Diéta v cirhózou: menu a pokrmov. Diéta №5: to je možné, že to nejde

Cirhóza je vážna pečeňové patológie. zneužívanie alkoholu, hepatitída neliečenej až do konca - to je hlavnou príčinou vývoja ochorenia. S týmto ochorením, ako cirhózy, začnú umierať zdravé pečeňové bunky, tento orgán už vyrovnať s výkonom svojich základných funkcií. To vedie k začiatku procesu ničenia. Samozrejme, že takýto stav výrazne ovplyvňuje ľudské zdravie.

Je možné, aby sa zabránilo

Aby sa zabránilo vzniku ochorenia môže byť. Vlastnosti cirhóza sú študované mnohými odborníkmi po celom svete. Ako výsledok tvrdej práce boli lieky, ktoré sú schopné bojovať s počiatkom deštruktívneho procesu. Okrem toho mnohí lekári predpisujú diétu v cirhózy. Menu a pokrmy, ako je diéta vybranú individuálne. Účinnosť takýchto preventívnych opatrení už dlho osvedčené a vyskúšané. Dodržiavanie jednoduchých pravidiel zásobovanie v spojení s užívaním určitých liekov umožňuje postupné obnove tkanív postihnutého orgánu, ako aj zabrániť rozvoju choroby.

Nezabudnite, že pečeň - druh filtra. V prípade akéhokoľvek narušenia v tele vedie k abnormality v tele. Diéty pri ochorení cirhózou umožní stabilizovať tráviaci systém. Dobre vybrané produkty obnovenie telesné tkanivá, teda normalizovanie metabolizmus.

Diéta cirhóza pečene

Diéty 5 určený orgán v niektorých porúch. Zároveň vylúčil zo stravy všetky produkty, ktoré môžu poškodiť pečeň. V tomto prípade, oni sú proste nahradené užitočnejšie, nie sú schopní podráždiť tráviacej sústavy orgánov. Okrem toho niektoré výrobky môžu mať vplyv na stav parenhim pečeň. Takáto strava sa tiež odporúča vylúčiť zo stravy.

Kto je strava pre cirhózou pečene? Menu a pokrmy, ktoré majú byť vybrané v súlade so všetkými predpismi. Výrobky by mali nielen dráždiť orgánov zažívacieho traktu, ale tiež musí byť výživné. Vďaka tejto diéte zaťaženie tráviaci systém by mal byť minimálny. Nepreťažujte črevá a žalúdok. Pri tejto diéte množstvo jedla, ktorý obsahoval viac sacharidov a bielkovín zvyšuje. Pokiaľ ide o obsah tuku, ich počet sa zníži o asi 30%.

diétne pravidlá

Takže to, čo strava 5 tabuľky? Čo môže? Čo nie? Takáto strava by mala byť vymenovaná ošetrujúcim lekárom. Iba kvalifikovaná osoba je schopný správne nastaviť diétu pacienta. S takým diéta sa odráža v prakticky všetko: príjem tekutín, spôsob prípravy a spracovania produktov, sady základných zložiek potravín, kalórie, a tak ďalej. Nezabudnite, že cirhózu pečene sa koná každý človek rôznymi spôsobmi. Preto vymenovanie diétne lekára upozorňuje na javisku, tvaru a typu ochorenia. Avšak, existujú určité všeobecné pravidlá:

1. Diéta v cirhózy u žien a mužov by mali byť nielen vyvážené, ale tiež frakčnej. V deň, kedy by mal pacient jesť 2500 až 3000 kalórií. V tomto prípade časti by mali byť malé.
2. Počas dňa mali vypiť aspoň 1,5 litra tekutiny.
3. Je potrebné kontrolovať používanie soli. Diéta pre biliárnej cirhózy alebo alkohol umožňuje používať dve čajové lyžičky týchto aditív v priebehu dňa.
4. Tvrdé, pevné potraviny pred konzumáciou je potrebné mlieť alebo drviť.
5. Nemali by ste jesť teplé alebo studené potraviny. Potraviny by mali byť v teple.
6. Zabudnite na panviciach. Vyprážané potraviny v cirhózy pečene je prísne zakázané. Zo svojho jedálnička musí pacient vylúčiť jedla pečená v mikrovlnnej rúre, rovnako ako na grile.
7. Pripravte jedlo by malo byť len niekoľko. Povolené pečenie v rúre, rovnako ako varenie. Dusené potraviny by mali jesť nie viac ako 2-krát do 7 dní.
8. By mal byť pôst dní. Počas dňa by mal pacient jesť iba ovocie, mliečne výrobky, zeleninové polievky. Hlavná vec je, že pokrmy boli povolené diétu.

Diéta 5 tabuľky: je to možné, je nemožné

Takže to, čo je dovolené jesť v cirhóze:

1. Múčne výrobky: Pšeničná zatuchnutý chlieb z múky iba najvyšší stupeň, cookies nesdobnoe, nesdobnoe pečivo plnené varené ryby alebo mäso, jablká, tvarohom.
2. Polievky: mlieko s cestovín, zeleniny, obilnín, varené v zeleninový vývar, ovocné polievky, vegetariánske boršč a kapustnica. Pri príprave týchto jedál je zakázané smažiť zeleniny a múku. Môžu byť iba odvlhčenie.
3. Rybie pokrmy: varené, nemastný, parné ryby, kŕmených kusy alebo vo forme mäsových guliek.
4. Mäso: bez tuku alebo nízkotučné hydinové mäso, hydina bez kože, jahňacie, bravčové mäso, hovädzie mäso, morčacie, kuracie, králičie. Všetky tieto produkty by mali byť pripravené vo forme kŕmidlá, knedle alebo parná rezne. To umožnilo využitie mliečnych údenín.
5. Vajcia: vyprážané alebo parná proteínové omelety.
6. Zelenina môže byť jeden dusené, varené a surové, nakladané kyslá kapusta, šťouchané hrášok, varené cibule.
7. Mliečne výrobky: Mliečne výrobky, s nízkym obsahom tuku, čerstvý tvaroh, nízkotučný syr a mierne, mlieko.
8. Snacks: šalát z čerstvej zeleniny a korenené s rastlinným olejom, kaviár squash, ryby v aspiku alebo plnené, štíhle premočené sleď, šalát z varenej ryby alebo mäsa, nízkotučné šunky.
9. Dezerty: sladké bobule a mäkké ovocie vo forme chatrnom a syr, sušené ovocie, želé, peny, gély, med, cukor, marshmallows, sladkosti, džemu.
10. Nápoje: želé, ovocné kompóty, odvar z šípok, zeleninové a ovocné šťavy, čaje.
11. Omáčka: zeleniny, kyslé, sladké ovocné, kyslá smotana.
12. Tuky: rastlinné báze oleja, ako aj riadu v krému alebo v prírodnej forme.

Z toho, čo je odmietnuť

Ktorý zakazuje stravu cirhózou pečene? Menu a pokrmy s týmto ochorením by malo byť premyslené do najmenšieho detailu. Existuje celý rad zakázaných produktov:

1. Ražný chlieb a čerstvé, šupinatá a pečivo, koláče vyprážané.
2. Polievky fazuľa, polievka zelená, hash, rybí vývar, húb alebo mäsa.
3. Tučné mäso, pečeň, husi, kačice, klobása, údené mäso, mozog, obličky a konzervy.
4. Konzervované ryby, solené, údené a vyprážané ryby.
5. Smotana, kyslá smotana, tvaroh a kyslou tuk, ryazhenka, akútna a solené syry.
6. Vajíčka sú natvrdo a vyprážané.
7. Kvaka, nakladaná zelenina, huby, cesnak, zelenej cibule, reďkovky, reďkev, špenát, fazuľa.
8. Kaviár, údené, konzervované, mastné a slané občerstvenie.
9. Kyslé ovocie, zmrzlina, výrobky z krému a čokolády.
10. Korenie, chren a horčica.
11. Alkoholické nápoje chladené, kakao a káva čierna.
12. Varenie olej, tuk baranie, hovädzie, bravčové mäso.

Všetky vyššie uvedené výrobky v cirhózy pečene je prísne zakázané. Ich pravidelná konzumácia môže negatívne ovplyvniť nielen telo, ale aj na zdravotnom stave pacienta ako celok.

Diéta v cirhózy: menu pre tento týždeň

Pre diétne potraviny budú musieť zvykať postupne. Vďaka tejto diéte pacient nezbavuje sa rozmanitosti. So správnym prístupom, strava môže priniesť nielen výhody, ale aj spokojnosť. Tu je vzorový jedálny lístok.

utorok:

1. Raňajky: zelený čaj, sušené ovocie s ovsené vločky, tvaroh, sladké.
2. Obed: med a pečené jablko.
3. Večera: dusené zeleniny s ryžou, kuracie prsia, zeleninový vývar polievka s krúpy.
4. Olovrant: ovocné želé, miešané vajcia, dusená.
5. Večera: Zapečené biela ryba, varená ryža, jahodovej šťavy alebo kompót.

štvrtok:

1. Raňajky: čaj, varené cestoviny, varené mäso.
2. Druhá raňajky: mlieko, tvaroh.
3. Obed: želé, plnený moriak, zemiaková polievka.
4. Olovrant: jablko.
5. Večera: minerálna voda s nízkym obsahom tuku syr, ryžová kaša.

streda:

1. Raňajky: čaj, ovsené vločky.
2. Obed: kastról zo zemiakov a syra, zelený čaj.
3. Večera: dusená, dusenú mrkvu, varené mäso, polievka s rezancami.
4. Olovrant: čaj, ovsené sušienky.
5. Večera: vykladanie.

utorok:

1. Raňajky: čaj s mliekom, krupice.
2. Obed: mäkké ovocie.
3. Obed: ovocné želé, varená ryža, ryby, s nízkym obsahom tuku, zeleninová polievka.
4. Olovrant: čaj a sušienky.
5. Večera: odvar z šípok, varené ryby.

piatok:

1. Raňajky: čaj, kaša z ryže, praženicu, dusená.
2. Obed: Tvaroh s nízkym obsahom tuku kyslou smotanou.
3. Večera: dusené, varené mäso, zemiaková kaša, polievka vegetarián.
4. Olovrant: želé, slané sušienky.
5. Večera: minerálna voda, varená mrkva, cestoviny.

sobota:

1. Raňajky: čaj, dusené ryby s nízkym obsahom tuku, zemiaky.
2. Obed: nízkotučný jogurt, jablká alebo hrušky.
3. Večera: kompót, cestoviny, hamburgery para, polievka s zeleninový vývar.
4. Olovrant: sušienky, nízkotučný jogurt.
5. Večera: minerálna voda, kuracie prsia, syr koláče.

nedeľa:

1. Raňajky: čaj, pohánka, parný kotleta.
2. Druhá raňajky: jablko, mrkva pyré.
3. Večera: dusené, pečené jablko, puding, tvaroh, zemiaková kaša.
4. Olovrant: berry želé.
5. Večera: non-sýtené minerálna voda, ryža alebo krupice.

Ak existuje ascites a opuch

Aký typ čísla diéty u cirhózy pečene je pridelený, ak je pacient ťažkú opuchy a ascitom? V tomto stave človek sa hromadí veľké množstvo tekutiny v brušnej dutine. V tomto prípade to vyžaduje určité obmedzenia. Primárne zníži množstvo soli spotrebovaného na 2 gramy na deň, a príjem tekutín obmedzené.

Treba pripomenúť, že v tele pacienta v takom stave, draslíka klesá. Situácia je ešte umocnený pri užívaní diuretík. Aká by mala byť strava pre cirhózou pečene? Ponuky a riad, musí byť obohatený draslíka. Produkty by mali byť vybrané veľmi opatrne. Pacient by mal jesť slivky, figy, hrozienka, ovocie a zelenina čerstvá.

Výživa pri ochorení sprevádzané zápcha

Takže, ktorá strava v cirhózu pečene, sprevádzaný zápcha, sa volá? V týchto situáciách môže lekár odporučiť používanie surové červenej repy a mrkvy. Okrem toho by mal pacient zahrnúť do svojho jedálnička potraviny, napríklad mlieko, med, jogurt, marhúľ a sliviek.

Ak je toto ochorenie sprevádzané hnačkou, ale tiež vyžaduje úpravu stravy. Vyššie uvedené výrobky z jedálnička by mali byť vylúčené.

V prípade, že pacient je vo vážnom stave

V prípade, že pacient je vo vážnom stave, že je priradený k strave, v ktorej je povolené používať ľahko stráviteľné potraviny, ktoré obsahujú vitamíny a sacharidy. Okrem toho je pridelený dostatok tekutín, ale nie šumivé.

Stojí za to poznamenať, že pacienti vo vážnom stave jedla by malo byť podávané malé porcie. Je nutné dodržiavať režim. Jesť potraviny by mali byť každé dve hodiny. To je najlepšie dať pacientovi čerstvým ovocím a ovocia a zeleninové šťavy.

Odporúča sa používať skôr slabšie, ale sladký čaj s plátkom citróna, infúzie šípky, rôzne želé, kompóty, bobule a ovocných štiav. A nechá pre rôzne diétne marmeládou a medom.

A súčasne zlepšiť stav pacienta, je povolené použitia čerstvého tvarohu, mlieka, polievok rozštiepené krém na báze oleja. Postupne sa strava môže byť predĺžená.

Najdôležitejšia vec - disciplína

Diéta v cirhózou pečene vyžaduje prísne dodržiavanie všetkých pravidiel. V opačnom prípade bude liečba nedá výsledky. Je veľmi ťažké dodržiavať disciplínu a stravu, pretože výrobky obsahujú prakticky žiadnu soľ. Denná norma prísady pacientovi je menej ako 2 hodiny soli lyžice, a v niektorých prípadoch -. Nie viac ako 2 gramy. Takáto diéta nie je ľahké pre mnoho.

Ak máte obmedziť používanie soli nie je možné, odborníci ponúkajú kompromisné riešenie. V takýchto situáciách je nutné znížiť počet výrobkov, ktoré zahŕňajú sodík. Koniec koncov, to je látka v tele zadržiava muža tekutiny. Existujú prípady, kedy je potrebné soľ úplne odstránená, napríklad v cirhózy pečene, ktorý je sprevádzaný ascites.

Je možné nahradiť soľ

Všimnite si, že 1 g sodíka - asi 2,5 g kuchynskej soli. To prekračuje normálnu stravu látky denne. 1 gram zložky je schopná udržať u ľudí od 200 do 250 ml tekutiny.

K zlepšeniu chuti potravín, môžu byť zahrnuté v strave paradajka alebo citrónovou šťavou, soľou bez horčice, rovnako ako malé množstvo octu. Avšak, tieto výnimky sú použiteľné u nekomplikovanej cirhózy.

koncom roka

diéta №5 Súlad s cirhózou pečene môže výrazne zlepšiť stav pacienta. Samozrejme, že je nemožné, aby liečiť chorobu pomocou špeciálnej diétu. To však neplatí rozvoju komplikácií. Je potrebné pripomenúť, že nemožno určiť diétu sami. To by malo byť vykonané kvalifikovaným technikom, pretože existuje riziko výskytu zhoršenia cirhózy pečene.