Ideálne a výživné krupice kuskus

Viac nedávno, jačmeň kuskus bol považovaný za majetok chudobným a potravín chudobným. Ale to sa zvyčajne zvyšuje dopyt a predstaví produkt do módy ako hobby nie Európania? Tak exotické zlatý kaša sa sťahoval z Magrebu kultivačnej misky Gurmet Starého sveta. Cena za to rozrástla aspoň päťkrát, hoci objem výroby neznížili. Tak nádherné a kontrastné kuskus aj naďalej získať popularitu. Teraz slúžil v elitných reštauráciách ako zvláštne ozdobu.

Krupica kuskus je národné jedlo v krajinách, ako je Maroko, Tunisko, Líbya a Západnej Sahary. Jeho ctený Muammar Kaddáfí a názov pochádza z arabského "sex", v preklade - "zaoblené" alebo "guličky". Aký použiť túto kultúru? Snáď najčastejšou jedlo - kaša so zeleninou, ku ktorej sa pridá, a ryby, kropenie s citrónovou šťavou a cíceru a mäty. Jeho použitie s koláčmi, nádrží a rôznych omáčok. To kuskus so zeleninou a miloval Európanmi.

K dispozícii sú tiež oveľa príjemnejšie strana: Ukazuje sa, že tento produkt je nielen chutné, ale aj užitočné. To obsahuje oveľa viac draslíka, ako v rovnakom pohánky -, a preto časť kuskus, je potrebné, aby bola zachovaná srdcový výkon. To tiež obsahuje železo a horčík. Sýtosť obilných bielkovín a komplexných sacharidov poskytuje pokoj pre tých, ktorí sledujú postavu. A zo všetkého najviac: časť kuskus tiamínu - najlepšie prirodzené antidepresívum. Takže jesť kašu - a bola to zábava!

Ako variť krupica kuskus? Existuje niekoľko spôsobov:

• Na pár špecialít ako parníky, len domáci, variť mäso, a v hornej nádrži - kuskus, impregnované s vôňou a korenia. Ale to je - tradičný marocký rituál, ktorý nie je v našom bežnom živote;
• Ruský metóda: sa cedník a premyje zadku. Nechajte to v nádobe s otvormi, ktoré uvádzajú v nádobe, napríklad z zeleninovej polievky. Ukazuje sa, že budete variť prvej misky, a v tejto dobe Kríže napučí a absorbuje vlhkosť;
• nemôžete oklamať hlavu a naplňte ju s vriacou vodou, potom zabaliť a nechajte stáť. Po desiatich minútach odstráňte veko, pridajte olej a korenie. Mimochodom, ak pridáte do jedál kuskus, medu, dostanete tradičné arabskou pochúťka masfuf.

Čokoľvek iné sa môžete dozvedieť o tom? Ukazuje sa, že jačmeň kuskus v jeho zložení - pol krupica, proso polovicu. Používa sa ako v celku aj v podobe prierezu. Krajina Senegal dokonca vymysleli špeciálny pokrm pre užívanie tohto lieku - kuskuskire. V skutočnosti to pripomína dvojitého vrcholu kotla a dole.

Na poschodí, to jačmeň je veľmi jemná a oveľa krajší nudí cestovín a ryže. V chladnom kuskus prostriedku použitého do šalátov, tak aj pre varenie a strúhanke Karbonátky pudingy, je pridaný do polievky. Ak ju chcete získať, stačí ísť do supermarketu alebo špecializované pracovisko na trhu. Pre to je lepšie zvoliť korenie rasca, chilli, cesnak, a varíme je pálenie harissa. Kuskus náklady nebudú drahšie ako divokú ryžou, cícer a fazuľa mungo, a prinášať radosť celej rodine, budete chýbať originálne bočné pokrmy.