Grilované pita chlieb v panvici: recept, plnka

Jar - čas na pikniky a rekreácie. Čerstvý vzduch je osviežujúci, povzbudzujúci a spôsobuje chuť k jedlu. Menu jednoduché v prírode: občerstvenie, zelenina, grilovanie. Skvelá voľba - grilovaný pita chlieb s náplňou. Tenké koláče dobre sa ryby, mäso, bylinky, koreniny a aromatické syry.

Toto občerstvenie je ľahké vyrovnať sa s hladom a obsahuje oveľa menej kalórií ako pri bežnom chleba. Na Kaukaze, Strednom východe a pečená pita chlieb - známom potraviny. Okrem toho sa používa pre shawarma, kebab pre servírovanie a ražniči je pečené ryby, varenú ryžu, mäso. Takže jedlá sú krehkejšie a šťavnaté.

Predjedlo z pita - univerzálne jedlo, vhodné na plnenie žiadne produkty v rôznych kombináciách, vrátane ovocia, sladké tvaroh, džem a čokolády. Táto možnosť je pravdepodobné, že apelovať na deti, a bude skvelý občerstvenie na prechádzku.

Ako smažiť pita

Na prípravu tenkých koláča potrebujú horúci povrch. Hlavnou podmienkou: olej a tuk sú používané. Cesto sa rozprestrie na plech a smažiť na oboch stranách. Ready pita chlieb veľmi rýchlo schne. Aby sa zabránilo poškodeniu, je odstránený z panvice, sypané s malým množstvom vody a ihneď zakryte uterákom. Chladené koláče ihneď alebo uchovávať v mrazničke, zabalené v obale.

skladovanie

Ready Lavash nemusí byť použitý okamžite. Časť peliet môže byť ponechaná v rezerve.

Zvyšky môžu byť zmrazené a ponechaná v chladničke alebo suché - pripravené shortcakes len skladaný, na ktoré sa vzťahuje s uterákom a obchod od jedného týždňa až dvoch mesiacov. Ako taký, oni nemajú plesnivé. Pre návrat pita mäkká dostatočne posypeme vody a tepla.

cesto recept míľovými krokmi

Široké okrúhle koláče variť jednoduchá. Ponúkame spôsob, ako rýchlo získať pita chlieb, vyprážaný na panvici bez tuku. Môžete použiť kvasinky, čo je to, čo budeme robiť. V nasledujúcom je verzia nekvaseného nekvaseného cesta. Takže z produktov potrebujeme:

• sušené droždie - 1 lyžička; ..
• múky - 3 šálky;
• Soľ - 1 lyžička, ..
• Cukor - l; 0,5 h ..
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
• Voda (iba teplý) - 1 šálka.

kroky prípravy

1. Zmiešajte múku, vodu, olej, soľ, cukor, kvasnice a miesenie cesta. Voda by mala byť vždy v teple, inak droždie nebude kvasiť a cesto sa nezvýši. Prikryjeme fóliou a čakať asi pol hodiny, kým cesto bude robiť. Potom ju hniesť, a potom dal za film - Let vstať. Konzistencia cesta by mala byť mäkká, trochu mäkšie ako knedlí.
2. Rozdeľte Výsledná hmota po častiach (približne 15 až 20 na malé kúsky), valcované do guľôčok a získa sa film, v pokoji po dobu dvadsiatich minút.
3. Teraz - odvíjanie test na pita. Posypeme každú loptu s múkou a vrátiť sa do veľmi tenké palacinky, kým priesvitné stave. Predhriať na panvici bez oleja a smažiť na oboch stranách Pitas len niekoľko sekúnd. Nedostatok oleja - to je nevyhnutnou podmienkou. Piecť je len na suchý, dobre vykurovanej plochy.
4. Hotové koláče šíri na pripravovanej doske alebo širokým misky, posypeme vodou a okamžite prikryte utierkou. V opačnom prípade budú vysychať a byť krehká.
5. Zostáva variť plnkou a zabaľte ju do pita.

To je jeden z použitia koláča. Niektoré z nich môžu byť valcované zvitky a variť pečené pita chlieb s vyplnením v oleji alebo v cestíčku.

Recepty veľa. Pohodlie v tom, že si môžete zabaliť a kombinovať žiadne produkty. Tiež pita chlieb možno použiť namiesto pergamenu na pečenie ryby alebo mäso na varenie pilaf. Tieto pokrmy sú veľmi šťavnaté a voňavé.

Puff cesto

V tomto prípade, cesto je pripravený oveľa rýchlejšie, než míľovými krokmi. Využíva iba vodu, múku a olej. Hnetenie môže byť v kuchynskom robote, ale môžete len ruky. trvať:

• 350 g múky (jej množstvo sa môže líšiť, to všetko závisí na jeho kvalite);
• pohár vody;
• 30 g rastlinného oleja;
• trochu soli.

Múka treba naliať snímku na stole, aby malé depresie, postupne naliať do vody a oleja, trochu prisoliť vidličkou a jemne hniesť cesto. Trvá to päť minút. Cesto sa otočí dosť tesné. Zabaľte do plastovej fólie a prikryjeme utierkou a dať trochu "odpočinúť". Po 20 minútach sa cesto budete musieť znova hniesť a rozdelíme na malé kúsky. Každý vyrovnať ručné role v múke a valcom do veľmi tenkej koláča asi 2 mm.

Cesto možno natiahnuť trochu ruky, to je celkom flexibilná a nepraská. Piecť tortu v dobre vyhriatej panvici po dobu niekoľkých sekúnd na oboch stranách. Ready pita spread na doske posypanej trochou vody a krytom s čistým uterákom.

Kým koláče ochladzovať, pripravte náplň. To môže byť mleté mäso, ryby alebo syr s bylinkami. Mimochodom, grilované pita chlieb so syrom s názvom "Yoqa" je veľmi populárny v Arménsku. Je naplnený plnkou, obtekanie obálky a smažiť na panvici s maslom. Syrom a chrumkavé kôrky, aby to jedlo proste ohromujúci. Recept je veľmi jednoduchý, mať trochu času.

Hot desiatu "Yoqa"

Takže sa snaží variť vyprážané pita chlieb so syrom v Armenian. Tvrdý syr treba rošt, kosiť bylinky: koriander, zelené cibule, kôpor a petržlen. Ich počet závisí od vkusu, v priemere o 100 gramov každý.

Potom zmiešajte so syrom, soľ, korenie. Pita rozdeliť do troch častí, ktoré sú rozložené na náplň, zabaliť obálku alebo oblasť. Dajte na vyhrievanom panvici šve dole a smažiť v rastlinnom oleji po oboch stranách do zlatista. Podané vo forme tepla, a ako samostatný pokrm, a okrem vývaru alebo kebab.

Čo variť plnkou

Recepty vyprážané pita prekvapivo jednoduchá a nevyžadujú špeciálne kulinárske talenty. Presné proporcie nie sú tu môžete bez obáv experimentovať a skúšať nové kombinácie produktov.

Napríklad, ako:

1. Tvaroh, soľ, bylinky, cesnak, majonéza.
2. Syr, syr, cesnak, uhorka, kôpor a soľ.
3. Smotanový syr, huby, vyprážané cibuľa a mrkva, zelené, kyslá smotana.
4. Salmon, zelenina, uhorky, Adygei syr alebo syr.
5. Varené vajcia, ryža, kôpor, kyslá smotana.
6. Krabie tyčinky, varené vajce, tavené syry, bylinky, cesnak, majonéza.
7. Údeniny / údeniny, čerstvé bylinky, sladká paprika, vyprážané cibuľa, majonéza.
8. Varená repa, mrkva, orechy, cesnak, majonéza.
9. Krevety, cesnak, maslo.
10. Syr, šunka, paradajky, cesnak, kyslá smotana.
11. Vyprážané šampiňóny, nakladané cibuľky, suluguni, vajcia a zelenina.
12. Syr, bazalka, nesladený jogurt.
13. Tavené syry, cesnak, majonéza, kôpor.
14. Pečený moriak, paprika, petržlen.
15. Losos, paprika, kozí syr, jogurt.
16. Kuracie prsia, zelené fazuľky a cesnak.
17. Grécky šalát.
18. Kyslé jablko, nakladané cibuľky, sleďa.
19. Orechy, Varené kondenzované mlieko.
20. Apple, tvaroh, kyslá smotana, vanilka.

Grilované pita chlieb podávaný samostatne s rôznymi omáčky, vývar. Pred inštaláciou náplň, namočte tortu odporúčame kyslou smotanou alebo majonézou. Mnoho nepotrebujú alebo pita rasplyvetsya. Ale v prípade, že majonéza je príliš malá desiata bude naschlý.

Studený predkrm z pita

Ak doba je krátka, je to oveľa jednoduchšie variť koláče studeného predkrmu. Neexistuje nič, čo by smažiť. Jednoducho upravené plnkou zabalené v Lavash roliach.

Pre väčšie pohodlie, to je nakrájame na kúsky a la carte. Možno budete chcieť použiť iný napätie: pita rozdeliť do niekoľkých častí, z ktorých každá pridajte zálievky a uskutočňuje formou obálok či rohov.

Prípadne môžete použiť celú tortu a naplňte ju typu shawarma. Všeobecne platí, že pita - predjedlo úplne demokratický a víta niektorú z možností. Zahŕňajú fantáziu, otvorte chladničku a začať vytvárať kulinárske majstrovské diela.

Varenie na grile pita chlieb v cestíčku

Tam je ďalší spôsob, ako teplé občerstvenie na pita chlieb v panvici - smažiť to v cestíčku. Produktov potrebujeme:

• 3 listy Lavash;
• suluguni - 200 g;
• údené kuracie - 200 g;
• huby - 350 g;
• majonéza / kyslej smotany - 4-5 lyžice;
• kôpor / petržlen - nosník;
• 2 vajcia;
• cibule.

Nakrájajte huby, cibuľa prizharivaem, vzdať sa, dať v pohode.

Syr nakrájame na kocky. Nechceme vedome používať v recepte suluguni. Vyprážané tenké pita chlieb je obzvlášť dobré so syrom, ktorý sa taví. To prepožičiava šťavnatosť skúška pomáha zaistiť ostrý.

Údené kurča nakrájané na tenké prúžky alebo kociek. Používajte len mäso, odstránenie kože.

Skartovať greeny. Zmiešajte všetky ingrediencie, nízkotučné majonézy alebo kyslou smotanou. Môžete pridať soľ a korenie, ak je to žiaduce.

Pita rozdeliť na štyri rovnaké časti, leží v strede každého z pripravenej plnky, zase obálky a namočený v cestíčku. Za týmto účelom, vidlička, beat vajcia so soľou.

Každá obálka položený v predhriatej panvici švom dole a orestujeme dozlata.

Slúžil horúci. To desiatu môže mať piknik a zahriať na mieste, ktorým sa na pár minút na grilovacom rošte.

Sladké rožky pre deti

Ak máte v pláne cestovať do prírody s deťmi môžete premyslieť samostatnom menu založené na pita chlieb pre nich. Vďaka využitiu jabĺk, tvaroh, cukor.

V prípade potreby pridajte trochu škorice alebo vanilky. Trhať ovocia a poslať v mikrovlnke - budú tak trochu mäkšie. Tvaroh starostlivo brúsiť s cukrom a vanilkou, v prípade potreby, môžete použiť mixér. Spojíme s jablkami.

Široké listy Lavasa maže tenkú vrstvu hustej smotany alebo jogurtu, polevy a jemne dať vytlačiť vojne.

Predhrejte rúru na pečenie olej alebo tuk pokryl pergamen a šíri pita chlieb švu dole. Za zlatú kôrkou môže byť mazané každý top s rozšľahaným žĺtkom.

Pečieme pri 175 stupňoch asi 10 minút.

Hotové závitky vybrať a ešte teplé nakrájame na krúžky. Dávame pohode. Rozprestrie na misku ako sedmokráska. Posypeme práškovým cukrom alebo naliať uviaznutie.

No, jedlo je hotové, nálada je slávnostná, vziať slnečné okuliare a ísť odpočívať na čerstvom vzduchu!