.

K takýmto voňavým guľkám je možné podávať ryžu alebo cestoviny. Súčasne bude zaťaženie tela minimálne.

Plnené paradajky

Ako ukazuje prax, mnohí ľudia dávajú prednosť príprave jedál z mäsa. Recepty "rýchle a chutné" sa vždy tešili obrovskej popularite. Medzi nimi je osobitné miesto obsadené slávnymi vypchatými paradajkami. Okrem toho budú potrebovať veľmi málo na prípravu: čerstvé paradajky, cibuľa, mleté mäso, cesnak, syr a nejaký chlieb.

Príprava je rýchla a bez veľkého úsilia:

1. Prvým krokom je príprava náplne. Aby ste to dosiahli, najprv by mal byť chlieb trochu namočený vo vode.
2. Potom je potrebné ju stlačiť a spolu s cibuľou, mletým mäsom a cesnakom prejsť mlynčekom na mäso.
3. Nakrájajte paradajky na polovicu a odstráňte celulózu z každej časti.
4. Naplňte priestor mäsovou zmesou.
5. Vrchol s kusom strúhaného syra.
6. Nakrájajte polovice pečivo na plechu a pošlite ju do rúry na 20 minút.

Pani nebude mať čas sa pozrieť späť, pretože šťavnaté a voňavé jedlo bude pripravené.

Šťavnaté zelné kotúče

Najobľúbenejšie sú recepty z mletého mäsa. Existuje toľko z nich, že je možné uvádzať všetky mená veľmi dlho. Samostatne si môžete všimnúť všetky svoje obľúbené kapusta rolky. Existuje veľa možností na ich prípravu. Napríklad môžete zvážiť jednu z nich, ktorá vyžaduje: 1 hlava pekvej kapusty, 700 gramov mletého bravčového mäsa, 2 mrkvy, 5 lyžíc kysanej smotany a paradajkovej omáčky, 2 poháre vody, 0,5 kg húb, soli, ¾ šálky v pare Ryža a červený mletý korenie.

Technológia procesu je nasledovná:

1. Po prvé, hlava sa má rozdeliť na listy, čím sa z nej odstráni spodná pevná časť.
2. Potom ich znížte o 5 - 6 minút v horúcej vode.
3. Rice sa varí až do polovice. Nakrájajte mrkvu cibuľou a nakrájanými hubami. Pridajte všetky tieto produkty spolu s korením na mleté mäso a variť ochutenú náplň. Musí sa trochu postaviť.
4. Pre každú kapustu list na jednej strane dať trochu plnka, a potom to otočiť akýmkoľvek pohodlným spôsobom.
5. Takto pripravené polotovary položte do hlbokého hrnca.
6. Pridajte náplne zo smotany, vody, omáčky a korenia.
7. Opečte na nízkych teplotách aspoň 1 hodinu.

Podávajte horúcu kapustu na stôl s voňavou náplňou. Okrem toho môžete do misky vložiť lyžicu kyslej smotany.