Zeleniny Kastról "Juh": recept na naozaj letných jedál

Zeleniny Kastról "Juh" - jednoduché a chutné jedlo, ktoré si môžete pripraviť obed alebo večera. Vzhľadom k tomu, že jednotlivé komponenty sú lacné a dostupné celoročne, môžete potešiť vaše rodinné stolovanie v lete volal, bez ohľadu na ročné obdobie.

Kastról "Juh": klasický recept

Budete potrebovať:

• 1 cuketa stredné;
• 3 kusy. paradajok a hľuzy zemiakov;
• 3 lyžice. l. Klasické maslo;
• 2-3 lyžice. l. Mlieko a toľko múky;
• vajcia, dostatočné množstvo syra na posypanie (100-150 g), soľ a korenie.

Čistiť zeleninu a nakrájajte na tenké plátky alebo plátky. Pripravte si zapekacie misky - namažte ju s rastlinným olejom, a potom vyložiť dno zeleniny, krásne ukázalo, ak plátky pôjde prekrývajú. Osolíme podľa chuti a posypeme korením - zmes bylín, alebo len čierneho korenia. Variť špeciálne omáčku: to smažiť na masle, kým svetlo zlatistej farby je uvedené množstvo múky, pridáme mlieko a varíme, kým nezhustne. Vyberte misku z ohňa a nechajte vychladnúť trochu, kladivo do omáčkou vajcia a miešajte dôkladne rozšľaháme, osolíme. Pour výslednej zeleninové hmoty a dostatočné množstvo horného zlatého nastrúhaný tvrdý syr. Zeleniny Kastról "Juh" bude pripravená do pol hodiny v rúre pri teplote 180-200 stupňov. Podávajte ho horúco, kyslá smotana podávané samostatne alebo biely jogurt, rovnako ako rezanie čerstvej zeleniny alebo svetlo zelený šalát.

Zeleniny Kastról "Juh": recept s mletým mäsom

Samozrejme, paradajky a cukety - ideálne ingrediencie pre ľahkú večeru, ale mužská polovica rodiny obvykle preferuje podstatnejšie jedlá - mäso. Ponúkame vám spojiť nutričné výhody zeleniny a mäsa. U veľkej časti celej rodiny pripraviť:

• 2 kg zemiaky, tekvice, baklažán, paprika, mrkva, atď. - si môžete vziať nejaké ovocie, ktoré máte v chladničke (s výnimkou snáď repa);
• 500-700 gr. mleté mäso - tou najlepšou voľbou, že je zmes hovädzieho a bravčového mäsa, ale fit a akýkoľvek iný;
• 2 žiarovka cibule;
• 2/3 šálky mlieka, 2 vajcia, 5-6 lyžice maslo a rovnaké množstvo múky;
• Syr - 200 gramov a môže byť viac, korenie, soľ a všetko korenie podľa chuti ..

Zeleniny Kastról "Juh" sa mäso pripravuje takmer zhoduje s predchádzajúcim receptu. Prvé Chop cibule alebo brúsiť ju v mixéri alebo mlynčeku. Pridajte mäso, osolíme, posypeme korením a dobre premiešame. Pečené hmotnosť mäsa v rastlinnom oleji, malo by to byť takmer pripravený. Vybrané krájať zeleninu - s výhodou nareže na plátky alebo dosiek. Cook omáčka pre odlievanie, ako je popísané v predchádzajúcom recepte: prvého hnedého múku, zalejeme mliekom a miešajte, kým sa tekuté nezhustne. Poraziť vajcia a soľ. Na pripravenú pečenie ležal polovicu zeleninové hornej rovnomerne mleté a pokrytie druhú vrstvu zemiaky, cibuľa, paradajky, atď. Nalejte omáčku a hojne posypeme syrom - čo to je, zeleniny kastról "Juh" bude chutiť lepšie. Kto nemá rád trochu chrumkavej kôrky, zlatý! Položte panvu v rúre a pečieme po dobu pol hodiny až štyridsať minút pri strednej teplote. Podávame treba, samozrejme, hot, najlepšie s kyslou smotanou a čerstvou zeleninou. Verte mi, nikto, ani ten najmenší (každá matka vie, ako je niekedy ťažké presvedčiť deti jesť zdravé zeleniny) nebude vzdať mäsa ochutené maškrty pre vynikajúce kôry.