Grécka brandy "Metaxa": história a recenzie

jeden smer, môžete si vybrať medzi bohatú škálu alkoholických nápojov, čo spôsobuje mnoho sporov a prekvapených výkrikov. Je to značka, ktorá je domovom slnečného Grécka. Ale mnohí odborníci stále nemôže s istotou povedať, že táto - brandy alebo koňaku. Áno, hovoríme o "Metaxa" - jedinečný alkoholických nápojov, ktorý našiel svojich obdivovateľov po celom svete.

Brandy: Čo je to?

Čo je to značka - jednoduchá otázka, po ktorom visí ticho. Koniec koncov, väčšina z nich nevie, aký druh nápoja, je jedinou istotou je, že sa podobá brandy a presne alkoholik.

Brandy - je spoločný názov pre množstvo alkoholických nápojov pripravených jedným spoločným technológiu, ktorá využíva destilát z hrozna, ovocné šťavy alebo šrot získaný fermentačných produktov šťavy z ovocia a bobule. Atribút ju na konkrétne meno nemôže piť, pretože brandy je viac, technologické formule výroby.

"Metaxa"

"Metaxa" - alkoholický nápoj vyrobený z brandy technológií. Výrobné vlasť - Grécko. Nápoj má tmavo zlatistú farbu, jeho sila je 38%. "Metaxa" vyjadruje arómou sušeného ovocia a muškátového orieška, pachuť má náznaky duba.

Dnes je tento nápoj je charakteristickým znakom Grécka, a zaujímajú čestné miesto v srdci každého, kto niekedy kedysi chutila.

"Metaxa" je jedným z najobľúbenejších alkoholických nápojov na svete a patrí do medzinárodnej klasifikácie brandy alkoholu. V tomto prípade, to je často v porovnaní s koňakom, pretože výrobný proces je podobný technológiu Brandy. Ale "Metaxa" je považovaný za jedinečný, bez ohľadu na to, čo sa nepáči alkoholický nápoj, ktorý nemá na svete obdobu. Z tohto dôvodu je ťažké ho prirovnať k akejkoľvek skupine alkoholu.

Štruktúra zahŕňa bylinný čaj, ktorý dáva nápoj zvláštnu chuť, a to aj jedinečný. To si zaslúži pozornosť tým, že jeho príbeh na svetovom trhu pomerne krátka v porovnaní s inými alkoholickými výrobkami. Až na konci devätnásteho storočia, "Metaxa" by mohli vzniknúť z tieňa svojej krajiny (Grécko), aby sa na svetovom trhu a vyhrať ju.

História pitie

Späť v roku 1888 v Piraeus gréckej vinára Spyros Metaxas začala vyrábať vlastnú značku, a dal mu jeho meno. Značka sa stala symbolom starovekej gréckej mince, ktorého vydanie bolo venované veľké víťazstvo Grékov nad Peržanmi v námornej bitke pri meste Salamis. Mince bola nájdená pri výstavbe závodu, takže to vyzeralo ako známku pozoruhodné vinára. Ako je vidieť dnes, Spyros Metaxas nemýlil.

Od prvých dní gréckeho brandy továreň "Metaxa" bol prezentovaný na grécke, srbsky, rusky a etiópskych kráľovských dvoroch. Človek urodzeného pôvodu ocenili Úlitba zakladateľa, aby sa stal významným dodávateľom alkoholických nápojov na súd. Od tej doby, "Metaxa" s názvom "Grécky hodváb" v Európe. Je zaujímavé, že z gréckeho "Metaxa" sa prekladá ako hodváb.

Od začiatku 20. storočia, výrobcovia značky "Metaxa" začne ich doručovanie v Spojených štátoch. Na konci 60. rokov minulého storočia výrobných zariadení boli presunuté do Atén, kde sa vyskytujú. V neskorých 80. rokov ochrannú známku "Metaxa" príde pod vplyvom Remy Cointreau.

making

Presný recept na "Metaxa", je záhadou, ale je to pre niektoré známe výrobný proces. Pálenka z vínnych materiálov v troch oblastiach: Korinte, Kréta, Attica. Etylalkohol sa destiluje dvakrát a zreje v dubových sudoch od 3 do 15 rokov. Elite rovnaký druh brandy "Metaxa" môže byť uchovávané po dobu 80 rokov.

Výsledný zmiešaný s brandy muškátovým vínom s ostrovmi Samos a Lemos s 1 expozíciu rok. Potom pridajte v tajnej zmesi aromatických bylín a ruží. Posledným krokom je extrahovať "Metaxa" v sudoch pri teplote nie väčšej ako -6 ° C po dobu 6 mesiacov. Potom sa nápoj filtruje, do fliaš a predávaný.

Aký je rozdiel medzi brandy a koňaku?

Existuje názor, že koňak a brandy - to je jedno a to isté nápoj. Toto tvrdenie bolo súčasťou pravdivý a čiastočne zavádzajúce. Skutočnosť, že rozdiel medzi koňaku a brandy tam, a značný. Koňak - špeciálny druh alkoholického nápoja, vyrába linky technológiu, ale úplne iný recept.

Brandy - je v skutočnosti, že nie sú piť ako také, ale procese výroby alkoholických nápojov, v rozsahu od 40% do 60% roztoku. Do tejto kategórie patria koňak. "Metaxa" sa vykonáva pomocou technológie Brandy, takže je možno pripísať tejto značky. Ale so zvláštnym predpis zloženie oddeľuje ho od tohto druhu alkoholu. Preto sa pýtať na otázku, čo je "Metaxa" - koňak alebo brandy, môžeme s istotou povedať, že to je "Metaxa".

typy

Dnes gréckej brandy "Metaxa" predaný v ktorejkoľvek krajine. Existuje niekoľko typov svetla a zároveň, opojný nápoj, ktoré sú závislé na ich veku, to znamená, že vystavenie určitých podmienok, v dubových sudoch.

1. "Metaxa" 3 hviezdičky - je značka sila 38%, zrejúci v dubových sudoch. Jedná sa o najlacnejší, ale chutný nápoj.
2. Brandy "Metaxa" 5 hviezdičiek. Produkoval sila 40% 5-ročných vínnych alkoholov. Unikátny prísady byliny a plátky ruží dáva nezabudnuteľné arómu a nenapodobiteľnú chuťou.
3. Brandy "Metaxa" 7 hviezd. Odroda sa nazýva "amfora" vzhľadom na to, že fľaša sa naleje do sofistikované, pripomínajúce gréckej amfora. Nápoj je vo veku 7 rokov, má silu 40%, má intenzívnu chuť a arómu sušeného ovocia, vanilky a dubu. Zlatohnedá farba dáva nápoj šľachtu.
4. "Metaxa" 12 hviezd - je značka sila vo výške 40%, ktorá je tlačí na 12 rokov v dubových sudoch.
5. Grade "Metaxa" Veľký Fin - high-end značka zmierenie s časom 15 rokov. Packaging prebieha vo fľašiach z porcelánu alebo keramiky.
6. "Metaxa" Private Reserve infúzii 20-30 rokov. Napriek sile 40%, má jemnú chuť a bohatú arómu medu, orechov, korenia a duba. Realizovaná iba na území Grécka.
7. "Metaxa" AEN - exkluzívny nápoj, ktorý nemá obdobu. Endurance Term v dubových sudoch až 80 rokov. Každý barel brandy, bez ohľadu na triedu, pár kvapiek predložiť "Metaxa" Aen. Vyznačuje jedinečnú chuť a arómu kávy, med, mandle, bylinky a koreniny.

Ako k pitie?

Doma v Grécku "Metaxa" ošetrená špeciálnym lásky vychutnať tento nápoj, piť dlhá a dlho. Vo svete sme zhromaždili mnoho priaznivcov značky, a potom tam bol nejaký spôsob, ako ju používať.

Prvá metóda - použitie v jeho čistej forme. Brandi privádza telesnej teploty, vleje sa do pohára pre likéru a nápojových dúškami. Týmto spôsobom si môžete vychutnať plnú chuť nápoja a cíti plnú vôňu a chuť brandy. Od prvých dúškoch celom tele začnú šíriť vlny horúčav na každý ďalší je zosilňuje. Môžete pridať niekoľko kociek ľadu v pohári, ale potom chuť nápoja stratiť svoj jas. Odporúča sa pridať ľad brandy "Metaxa" 5 *. Recenzie podľa milovníkov tohto nápoja obsahuje odporúčania, ktoré nepridávajú ľadu v koňaku starnutia viac ako 5 rokov, bude to len zhorší jeho chuť.

Pod pojmom "Metaxa" sa zvyčajne podáva občerstvenie v podobe citrusových plodov, hrozno, jednohubky s kaviárom, čokoládové mlieko, hlávkový šalát, syr a pečené mäso.

Brandy s malou expozičnej doby možno tiež rozpustiť v malom množstve citrusové šťavy alebo toniku v pomere 1: 1. To sa vykonáva spravidla k zníženiu pevnosti nápoja. "Metaxa" sa pridá do horúceho čaju a kávy. Zároveň sa čaj s týmto nápojom v Grécku je považovaný za liečivý, že sa berie pri prechladnutí.

Barmani boli tiež schopní, aby zostali ďaleko od tohto božského nápoja. "Metaxa" dnes je často používaný ako základňa pre rôzne koktaily.

Koktaily: recepty

Keby existovala snaha rozptýliť krv, dostal slnečný lúč, koktaily na báze "Metaxa" - to najlepšie riešenie.

"Mojito Greek"

Je založený na grécky "Metaxa", ktorý by nahradil kubánsky rum, ale základná štruktúra sa nezmenila. Patria sem:

• mäty piepornej (niekoľko listov);
• cukor - 20 g;
• vápno - 1 ks ;.
• "Metaxa" - 50 ml;
• sóda - 1 šálka;
• ľad.

"Metaxa Sauer"

Tento kokteil z Spiros Metaksasa:

• Orange a citrónová šťava polovice (60 ml);
• "Metaxa" - 50 ml;
• sóda - 100 ml;
• ľad.

Trepačka miešať džús "Metaks" a ľad pre minúty, naliať nápoj do pohára objemom 300 ml, naliať sódu až po okraj.

"Alexander"

Koktail "Alexander" bol vytvorený na počesť kráľovnej Alexandra, ktorý vládol Anglicku na začiatku 20. storočia.

• "Metaxa" - 30 ml;
• čokoládový likér - 30 ml;
• "Bailey" - 30 ml.

Zmiešajte v šejkri a podávajte v pohári.

výsledok

Na záver by sme chceli dodať, že niekoho, kto nebol pokúsil elegantný nápoj "Metaxa", ako to urobiť. Z dobrého dôvodu, milióny milovníkov unikátnych chuťou prednosť brandy "Metaxa". Spätná väzba od tých, ktorí kedysi ochutnal božskú nektár, hovoria, že značka by mala ísť na okraj sveta. Ale v dnešnom svete nie je nič nemožné, a ísť do cesty, aby si brandy "Metaxa" môže byť zajtra. A stačí kúpiť v obchode, alebo objednať online.