Makrely v banke: výber z receptov

Tí, ktorí majú radi ryby a nevadí vyskúšať zbrusu nový recept, nájdete v tomto článku niektoré neobvyklé myšlienky. makrela varené v banke môže byť skvelý jedlo pre každodenné i slávnostné menu. Metódy prípravy existuje veľa: môžete pridať soľ a marinovať rýb, si môžete urobiť domáce zaváranie. Voľba je na vás!

Advance príprava rýb

Makrely do banky nemala nepríjemný zápach, dôkladne opláchnite čerstvou mŕtvych tiel, vyčistiť brušnej dutiny z vnútorných orgánov a filmov. Hlavy sú lepšie, aby okamžite znížiť, sú nepožívateľné.

Váhy od týchto rýb nie je. A nemožno odstrániť kosti na kusy nie sú rozpadnúť pri varení.

V priemere jedna ryba váži asi 350 gramov na kilogram, zvyčajne 3 mŕtve telá. To vám pomôže vypočítať výšku zložiek, ak nemôžete vážiť ryby domu.

solené ryby

Podľa nasledujúceho receptu môžu byť varené v hrnci makrely v pikantnom náleve. Prvým krokom je príprava soľanky. Varí sa 500 ml vody a pridá sa 2 lyžice. l. soli a rovnaké množstvo cukru. Uistite sa, že sa bezo zvyšku, musia byť všetky zložky nerozpustia. Položte soľanky vychladnúť, pridaním 1 hodinu. L. zrno horčica, niekoľko hrášok farebné voňavé korenie a bobkový list.

2 Rez vyčistenej kostry do veľké kusy. Položte jar vrstvy, striedavo s nakrájanú cibuľu krúžkami. Pour teploty primárneho média miestnosti, nechajte vychladnúť po dobu 12 hodín.

Analóg údené makrely

Táto ryba chuť a vzhľad podobný drahé lahôdku. Celé tajomstvo receptu na vývar z cibule kôry, ktorý sa používa na prípravu marinády. Čím viac sa vám podarí ju zachrániť, tým lepšie. Pre určitý počet produktov, budete potrebovať aspoň jednu veľkú hrsť.

Položte kôry variť litra vody. Okamžite pridajte 1 lyžicu zváranie (možno s bergamotom), bobkový list, klinček a korenia podľa chuti. Pripravený vývar z kmeňa až do sedimentu sa odstráni.

Začatie procesu marinovanie makrela banku. Ak povolíte objem jedla, môžete žať celé mŕtvoly s hlavičkou. Avšak, to nie je nutné.

Rez dve kostry kusy rovnakej hrúbky. Položte nádobu pevne. Naliať teplej slanej vode, ukuporte, uložte do chladničky. Predpokladá sa, že tieto ryby môžu byť skladované 5 dní, ale mnohí z tých, kto sa snažil recept, argumentovať, že toto chutné občerstvenie sa konzumuje oveľa rýchlejšie.

Makrela v kórejčine

Výživu odporúčajú, aby sa nedostala podobné produkty. Ale prečo si nedopriať dovolenku v aromatickej ryby?

Marinované makrela v banke je ideálny pre postranné zemiaková jedla, varenou ryžou, pečenými v alobale alebo grilovanou zeleninou. A ako aperitív k silnému alkoholu je jednoducho perfektný.

Zvlášť dobré tento recept na leto, pretože s baby karotkou a pikantné cibuľou, to je oveľa chutnejšie. A ak chcete v miske, pridajte strúhaný na kórejský strúhadle čerstvých uhoriek.

Rez pozdĺž kostry 2-3, vyberte kosti. Pokožka by nemala byť odstránená, bude mať mäkké. Znížiť rybie pruhy.

2 cibule kotleta polkrúžkov alebo pásky, 2 stredné mrkvy rošt.

Miešajte po dobu 1 hodiny. L. soli, 1 polievková lyžica. l. cukor, korenie štipka 2-3 drvené strúčiky cesnaku a 50 ml octu s tromi Art. l. slnečnicový olej (môže byť doma). Pridá sa malé množstvo vody - asi pol šálky. Pre chuť, môžete pridať klinček, rasca, sójovú omáčku, zmes orientálne korenie. Zmiešajte všetky ingrediencie do misy a dobre zabalené do pohára. Po jednom dni, banka makrela promarinuetsya dosť a to môže slúžiť.

Recept na mikrovlnné rúry: domáce zaváraniny

Tento spôsob prípravy bude vyžadovať viac času, ale výsledok bude apelovať na všetkých, ktorí radi ryby.

Premyte mastné makrela 3 kostry, ktorý sa štiepili tŕne filety. Každá vrstva, nareže na kúsky 3-4.

Zmiešajte suchú misa 1 hodinu. L. soli a 0,5 hodiny. l. cukor. Rub zmes rýb a zalejeme citrónovou šťavou na vrchole. Necháme marinovať asi štvrť hodiny.

Chop Akákoľvek metóda 3 mrkvu a cibuľu 3. Na dne plechovky 1,5 litra ležal 2-3 bobkové listy, vrchná vrstva vsypte zeleninu. Položte rybie vrstvy poprekladané s mrkvou a cibuľou. Top, zalejeme 3 lyžice. l. slnečnicový olej.

Poznámka: Tento recept makrely v banke neobsahuje vodu. Ryba pripravená vo vlastnej šťave.

Dať pohár studenej rúry na pečenie, zakryjeme pokrievkou kovovým bez kondómu, zase malý požiar. Udržiavať teplotu - malo by byť vyššia ako 200 ° ^C sa pripraví pokrm bude asi jednu hodinu.

Opatrne odstráňte nádobu, nechajte mierne vychladnúť. Makrela možno podávať ako v teplej a studenej.