Domáce zemiakové lupienky: chutný a výživný

Chips - to je jeden z najobľúbenejších typov rýchleho občerstvenia, a dobrý spôsob, ako rýchle občerstvenie. Oni boli najprv pripravený v roku 1853. V reštaurácii, kde pracoval ako známy šéfkuchár Dzhordzh Kram, stravovacie magnát Vanderbilt. Nariadil čipy, ale potom odmietol jedlo s tým, že to nakrájame na hrubé kusy. Podal novú časť rovnakej misky. Lenže mu znovu odmietol a zopakoval to isté. Potom vtesnať do zúrivosti nariadil znížiť zemiaky na najtenšie plátky, smažiť a slúži otravné zákazníka. K jeho prekvapenie, Vanderbilt v tejto dobe nielen nevzdal jedlo, ale tiež ho pochválil. Potom Dzhordzh Kram vedel len to, že môžu mať objavil nový pokrm, ktorý sa môže stať populárne. O sedem rokov neskôr, má konečne vlastnú reštauráciu, kde každý stôl mal kôš s pudingu. Tento pokrm nazval "Saratoga čipy". Od tej doby, oni sú stále populárnejšie - najprv v rodnom vynikajúceho odborníka v odbore varenie, George Crumb a skoro po celom USA a v iných krajinách. V ZSSR, sa prvýkrát objavil v roku 1963 pod názvom "zemiakových lupienkov plátky Moskvy." Dnes čipy je možné zakúpiť v každom supermarkete - každý výrobca a pri akejkoľvek chuti.

Prípadne, aby si plátky chrumkavé zemiakové, budete musieť ísť do obchodu. Domáce čipy nesmie byť menej chutné a výživné. Okrem toho budú stáť menej ako v obchode, a neobsahujú konzervačné látky, ochucovadlá, trans mastné kyseliny a ďalšie látky, ktoré nie sú dobré pre vaše zdravie a môže dokonca spôsobiť vážnu ujmu. Robiť domáce čipy je veľmi jednoduché. Takže najjednoduchšie recept. K príprave domáce čipy, hranolky, budete musieť byť nakrájame na tenké plátky a rastlinného oleja. Výsledné laickí plátky v miske. Pridajte lyžicu oleja a jemne premiešame, aby ho oleja vloží do obálky a čiastočne absorbované. Potom sa spodná fólia Obal panvicu a namazať malú vrstvu oleja. Dať nakrájané zemiaky na jednom pečenie vrstvu. Miesto v rúre, bude trvať po dobu 15-20 minút pri teplote 200 stupňov. Celú tú dobu, čo potrebujete, aby sa o ne postarať, a tak nemajú rozvariť a pečieme do práce. Za to, že môžete dostať je, posypeme bylinkami, nechajte vychladnúť, naliať do misky.

Domáce čipy nemusí byť vyrobený zo zemiakov. K dispozícii sú tiež ovocie (jablká, hrušky, atď) a obilnín (napríklad kukurica), a niektoré ďalšie druhy. Mimochodom, tieto "neštandardné" verzie tohto produktu sú stále viac populárne a dopytu. Predávané aj takzvané "čokoládové lupienky" - druh veľmi tenké cesto. Takže, poďme hovoriť o tom, čo iného môžete robiť s jablkami vedľa marmeládou. Bude to dobrý dezert. Variť jablko čipy, budete potrebovať dve veľké jablká, 80-100 g cukru, sóda. Po prvé, vystrihnúť jadro z ovocia. Plátok je čo najtenšie. Možno priečne alebo kliny v prípade ovocia už veľmi veľké. Potom sa 100 g cukru a rozpustí sa v sódy. Táto zmes naliať nakrájané jablká a nechať ich asi pätnásť minút, takže sa namočí. Zapnite rúru (v ktorej by mala teplota dosiahne 110 stupňov) a krycí pán špeciálny papier na pečenie na plátky nie sú lepenie na pečenie ploche. V prípade získaných na tenké plátky, musia piecť presne hodinu. Ak sú silnejšie, by mali byť ponechané v peci po dobu 90 minút Sledujte proces varenia. Keď sú rezy na jednej strane budú svetlohnedé, premeniť je cez; Niekedy je potrebné otočiť dvakrát, alebo dokonca viac.

Príjemná tieseň. Chutiť, ale nezabudnite, že tento výrobok je charakteristický vysokým obsahom kalórií, a preto prispieva k obezite. Najmä domáce zemiakové lupienky. Z tohto dôvodu je potrebné konzumovať s mierou a pokiaľ možno - nie každý deň.