Zaváranina zo zelených paradajok: receptov, tipov

S nástupom jesene v záhrade je stále veľa zelených paradajok, ktoré nemajú čas zrieť a nalitsya. Ukazuje sa, že aj nezrelé zelenina môžu byť použité. Napríklad, uvariť džem zo zelených paradajok. Je to chutné a neobvyklé. Okrem toho, je to skvelý spôsob, ako prekvapiť svojich hostí s neobvyklými pokrmami.

Ako pripraviť surovinu

Mnohí z nás v detstve, naznačuje, že je zelené nezrelé ovocie je škodlivé. Vskutku, paradajky, ktoré nemajú čas zhromaždiť požadovanú červenej alebo oranžovej farby a šťavnatosť, sú často príčinou choroby. K tomu dochádza v dôsledku prítomnosti solanín - špeciálne látky, ktorá môže spôsobiť zažívacie ťažkosti. Na druhej strane, dostatočne odolávať paradajky v slanej vode, a škodlivé komponenty úplne odstránený. To je dôležitou podmienkou pre prípravu nízkokalorických a neobvyklé pokrmy z zelené paradajky. Súhlasíte s tým, že je potrebné poznať každý vlastník.

klasické verzia

Chcete pokúsiť o uviaznutí zelených paradajok? Recept (ako sa pripraviť) pred vami. Fit rôznych odrôd paradajok, ale skúsený hosteska odporúča zvoliť slivkovej ovocia, ktoré sú najviac hustá štruktúra.

Pripravená surovina (premyté, namočené v soľnom roztoku) sa pridá do misy a vyplniť sirup vody a varené cukor. Nechajte pôsobiť 24 hodín. Potom sa pridá kvapalina do inej nádoby, tepla, kým sa varí, a potom naleje paradajky. Po 24 hodinách sa postup infúzie sa opakuje, ale zmes nemusí vydržať. Paradajky variť pomaly, kým sa sirup dosiahne požadovanej hrúbky.

Je potrebné: 1,5 kg zelených paradajok (tento recept zahŕňa použitie drobného ovocia), 1,2 kg cukru, 280 ml vody.

Recept s kyselinou citrónovou a vanilínu

800 g paradajok potreba 750-800 g cukru, 240 ml vody, 1 čajová lyžička (bez kĺzačky) vanilín a kyseliny citrónovej. Odporúčame zvoliť malé plody. Predtým, než ako urobiť džem zelených paradajok týmto spôsobom, paradajok semená odstránený a nareže. Je potrebné variť ovocí trikrát vo vode. Po každej výmene kvapaliny: nalial teplú i studenú výplň.

Variť sirup, za použitia cukru a vody. Varené paradajky sú brúsené mixér, odstráni pomocou kožušiny. Hotový kaša sa pridá do sirupu, variť až do požadovanej hrúbky výrobku. Pred vybratím riadu s ohňom, je potrebné pridať kyselinu a vanilín, varíme po dobu niekoľkých minút. Výrobok je pripravený na utesnenie.

Paradajka džem s orechmi

Chuť hotového pokrmu výrazne zmení, ak použijete prídavné zložky s bohatou chuťou a vôňou. pripraviť džem zo zelených paradajok. Recepty sa líšia rozmanitosť. Vôňa a chuť bude nezvyklé, v závislosti na prítomných zložiek.

Príprava paradajky. Plody umývanie priemerom 3,5 až 4 cm, odstránenie výplne a stopkou, 2% roztokom jedlej sódy pre 3,5-4 hodín.

Príprava orechy. Purifikovanej jadra nalial roztok sódy po dobu 15-20 minút, premyté a odstrániť šupku. Použite polovice alebo štvrtiny.

Príprava. Ak chcete variť uviaznutia zelených paradajok s maticami, cukrový sirup a pripraviť ich na vyplnenie hlavné zložky, vytvorené do nádoby na varenie. Prostredníctvom 4,5-5 hodinách sa zmes kladený na kachliach a dusíme 12-15 minút. Pokrmy odstrániť z tepla, trval na tom, 4-5 hodiny, opakujte postup. Pripravení naliať do pohárov džem potrebných po úplnom vychladnutí.

Tam je ďalší veľmi podobný recept. Jam zo zeleného paradajkovej konzervovanie , ktoré sa vyskytuje v podobnom vzore, sa líši od predchádzajúceho uskutočnenia v tom, že nasadený paradajok plnené mletého maticami. Všetky ďalšie kroky sú vykonávané v rovnakom poradí.

Vitamín recept s oranžovou

Pripraví sa 1 kg zelených paradajok akejkoľvek veľkosti šálky cukru a 1 šťavnaté oranžovej. Paradajky dôkladne premyje, rezať, zložené do misky na varenie. Potom vyplňte s cukrom a dať na miernom ohni na varenie.

Je čas sa pripraviť pomaranč. Odstráňte kôru, pridáme marmeládu, variť po dobu piatich minút. Stlačením a nalejte do tej istej šťavy. Po ďalších 5-6 minútach varu produkt je pripravený, môže byť naliata, nasleduje obmedzenia bánk.

Dokonalé zelené paradajka jam s malinovou príchuťou

Tento recept je tak jednoduché, že je ľahko ovládateľný aj neskúseným hostiteľku. Použité zelené paradajky, malina želé (sáčok 120 g) a 600 g cukru. Moje ovocie, nakrájame na kúsky a skartovať mixér na kašu. Na prípravu budete potrebovať 3 šálky husté paradajkové pyré.

V hrnci so silným dnom, naliať veľa paradajok, pridáme cukor. Teplota trvá 10 minút. Oheň slabý. Nalejeme želé a varíme 20-25 minút dlhšie. Zmes by mala vždy mieša želatíny by mala byť rozpustená, než usadí na dne. Produkt môže byť rozložená na brehoch.

Ochutená jam s korením a rumom

1 kg zelených paradajok Vezmite 1 kg cukru, 1 citrón, 35 ml Roma, klinček púčiky (2 kusy), sklo ocot (9%). Pre-umývanie paradajky a narezané na kúsky o priemernej veľkosti. Cukru a polovicou pohára vody sa varí sirup, naliať ocot a pridajte paradajky v malých dávkach. Varu pokračuje 6-7 minút na infúzie - 10-12 hodín.

Nasýtený sirup bol odstránený a bolo pridané klinček citrón (nakrájané na plátky), zvyšok cukru a zmes sa zahrieva. Ready-mix naliať paradajky a varíme, kým urobiť. Po džem zo zelených paradajok ochladení sa pridá rum a umiestnite do nádoby pre ďalšie skladovanie v sklade alebo v pivnici.

Kuban recept

Pridávanie rôznych prísad vzhľadom k tomu, že samy o sebe nezrelých paradajok nemajú výraznú chuť. Citrón alebo pomaranč, vanilka, korenie a orechy - získať veľmi chutné a neobvyklé marmeládu zelených paradajok. recepty Detailne opisuje, ako pripraviť základné a doplnkové prísady do svojho dezert prišiel k sláve!

Pripraví sa 1 kg paradajok a cukru, 1 šťavnaté citrónovník s jemným brúsnym papierom (potrebovať iba kôru a džús), 50 ml vodky. Surovinou sú premyté, rez, zložený do hrnca a pridať alkohol. Prikryjeme pokrievkou a trvať 11-12 hodín.

600 ml vody sa zahrieva, cukor sa pridáva, šťavu a jemne nasekanú kôru. Získaný sirup sa vloží paradajky a varí do zhustnutia. Jam naleje do kadičky za tepla, limitovaný.