Dusené kapusta so zemiakmi: chutné, jednoduché a lacné

Jedna z najobľúbenejších jedál, dusené kapusta, je tiež jedným z najobľúbenejších a rešpektovaným v našom každodennom kuchyni. Možno ho použiť ako prílohu, ako samostatný pokrm, a pridať nepovinné zemiaky, ryža, fazuľa, mäso a klobásy. Okrem toho sú výrobky pre jeho prípravu nie je vlastne nič nestojí, ale tiež obsahuje veľké množstvo vitamínov. A doba, počas ktorej sa pripravuje dusené kapusta s zemiaky, fazuľa, mäso alebo jednoducho bez ničoho, nie je tak veľký.

Ak ste sa rozhodli k diverzifikácii klasický guláš kapusta napríklad zemiaky alebo ryža, je potrebné začať s prípravou väčšiny kapusta: je rozloží na dlhšiu dobu než akékoľvek iné ovocie alebo dokonca mäso.

Prvým krokom je umyť a kosiť kapustu. Uvedomte si, že čím tenšie výsledný slama, tým menej času budete musieť variť jedlo.

Potom, panva sa naleje rastlinný olej, ktoré sú rozložené nakrájanú kapustu (ak je to veľa, je možné rozšíriť časti, čaká na nižšiu prenosovú vrstvu poteru dôkladne a pokles kapusta v objeme), a začať smažiť na miernom ohni, za stáleho miešania, aby sa zabránilo spáleniu.

Na kapustu so zemiakmi Bol mimoriadne chutné, po asi pätnástich minút v panvici, pridajte nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu na hrubom strúhadle. Počet cibuľou a mrkvou každý určí sám: niekto ochutnať sladké mrkvy či cibule chuť, a niektorí preferujú, aby nerušil prirodzenú chuť kapusty.

Potom sa všetko vyprážané približne desať minút, potom sa pridá voda a začať variť pol hodiny (v závislosti na túžbe po pevnejšom alebo mäkšie konzistencie kapusta).

V tomto momente môžete čistiť zemiaky a nakrájajte na malé kúsky. Mnoho skúsený hosteska odporúča, aby sa pokúsili kapusta Pred nahraním nakrájané zemiaky kapusta by mala byť takmer pripravený.

Potom, kapusta a zemiaky varte spolu asi dvadsať minút - až do doby zemiakov je mäkká.

Pred koncom kalenie musí soli misky a pridá sa čierne korenie a ďalšie korenie, ako je požadované.

Ak to chcete jedlo je dusené so zemiakmi, nie je unavený z vašich domácností, by mal byť mierne upravené.

Najmä, zvláštne detská láska má kapusta s fazuľou.

Recept na tento pokrm je takmer totožný s vyššie popísaným, ale s jednou zmenou: miesto zemiakov, budete pridávať do takmer hotového kapusty fazuľa.

Fazuľa k tejto misky sa pripraví klasickým spôsobom: nechá sa cez noc vo vode napučiavať. Voda sa potom vypustí a začne variť fazuľu v čistej vode. Varené fazuľa a kým varené - asi hodinu.

Po tom, protushennuyu do vareného kapusty sa pridáva do hotovej varené fazule, soľ a korenie podľa chuti.

To všetko je dusená ďalších pätnásť minút. Mimochodom, niektorí ľudia dávajú prednosť znížiť dobu varenia a použiť konzervované fazuľa, chuť nelíši od varí doma.

Ak máte po ruke nebol fazuľa, môžete bezpečne variť jedlo, ako je dusené kapusta s ryžou.

Princíp prípravku môže zostať rovnaká ako v príprave kapusta s fazuľou, ktorá - samostatne variť ryžu a pridajte ju do hotového kapusty.

Avšak, to je lepšie na konci kapusty hodiť ryžu a dusíme, kým sa úplne varené jedlo. Čas by sa mala vypočítať s prihliadnutím na to, že ryža je zvyčajne pripravený po dvadsiatich minútach.

Rovnako tak môžete pridať do kapusty mäso, hovädzie mäso, klobása, vajcia, cukety, papriky alebo na niektorú z ďalších zložiek - v závislosti na vašej fantázii a chuťových preferencií.