Príprava paradajky na zimu s kyselinou citrónovou

Je čas vyhrnúť paradajky na zimu s kyselinou citrónovou. Z tohto dôvodu by mala trvať až hostesky štúdium metód prípravy a výber receptu. Ak chcete o niečo jednoduchšie, ponúkame niekoľko možností. Ako vrátiť paradajky na zimu? Recepty s kyselinou citrónovou sú veľmi populárne medzi tými, ktorí nemajú radi ocot. Koniec koncov, táto zložka môže spôsobiť problémy s tráviacom trakte.

prvý recept

Ako hodiť paradajka v zime s kyselinou citrónovou, aby sa obrátili voňavé a sladké a kyslé? Tento spôsob polotovaru trvá podstatne dlhšie, ale výsledok bude prekvapivý. Zložky sú uvedené v zozname nižšie sú určené pre dvojlitrových plechovkách:

• husté paradajky;
• štyri listy ríbezlí;
• Štyri dáždnik kôpor;
• chren jeden list;
• šesť hrách čierneho korenia;
• štyri klinček;
• štyri až šesť strúčikov cesnaku;
• jeden mrkva;
• jeden paprika.

Pre marinády, ktoré budete potrebovať:

• jeden liter vody;
• jedna položka. l. soľ;
• Článok tri. l. cukor;
• jedna hodina. l. kyseliny citrónovej.

príprava

Raz premyté a sterilizované plechovky môže pokračovať priamo na paradajky obrobku. Ak chcete začať, dať do každého pohára listov chrenu, nasledoval ho ísť ríbezle listy, a potom pridajte kôpor a cesnak. Ďalej prichádza na rad mrkvy, ale najprv sa musí znížiť na polovicu, a potom dal na dva plátky paprikou. Potom je nasledovaný na prelome klinček korením a hráškom.

Zelenina tiež vyžaduje určitú prípravu, navyše k ich kúpanie, každý z nich by mal byť prepichnúť vidličkou alebo špajdľou. Až potom je usporiadanie do bánk. Potom sa pridá paradajkovou varu a necháme ich na chvíľu bokom, vopred pokryté viečkami.

Asi 15 minút neskôr, uchopte marinádu varenie. K tomu je potrebné variť vodu v hrnci a pridajte soľ do neho, a potom dal cukor a kyselinu citrónovú. dôkladne sa premieša a varí sa soľankou.

Keď je pripravený, odtok vody z plechoviek a naliať varené paradajka soľankou. Potom je potrebné zakryť vekom a valcom. A konečne otočiť poháre hore nohami a prikryl dekou dokončiť ich chladenie.

druhá varianta

Ďalším spôsobom, ako marinovať paradajky na zimu s kyselinou citrónovou, je jednoduchá a nezaberie veľa času, ale nakoniec dopadne dobroty pre celú rodinu. Počet výrobkov pre blank, počítané na džbánu trojlitrového. Takže, budete potrebovať:

• paradajky;
• Článok päť. l. cukor;
• tri hodiny. l. soľ;
• dve hodiny. l. kyselina citrónová;
• dve strúčikov cesnaku;
• tri bobkový list;
• Päť hrách čierneho korenia;
• petržlen.

spôsob prípravy

Najprv treba umyť poháre a viečka sa sódou a sterilizovať ich. Potom zase paradajky a zeleninu - aj oni musia byť dôkladne umyť, a je žiaduce dať trochu vyschnúť. Potom, keď všetky potrebné vyškolení držať plnenie plechoviek, počnúc cesnaku. Za ním dal čierne korenie, bobkový list a petržlen. A na vrchole položiť paradajky, zalejeme vriacou vodou cez všetky.

Nechať stáť 15 minút, potom vypustiť vodu do panvice a pridať trochu vody (asi 30 ml na poháre). Potom je potrebné pridať soľ, potom umiestnite cukor a kyselinu citrónovú. Potom sa varí výslednej zmesi a naleje do roztoku chloridu sodného bánk, tak, že sa naleje na okraj. Je nutné sterilizovať fľašu bánk. Vyhrnuli veka a potom ho otočiť hore nohami a zabaliť deku, a potom necháme vychladnúť.

Tretí variant

Uvažujme viac jednoduchý spôsob, ako zrolovať nakladané paradajky v zime s kyselinou citrónovou. K tomu budete potrebovať tieto produkty (na banku):

• dve vetvičky petržlenu;
• jeden paprika;
• tri strúčikov cesnaku;
• paradajky;

Pre marinády, ktoré budete potrebovať (na jeden liter vody):

• jedna položka. l. cukor;
• jedna položka. l. soľ;
• bodkami čierneho korenia;
• kyseliny citrónovej.

príprava

V sterilizovaných pohárov kladie petržlen, nasledovaný paprikou, rezané na štvrtiny, a potom, čo - paradajky. To všetko zalejeme vriacou vodou a necháme 5 minút. Potom je potrebné vypustiť a znovu naplniť s ďalšou dávkou teplej vody. Po 5 minútach sa znovu nechať stáť pri vyčerpaný po uplynutí tejto doby.

Banky dať cesnak a zalejeme marinádou paradajky. Potom pridáme kyselinu citrónovú (s očakávaním litrovou pohári, budete potrebovať trochu ju na špičku noža). Tu je nutné uzavrieť bánk a obrátil ich čiapky dolu, zabaliť deku a nechajte vychladnúť.

záver

Každej domácnosti zavrie paradajok na zimu. Recepty s kyselinou citrónovou sú vhodné pre tých, ktorí sú alergickí na ocot, alebo ktorí jednoducho nemajú radi, že pridá do polotovarov. Všetky vyššie uvedené spôsoby marinovania bude sila vykonávať aj začiatočník v oblasti varenia. Vzhľadom k tomu, každý z nich je hladká a vo svojom vlastnom záujme.