Koláč s Saury

Koláč pečené v rúre, sa skladá z dvoch častí: cesta a plnenie. V Rusku sa po dlhú dobu piecť koláče, tvarohový koláč, koláče, koláče, kurníku, sibírsky koláče a ďalšie. Recepty veľa. Varianty týkajúce sa technológie prípravy (pečené v rúre, vyprážané na panvici alebo vo veľkom množstve oleja), rovnako ako formulácia skúšky (bez kvasníc, lístkového, kvasiniek a podobne) a plnenia.

Napríklad koláč sa s komplexným mäso, ryby, jahody, kapusta a hubovú plnkou. Na rozdiel od otvorených tvarohové koláče alebo robiť je uzavretý, a jednotlivé vrstvy sú oddelené vyplnenie palacinky, takže vyplnenie koláč je vždy veľmi šťavnaté a zachováva chuť ich zložkách. Sibírsky koláče majú tiež vlastnosti: sa pečú čerstvé ryby - whitefish a IDE. Neskôr v priebehu plnenia rybích koláčov začal patovanie rybie konzervy, takže upiecť tortu s Saury, aby to súkromné.

Ak chcete ušetriť čas, plnka nerobí taký viacvrstvový, napríklad na koláč, často používajú Rybie konzervy, ryžu a cibuľu - všetky tieto produkty sú tiež rozdelené do nižších vrstiev tortu cesta, ale nie presúva svoje palacinky. Na náplň sa hodí Saury. Táto malá morská ryba (hmotnosť nepresahuje 180 g) sa zvyčajne predávajú v konzervách forme (rybie kúsky údené s korením, korenie, niekedy aj konzervačné látky).

recept 1

Jedná sa o veľmi rýchly a jednoduchý recept. Koláč s Saury pečené z nekvaseného cesta. Budete potrebovať nasledujúce produkty:

Na cesto:

• 4 vajcia;
• 200 g majonézy;
• Lyžica ¼ lyžičky jedlej sódy;
• 1 hrnček múky;
• 250 g kyslá smotana;
• soľ;
• strúhankou a maslo na prípravu formy;

Na náplň:

• 2 vajcia (varené varený a jemne rez);
• 2 veľké cibule nakrájané na kocky a smažiť až do transparentné;
• 2 plechovky konzervy Saury, každý plátok je rozdelená na menšie, ale nie je miesenie;
• byliny (petržlen a kôpor zmes).

Predhrejte rúru na 200 ° C sa pripraví forma: namazaná horná ľahko sypané strúhankou. Miska bola naliata pridaný majonézy sóda, soľ a premiešajte. K nej bol vložil kyslou smotanou, vajcami a postupne preraziť zalejeme múku, pre-preosiatu. Lyžica cesto sa miesi do hladka (malo by byť vykonané rýchlo, aby sa ukázalo, vzduch). Skúšobná polovice sa naleje do pripravenej nádoby. Vyplňovanie šírenie na ňom: vrstvu Saury, vajcia vrstvy sú umiestnené na hornej cibuľu, byliny sypané. Pour všetky zostávajúce polovicu cesta. Pečieme 40 minút koláč Saury slúžil teplé alebo studené.

recept 2

Veľmi chutné koláč získaný z kvasiniek pečiva. To je možné zakúpiť v obchode a rozmraziť pred použitím. Pie Saury je červená a krásna, ak je jej horná časť pred pečením tuk žĺtok zmesi s vodou. zloženie:

• 1 balenie droždia pečivo, rozdelená na dve rovnaké časti;
• 2 plechovky konzervovaného Saury, rybie kaše na malé kúsky;
• 1 cibuľa veľký, nakrájame na veľmi jemné;
• ½ lyžička vody;
• 1 surový žĺtok vajíčka;
• 2 lyžice smotany lyžice;
• štipka rasce;
• štipka oregana;
• štipka rozmarínu;
• 2 polievkové lyžice (jedálne) múky.

Pec sa zahreje na 180 ° C sa pripraví náplň: v miske a zmiešané lúk Saury. List, na ktorom piecť tortu, ľahko sypané múky. Jedna vrstva cesta rozprestrie na plech a tuku s jeho krémom. Rozdeľuje náplň a zakryte zostávajúce cesta, a horná hrana spodných vrstiev veľmi starostlivo upevnené. Zmiešajte vaječný žĺtok s vodou a táto zmes je mazaný torta horný kryt. Posypeme suchých bylín. Takže prebytočná para nemôže ísť von a roztrhané okraje pečenie, je prevŕtaný na niekoľkých miestach vidličkou. Pečieme 40 minút koláč Saury slúžil teplé alebo studené.

recept 3

Tento recept je vyrobený bez kysnutého cesta sami. Koláč s ryžou a Saury je vyrobená z týchto produktov:

Na cesto:

• 2 vajcia;
• Lyžica ¼ lyžičky hydratovaného sódy ;
• 150 g mrazenej maslo, jemne mletej;
• 2 šálky hladkej múky;
• 3 lyžice smotany lyžice;
• soľ;

Na náplň:

• 4 lyžice varenej ryže;
• 4 lyžice nasekanej čerstvým kôprom;
• 1 lyžica masla, nakrájané na malé kúsky;
• 2 konzervy Saury plechoviek sa pred použitím ľahko vypracoval vidlica;
• 1 cibuľa (jemne rez).

Predhrejte rúru na 200 ° C. V miske zmiešajte múku a maslo, kyslá smotana liate pridá vajce, jedlá sóda a soľ. Rýchlo vymiesime cesto. Rozdeľte na dve rovnaké časti a vrátiť veľkosť koláče. Jedna časť je umiestnená na liste zľahka múkou. To sa rozšírilo vrstvy plnka: Saury, ryža, olej, cibuľa, kôpru. Prikryje druhú polovicu cesta a upevnenie okraje. Top koláč bodnutie vidličkou na niekoľkých miestach. Pečieme 40 minút.