Čo je potrebné k hash? Varianty hash varenie

Okroshka - studená polievka, ktorú naši predkovia tradične pripravujú v lete. Tento pokrm a dnes plní dve dôležité funkcie - záchrany z tepla a dáva pocit sýtosti. Viete, čo je potrebné, aby hash? Ak tomu tak nie je, odporúčame, aby ste sa zoznámili s obsahom článku.

História riadu

Pomenovať studená polievka pochádza zo starého ruského slova "hash". Takže naše prarodičia nazýva všetko rozdrobené do jedla, a potom nalejte Kvas, séra alebo uhorkový nálev. Niektoré zdroje tvrdia, že hash bola vynájdená pred viac ako 1000 rokmi. Spočiatku sa používa v potravinárskom roľníkov. Museli pracovať v teréne v horúčave. A vychladnúť trochu, ale zároveň aj jesť, jedli mišmaš. set produkt bol chudé pre ňu. Dnes sa mnohí z nás sa pýtajú: "Aké sú ingrediencie potrebné pre hash" Ale roľníci nemali veľmi na výber. Osviežujúci polievka boli vyrobené z cibule, reďkovky a kvasu.

Čoskoro hash sa začali objavovať na stoloch vyšších tried. Nobles vychutnal roľníckej polievku. Ale rozhodol sa pridať k jeho prísad, ako sú vajcia, vareného mäsa a kyslej smotany. Neskôr boli recepty, ktoré využívajú vykostené ryby.

Aké produkty je potrebné hash

Chcete potešiť svoje deti a manžela chutné, výdatné a v rovnakom čase osvieženie? Lepšou voľbou ako hash, jednoducho nenájdete. Je pripravený v priebehu niekoľkých minút. Tento pokrm môže priniesť veľkú rodinu. Čo je potrebné k hash? Teraz už to viem.

nakupovanie

Chodíme do najbližšieho trhu so zeleninou alebo supermarkete. Jedným z hlavnou zložkou je mäso. Že to robí výdatné jedlo. Je žiaduce, aby lietať chudý je napríklad hovädzie alebo teľacie mäso. Niektoré ženy v domácnosti preferujú ekonomickejšiu voľba - varené klobásy. Ale skutočná lahôdka byť hash, ktorý pridal hovädzí jazyk. Ak chcete, aby sa svetlá rybiu polievku, použite treska, basy alebo jeseter.

Nezabudnite na zeleň. Bez neho hash nie je tak chutné a voňavé. Kôpor, petržlen, koriander a zelenej cibuľky by mala byť jemne nasekané, dať na spodnej časti panvy a kaše tolkushkoy.

náhradná náplň

Než vyplniť okroshka? Tu sa musíme riadiť chuťových preferencií všetkých členov rodiny. Niektorí ľudia majú radi kvasu, iní - srvátky. Zemiaky a uhorky možno rezať alebo kotleta na strúhadle.

Čo je potrebné k hash na kvasu

Každoročne Rusko navštívilo mnoho zahraničných turistov. Chcú spoznať nielen našu kultúru, ale aj varenie. Počas leta, Moskva reštaurácií a ďalších veľkých mestách sú podávané mišmaš. Zahraniční návštevníci s potešením kúpil studenú polievku, obsahujúci niekoľko zložiek. Zvlášť populárne hash v sibírskej. Ako ju pripraviť doma? Čo je potrebné k hash na kvasu? Potom sa poznámkový blok a zapíšte.

Zoznam produktov:

• vajcia - 3 ks;
• 100 g šunky;
• divoký cesnak podľa chuti;
• jeden zemiakový
• Cibuľa zelená podľa chuti;
• uhorka;
• kvas.

Čo je potrebné pre výrobu hash?

1. Zemiaky by mali byť varené v šupke. Keď to vychladne, čistý.

2. Vajcia varte natvrdo. Cool, odstráňte šupku.

3. Uhorka trhať, poslať v hlbokom šalátovej misy.

4. divoký cesnak a pažítka kotleta. Pridanie k uhorky.

5. Zemiaky nakrájané na kocky. Rozširujeme do šalátovej misy.

6. Ham odstřižek (výhodne kocky). Vajcia môžu byť nasekané s nožom alebo prejsť yaytserezku. Pridať k ostatným zložkám.

7. greeny musieť kosiť a odoslať mišmaš.

8. Výsledný šalát mix dôkladne. Osolíme.

9. Šírenie hodgepodge hlboké misky. Vyplniť Kvas. , Ako sa používa pre dopĺňanie paliva majonézy alebo smotany. Miska sa podáva k stolu s kúskami chleba. Prajeme vám všetkým dobrú chuť!

Čo je potrebné k hash s jogurtom

zloženie:

• 3 vajcia;
• kyslá smotana;
• 5-6 reďkovky;
• 300 g varených údenín;
• 3-4 zemiaky;
• jogurt;
• malá jedáleň, horčica;
• 3-4 uhoriek;
• kôpor;
• pažítka;
• soľ.

Príprava hash na kefír

Postupujte podľa pokynov:

1. Variť zemiaky v šupke. Po ochladení, rezané na kocky.

2. Uhorka rub na strúhadle (môžete olúpať). Takže robíme s reďkovkami.

3. Rez salámu na kocky.

4. Vajcia varte natvrdo. Jeden vaječný žĺtok a tri proteín trhať. Zvyšné žĺtky sa používajú na prípravu náplne.

5. drvené zelené cibule trieť soľ, kým nie je zvýraznená šťava.

6. Teraz máte robiť obväz. K tomu trieť žĺtky, kyslá smotana, kôpor bit, soľ, horčica a korenie. Výsledná zmes sa zriedi malým množstvom jogurtu. Nechajte pôsobiť 10-15 minút. Tento obväz má dve funkcie - zahusťovadlá a príchuti.

7. V šálke alebo panvici pripojenie zložky, ako sú vajcia, klobásy, uhorky, reďkovky a zemiaky. Mix je všetko. Osolíme. Výsledný šalát je rozdelené do hlbokej misky. V každej z nich nalejeme jogurt. Posypeme posekanou kôprom. Studená polievka je možné nabíjať s horčicou, kyslou smotanou alebo majonézou. Ako sa vám páči.

Okroshka vody a octu

Chcete trochu experimentovať? Ponúkame Vám originálne recept. Pokiaľ ide o plnenie hash pomocou vody a octu. Pokrm sa varí veľmi rýchlo, a jeho chuť nemožno preceňovať. Chcete vedieť, čo je potrebné, aby hash na vode s octom? Sme ochotní zdieľať informácie.

Food set:

• 250 reďkev;
• 4 vajcia;
• 60 g rakety;
• 400 ml vody;
• 1 polievková lyžica. l kyslá smotana;
• 4 uhoriek;
• 200 g bravčovej kebab;
• 1 polievková lyžica. l ocot (9% roztok);
• soľ.

Pokyny pre prípravu hash na vode s octom:

Krok číslo 1. Umyte uhorky. Rez na kocky alebo trhať na strúhadle.

Krok číslo 2. Ako liečiť reďkovky. Umyť voda z kohútika, odstráňte chvostíky a rub na strúhadle.

Krok číslo 3. špíz musieť variť na grile alebo v rúre. Koda mäso ochladí, nakrájať na kocky.

Krok číslo 4. grind rukolou.

Krok číslo 5. Vajcia varte natvrdo. Necháme vychladnúť. Shred na strúhadle.

Krok číslo 6. Všetky tieto zložky sú vložené do hlbokej misky alebo hrnca. Zamiešame. Osolíme.

Číslo kroku 7. Teraz potrebujeme, aby sa obväz. Potom 1,5 šálky ochladí vriacej vody, 1 polievková lyžica. l smotany a ocot. Mix na samostatnej doštičke. Výsledná zmes sa ošetrí okroshka. Ukazuje sa, veľmi chutné a neobvyklé.

Hash recept na sérum

Zoznam produktov:

• 10 vetvičky kôpor;
• 6 vajec;
• 1 liter séra;
• 350 g varených údenín;
• 200 g reďkoviek;
• 5 zemiakov;
• 200 g uhoriek;
• 200 ml kyslej smotany;
• soľ.

Príprava:

1. Šírenie na všetko tabuľky budete potrebovať pre hash. Po prvé, variť vajcia a zemiaky (nepovinné). To trvá len niekoľko minút. Keď vajcia ochladiť, očistiť ich od plášťa. Zemiaky, príliš, treba ochladiť a potom odstrániť jej kožušinu.

2. Všetky zelenina (okrem reďkovky) a mlieť salámu na kocky. Zelení môžu jednoducho nasekať.

3. Tieto zložky sú vložené do banku. Zamiešame. Osolíme. Pridajte kyslou smotanou. Znovu Ďalší mix.

4. Pred podávaním jedla na stôl vyplniť okroshka sérum. Distribuovať polievkové misy. Posypeme posekanou kôprom.

Recept hash minerálne vody

zloženie:

• 1 zväzok zelenej cibule;
• 2 vajcia;
• uhorka;
• 5-7 reďkovky;
• 2-3 litrov minerálnej vody;
• Lemon - 1 ks;
• 200-250 g kyslá smotana;
• 100 g varenej hovädzieho mäsa;
• dve zemiaky;
• zväzok kôpru;
• soľ.

Príprava:

1. premýva sa vodou feniklu a cibule. Trhať im ležal v hrnci zmiešame so soľou a citrónovou šťavou. Zamiešame.

2. Zemiaky uvaríme v šupke. Nechajte vychladnúť a potom nakrájame na kocky a pošli cibuľou a kôprom.

3. Varte Vajcia by mala byť natvrdo. Žĺtky a bielky skartovať, pridávať do hrnca.

4. uhorky a reďkovky umývanie pod tečúcou vodou. Votrite na hrubom strúhadle. Dať do mišmaš.

5. Mäso variť, kým varené. Necháme vychladnúť a nakrájame na prúžky a kocky. Pridajte do hrnca.

6. V miske zalejeme 1 liter minerálnej vody. Dal kyslou smotanou. Zamiešame. Doplníte zostávajúce vody na požadovanú hrúbku. Zostáva len rozdeliť mišmaš riadu a príjemných domácností k stolu. Dobrú chuť!

dodatočne

Kto hovorí, že budete musieť dať do mišmaš len mäso alebo údeniny? Nič také. Niektoré moderné hostesky radšej variť rybie okroshka.

potrebujeme:

• 1,5l kvass;
• 3 zemiaky;
• 0,5 kg rýb;
• dve vajcia;
• reďkev lúča;
• 1 lyžička cukru.;
• malý zelený cibule;
• 2-3 lyžice. l kyslá smotana;
• 2 uhoriek;
• Tabuľka horčice 1 lyžička.;
• soľ.

Príprava:

1. Variť ryba. Potom ju očistiť od kostí a mäso nakrájame na kocky.

2. Varené zemiakov v šupke sa ochladí, olúpané a drviť.

3. uhorka reďkovky a premýva a rozreže (s výhodou na kocky).

4. Variť Vajcia by mala byť natvrdo. Ďalej sme sa dať do studenej vody k rýchlo v pohode. Odstráňte škrupinu. Proteíny sa narežú na kocky.

5. Vložte do hrnca tieto ingrediencie: reďkovky, zemiaky, ryby, vaječné bielky, cibuľu a uhorky.

6. V oddelenej šálke trieť žĺtky so soľou, cukru a horčice. Miešať a chovať určité množstvo kvasu.

7. Panvica s práškovými zložkami naliať skúsený variť. Pridajte kyslou smotanou. Posypeme posekanou kôprom. Ryby hash je pripravený na použitie.

na záver

Hovorili sme o tom, čo je potrebné, aby hash. Obsiahnuté v článku a recepty sú vhodné pre začiatočníkov aj skúsených gazdinky kuchári. Môžete potešiť svoje rodinné rôzne typy hash. Komponenty, ktoré tvoria letné polievku, dávajú pocit sýtosti, ale to nemalo poškodiť postavu.