Ako pripraviť šťavnaté polievku červené ryby?

Iste každý z nás niekedy si chcú vyskúšať niečo neobvyklé, odlišný od bežného jedla. Polievka a kuracie polievka rýchlo stale, a nijako zvlášť originálne. V súčasnej dobe sa stretnete s úžasnou recept varenie polievky z lososa. Tento pokrm očarí svojim nádherným chuťou a nádhernú vôňu. Ucho z červenej ryby - pomerne drahé, ale nemali variť každý deň, niekedy budete musieť, aby si na malé potešenie.

Polievka v krátkej dobe a má vysokú výživnú hodnotu a užitočnosť ako červené odrody rýb obsahujú vo svojom zložení je veľa stopových prvkov a vitamínov, ktoré poskytujú naše telo blahodarný účinok. Všeobecne platí, že je jedlo ruskej kuchyne, a pripraviť ju pre našich predkov jedinečný recept. Ak to chcete jeho vlastné špeciálne pokrmy (kameninové alebo smaltovaný), koreniny a veľmi opatrne - ryby.

Tradičné ucho červené ryby musia byť transparentné, bez peny, veľmi mäkké a lepkavé štruktúry. Najvhodnejšie odrody pre polievky: lososa, lososa, Jeseter, Sturgeon, beluga. V Európe, jedlo sa nazýva "červená polievka", a cudzinci sa to páči moc. Okoreniť nevyhnutne nutné pridávať korenia, ako je šafran, čierne korenie a bobkovým listom.

Chutné a bohaté vývar získané z riečnych rýb, napríklad, ostriež, golier, ostriež, belica. Aj keď technológia prípravy je prakticky totožná, ale chutia inak. Niektoré pridať do kreviet misky. Existuje veľa variantov a každý je dobrý v jeho vlastným spôsobom. Ale dosť rečí, môžeme prejsť priamo do procesu. Ako variť rybacia polievka - tuk, výživné a chutné?

Ak to chcete urobiť, je potrebné zakúpiť nasledujúce sadu produktov:

• lososa (500 g);
• mrkva;
• zemiaky (4 ks.);
• proso zrná (100 g);
• cibule;
• bobkový list, štipka šafranu, soľ, korenie, bylinky (kôprom a koriandru).

V tomto prípade, pripravíme z čistej buničiny, ale môžete mať len hlavu. Ucho hlavách červené ryby dostať rovnaké chutné, ale v prvom prípade vo vývare pocíti kusy rýb, ktorá dáva pokrmu zvláštne čaro a kultivovanosti.

Zemiaky sa rozreže na tenké kocky. Dali sme ju do vody a varíme. Teraz, na zeleninu - cibuľa a shinkuem passeruem na rastlinnom oleji. Potom pridajte do nej nastrúhanú mrkvu a ľahko vyprážané, nesmieme zabudnúť ani miešať.

Pošleme pšenice na zemiaky - variť po dobu 15 minút. Počas tejto doby, znížiť lososa a vložte ju do polievky spolu s zazharki. Korenistá, s výnimkou zelené, dáme ju do konca. Ucho červené ryby je pripravená nie viac ako 10 minút - nenechajte losos stráviť! Minútu pred off pridaním nasekané lístky koriandra a kôpru, dať nejaký čas "bublanie" a vypnite oheň. Podávame horúce s čiernym chlebom.

Druhý recept - fínsky ear krém. Je nepravdepodobné, že ste sa pokúsili niečo také. Dúfame, že tento pokrm má čestné miesto vo svojej kuchárke. Potrebné komponenty:

• Tristo gramov sviečkovej pstruh (môžete vziať lososa alebo lososa);
• zemiaky - päť kusov;
• cibule;
• dve strúčikov cesnaku;
• Múka - 10 g;
• krém - 300 ml;
• kôpor, petržlen, soľ.

Dvojlitrová hrniec ponorí nakrájané zemiaky a varíme 15 minút. Tam tiež dať plátky a opečené cibule - nechajte pod krytom počas ďalších desiatich minút. Blender metla krém s múkou a nalejte zmes do vývaru, počkajte, až varu a odstrániť z tepla. Ihneď po podaní posypeme bylinkami a soľou. Krémová polievka z lososa má lahodnú chuť a vynikajúcu chuť.