Klasická hash: recept diktované časom

Samozrejme, že najlepšie studené misy v horúcom dni je hash. Recept na jej prípravu je rovnako jednoduché ako originál. Ako rodený ruský pokrm, hash vopred pripravený iba na domácom kvasu, je nutné predložiť kvaka, zemiaky a inej zeleniny neutrálny. Mohla by byť s mäsom alebo rybami.

V súčasnej dobe, hash, recept , ktoré je známe, že každý bol zmenený, a môžu byť pripravené v zrýchlenom spôsobom. Koniec koncov, s cieľom pripraviť klasickou mišmaš na úvod kvasu, bude potrebovať aspoň týždeň. Kvas musí zrieť, získať ich ostrosť a vôňu. Až potom môže byť použitý na výrobu hash.

Ale naša krátka doba diktuje svoje vlastné zákony, a teraz sa pripravujú okroshka na sérum, minerálne vody, jogurtu, rovnako ako celý rad hash v našej dobe, je hash na kyslou smotanou. Receptúra jeho prípravy je hladká, ale výsledok presahuje všetky očakávania. Ak chcete tento typ hash, ktorý chcete variť a studenú vodu, pridajte doň smotanu a osolíme. To bude základom pre naše studenej kuchyne. Všetky ostatné zložky nie sú odlišné od tých klasických, na chlieb kvasu okroshka. Varené zemiaky (varené v "uniformy"), varené vajcia, uhorky, zelené, v prípade potreby - reďkovky. V takých okroshka možno pridať varené mäso (najlepšie chudé) alebo varené údeniny, mäsa alebo hydiny. Ako môžete vidieť, rôzne možnosti varenia a demokratický prístup k sade prípravkov robí tento pokrm tak populárne. Po hash recept je natoľko flexibilný a univerzálne, môžu rýchlo z minimálneho súboru počiatočných produktov variť trochu kulinárske dielo, ktorý je rád, že sa zožerú vďačným ľuďmi v domácnosti, v letnej horúčave.

Možno preto, že mnoho druhov hash, v každej rodine je malý trik na jej varenie. Napríklad, niektoré s cieľom dať toto jedlo bohaté zelenú farbu, starostlivo strapkať so soľou, bylinkami a žĺtkov varené vajcia. Za týmto účelom, najemno nakrájanú cibuľu perie, kôpor, petržlen (voliteľné príslušenstvo - koriander, jej špecifická chuť a vôňa môže zabiť chuť ostatných bylín, a nie všetci to páči), pridanie žĺtky z natvrdo uvarené vajcia, opatrne krajiny do samostatnej miske. To môže byť drevený alebo kameň malta, íl alebo sklenená misa. Pridal sa k tejto zmesi na konci prípravy hash, a jeho farba sa stáva svetlozelená a vôňa - bohatý a mocný. Varené týmto spôsobom hash recept je podobný ostatným oveľa viac výhod plynúcich z používania tohto plniaceho technológie.

Okrem toho, kto sa používajú k dynamickému životnému štýlu, veľmi podobné iným rýchlym spôsobom na prípravu studených pokrmov. Takže, instant hash. Predpis pre minerálne vody: pripraviť všetky ingrediencie pre okroshka, vyplniť minerálne vody a pridá sa do každej dosky k chuti soľ a kyslú smotanu. A je to - všetko! Vo vašom tanieri je obohatený o našej rýchlej dobe tradičnej ruskej studené misy - hash, ktorý prežil storočia, niekoľko transformovaná a je teraz zastúpená svojimi niekoľkými modifikáciami. Jediná námietka, že je žiaduce, aby výber minerálne vody: mala by byť málo kyslé, teda nemajú neutrálnu chuť čistej vody, a mierne kyslý.

Keď už hovoríme o rozmanitosti druhov hash, rád by som vám pripomenul, že okrem už bolo spomenuté, je tu pôvodné ovocie hash. Pre jeho výrobu je potrebná jablká, hrušky, marhule, čerešne, zbavený jadra, jahoda, citrón, zeler listy, cukor, kyslou smotanou alebo šľahačkou. A sa pripraví v takom okroshka kvasu. Má lahodnú chuť, praktické, dobre hasí smäd a hlad v rovnakom čase a je to skvelý vitamín jedlo.