Jednoduché recepty dusenej zeleniny

Ragú zo zeleniny, môže slúžiť ako vynikajúci prílohu. Hodí sa všetkými druhmi mäsa a vyzerá veľmi chutný na stole.

Ragú so zeleninou:

Pri príprave je potrebné vziať zemiaky, sladké papriky, cibuľa a baklažán v rovnaké množstvo (2-3 ks.). Zemiaky sú lúpané, semená z papriky, baklažán stačí vymyť a rez je s sušených konci. Potom sa všetky ingrediencie, vrátane cibule lúpaných, nakrájame na kocky o rovnakej veľkosti a posun v hlbokej panvici. Tam tiež pridať niekoľko strúčikov cesnaku najemno nasekanú a 2 lyžice. lyžice paradajkového pretlaku. Slané, mieša sa a nalial vodu. Keď je zelenina nezmäkne - dusené mäso je pripravený. Niekoľko minút pred pripravení pridať na to nemnoho hrášok korenie a posypeme čerstvými bylinkami.

Zeleninový guláš s repou v rúre:

Zloženie: 3 mrkvy, 2 repa, cibuľa, 5-6 ks. zemiaky, 200 gr. kapusta, soľ a bylinky. Repa nakrájame na malé tenké plátky alebo krúžky a vyprážané v rastlinnom oleji. Cibuľu nakrájame na tenké polkruhmi, mrkvu a zemiaky - malé plátky. Shred kapusta, sčítať všetky zeleninu do zapekacej misky, soľ, naplňte vodou a miešajte. Rúra sa zahreje na 180 ° C a prenesie sa do dusená mäsa minút pri 60 ° C Hotový pokrm sa sypané čerstvými bylinkami.

Nasledujúci recept na guláš , zelenina sú veľmi jednoduché. All varenie zaberie menej ako pol hodiny.

Budete potrebovať: 3 Young, malé cukety 3 baklažány, zelenej cibule, kôpor, 6 ks. paradajky, papriky a korenia podľa chuti. Cuketa, paradajky a baklažán vyčistiť a rez na kocky. Zaplniť zeleninu v panve, posypeme cibuľou a kôprom, pridáme trochu oleja. All soľ, zamiešajte a nalejte vodu tak, aby pokrývali zeleninu. Môžete pridať trochu svoje obľúbené korenie podľa chuti. Keď sa varí voda, oheň, Bates slúžil guláš s pokrievkou a necháme dusiť 40 minút.

Zeleninový guláš s kapustou:

Pri príprave je potrebné vziať: 300 g. kapusty, 2 malé cukety, 1 paprika a mrkva, dve malé paradajky, niekoľko strúčikov cesnaku. Cuketa, mrkvu a papriky nakrájame na kocky, kapusta - malé štvorce. Zelenina posun v hlbokej panvici a vyprážané dobu asi 10 minút, pridajú sa 3 lyžice paradajkový pretlak, cesnak, mieša a naleje voda. Pridáme bobkový list, korenie a lyžicu múky zriedenej ½ šálky vody. Guláš na miernom ohni, až do tej doby, kým zelenina nezmäkne - asi 40 minút.

Voňavé zeleninový guláš s korením:

Musíme vziať 2 malé cukety, papriky a baklažán, tri paradajky, 1 mrkva, 1 cibuľa, cesnak, lyžicu vodky a paradajkového pretlaku, karí, estragón a zázvoru.

Zelenina vyčistené, umyté, nakrájame na kocky a prenesené na papierový obrúsok. Cibuľa jemne nakrájané a vyprážané. paradajky - potom, čo k nej bol cuketa, baklažánu a mrkvu, a ďalšie v niekoľkých minútach pridá 5 minút. Keď je zelenina opečené, pridáme trochu vody a nechajte ich dusiť na miernom ohni asi štvrť hodiny. Za niekoľko málo minút pred ktorým pasty, vodka, po dobu 0,5 h. Lyžica mletého zázvoru, karí a štipka estragónu. Soľ podľa chuti.

Ragú zo zeleniny a zemiakov:

Budete potrebovať: zemiaky - 6 ks. Jedna baklažán, dve papriky, mrkvu, cesnak, veľká cibuľa a 2 lyžice paradajkového pretlaku. Zemiaky čisté a nakrájame na väčšie kocky. Baklažán - plátky, ktoré sú potom rozdelené do 4 častí. Mrkva trela o hrubé strúhadlo a paprikou a cibuľou rez do polkruhmi široký. Cesnaku klinček prešiel chesnokodavku alebo jemne rezaný jemne. Všetky zložky sú umiestnené v panve, mix, soľ, korenie podľa chuti, naliať pohár vody, pridáme paradajkový pretlak a necháme na platni po dobu jednej hodiny. Pre dusené nezhorí, musí sa pravidelne mieša.