Recept guláš Bravčové mäso: nie je v maďarčine, ale aj chutné

Tento úžasný natívne riadu je Maďarsko, ktorého obyvatelia ešte pred niekoľkými storočiami, a to nielen vymyslel recept na guláš z bravčového mäsa, ale tiež si vytvoril skutočný národný sviatok v jeho cti. Unikátny, ktorý sa skladá z malého súboru chutných ingrediencií, táto misa sa stala medzinárodnou veľmi rýchlo - v dnešnom svete, nebolo ani tradičná národnej kuchyne, v ktorej by sa guláš recept alebo pokrm, ako je on.

Samozrejme, že maďarský ľud verí, že len oni vedia , ako pripraviť dusené bravčové naozaj dobre. Nazývajú svoje jedlo "Kráľovská polievka", vďaka svojej mimoriadnej chuti a atraktívny - Gourmet - vzhľad. Avšak, toto jedlo kontroverzný aj medzi Maďarmi je sporná: my môžeme zvažovať gulášová polievka, alebo je to ešte v mäsovom omáčke bohaté, to znamená, že druhý pokrm. Ruský človek všetky tieto nuansy sú malého záujmu - aj keby len na splnenie základných parabolu zmysly, to bolo krásne, chutné a voňavé. Všetko ostatné závisí na recept, ktorý po mnoho rokov uplynulo od tej chvíle bol vynájdený guláš s bravčovým mäsom, bola vynájdená obrovské množstvo. Dokonca aj v Maďarsku, existuje niekoľko spôsobov, ako variť - v rovnakej oblasti, čo vyžaduje len kvalitné mäso a veľa zeleniny a korenia, a na strane druhej - huby a čerstvé ostrý kapusta.

S ohľadom na druh, vynašiel a používané po celom svete, medzi nimi sú nielen jedlá z diviny, ale kuracie, jahňacie a dokonca aj ryby - sumec alebo kapor. Napriek tomu najobľúbenejšie bola a zostáva predpis guláš z bravčového mäsa, pokiaľ možno čo najbližšie ku klasickému maďarčine. Pre jeho výrobu je potrebné vziať mäso (700 g). Broth (250 ml.), Cibuľa (2-3 brány.) A paradajkový pretlak (30 ml.). Samozrejme, že vytvorenie misky nemôže byť bez sady korenie, korenie a korenie - čierne korenie a sladké červené, rasca, soľ, nastrúhanou citrónovou kôrou. Ďalší odber kapusta (250 g.) A niektoré rastlinné oleje (. 80 ml), je možné začať výkon receptúry - zapojenie stredne veľkých rez bravčové kocky a vyprážané v ropy, v tlakovom hrnci. Keď sa kusy získať peknú zlatistú farbu, môžu sa pridať cibuľové krúžky, mletého čierneho korenia a celú sadu korenie, zalejeme vývarom na vrchole. Nasledujúce je pokrm po dobu jednej hodiny na miernom ohni dusené na bravčové i varené a zmiešané s mojím šťavy Speaking zeleninové šťavy.

Na konci určeného času v panvici, môžete poslať sladkú papriku, očistenú zbavený semien a nakrájame na malé kúsky a s kapustou. Potom bravčový guláš recept zahŕňa ďalšiu polhodinu protomai jedlo vrelo, korenie sezóny, a potom dodáva do tabuľky s kyslou smotanou, je zmiešaná s korením a strúhaným citrónovej kôry. Vzhľadom k tomu, v regióne Maďarsko, ktorej obyvatelia použiť popísaný recept varenie, táto misa je považovaný za druhou misku, je najlepšie, aby slúžiť s prílohou, napríklad, s varenými zemiakmi.

A ďalšie recept guláš bravčové je atraktívny predovšetkým preto, že neberie moc času. Okrem toho, pokrm podľa receptu môžu byť použité ako prvý, bez zdobenia. Aby bolo možné vytvoriť guláš v mikrovlnnej rúre, by ste mali vziať mäso (500 gr.), Mrkva a cibuľu (2 ks.), Múka (100 gr.) A vaše obľúbené korenie podľa chuti. V prvom rade je potrebné si pripraviť bravčové - nakrájame na malé kocky, opláchnuť a dať do pripraveného kontajnera, top s nakrájanou zeleninou, trochu soli a poslať do mikrovlnnej rúry pre zahriatie - 5-7 minút. V tomto okamihu, musí byť voda zmiešaná s múkou a korením, dobre premiešame, a keď je kontajner s mäsom a zeleninou zahreje, zalejeme na vrchole. Do misky zhustne, môže zahŕňať a odoslať do rúry znovu po dobu desať minút, kým sa voda varí. Potom, čo tento pokrm by mal ochutnať, a ak je to potrebné (v prípade, že možnosť, že mikrovlnnej rúry nie je príliš vysoká) je ešte teplá znovu.