Koláče, vyprážané na panvici,

Iste každý človek aspoň raz za život jesť koláče, vyprážané na panvici. Avšak, nie všetky z nich sa snažil smažiť. V skutočnosti žiadny veľký problém, pretože recepty dosť. Takmer každá žena používa jej vlastné. Karbonátky v panvici, recept, ktorý som vám dnes povedať, dopadne neuveriteľne chutné a vzduch, môžu jesť veľa, takže ak chcete, aby váš pas, tie sú žiadaní, aby sa zdržali.

Začnime. Ak chcete sa karbonátky vyprážané na panvici boli chutné, je nutné, aby sa cesto, z ktorého sú varené, to bolo jemné a svieže. Cesto pre koláče v panvici je veľmi jednoduchá vec, že všetky potrebné ingrediencie, a to:

• 2 kilo pšeničnej múky;
• 2 -3 vajcia, cukor;
• rastlinný olej;
• 4 lyžice kvasiniek;
• jogurt - 400 g.

Než začnete miesenie cesta, nezabudnite pripraviť malé umývadlo s čistou vodou. Cesto by sme sa dostali lepkavý, a voda po ruke, aby si umyl ruky.

Teraz, v skutočnosti, proces

Naliať do malej nádoby jogurtu kúsok, s výhodou predhrieva, ak nie, bude to príde dole, a kyslé mlieko. Pridajte 1 šálka cukru, 1 - 2 štipky soli, nie viac. Nechceme, aby naše koláče, vyprážané na panvici, bolo nemožné na jedenie? Lyžica ruke alebo ako sa obsah premiešal, aby sa získala homogénna zmes. Teraz budete potrebovať droždie. Postupne pridáme múku, vymiesime cesto. Aby bolo možné získať dobré cesto a rýchlo prišiel, len potrebujú čerstvé droždie. Cesto by nemalo byť príliš silný. V ideálnom prípade, ak je to niečo ako cesto na palacinky, len o niečo silnejší. Po dokončení pokryť kontajner s vekom a umiestnite cesto niekde v teplom a tmavom mieste, aby bol fit.

Zatiaľ čo naše cesto sa zdvihne, trvať 2 vajcia a šľahajte, kým hustou penou, a akonáhle sa cesto varené, naliať do výslednej pene. Okrem toho, pridajte 1 polievková lyžica. lyžice rastlinného oleja, aby koláče boli chutné. Opäť všetko dobre premiešajte. A teraz trochu tajomstvo. Použite vrecúško vanilkového cukru. Obsah sa naleje do cesta, pridáme múku a za stáleho miešania znova. Po asi 15 minút stanovenými pripravené cesto na doske, roll out. Potom cesto jemne späť do hrnca alebo misy, pre dno posypané múkou. Obal a miesto v chladničke po dobu jednej hodiny.

Poďme sa baviť o hardvéri

Môžete samozrejme dodržiavať klasickej verzii: zemiaky, kapusta, mäso, ale poďme experiment. Navrhujem vziať maliny, jablká alebo iné ovocie. Nakrájajte na malé kúsky, takmer kaše by mal dostať. Aj keď treba poznamenať, že náplň môže byť čokoľvek, je úplne na vašej chuti a farby. Aj keď sme robili náplň, náš test sa má ísť. Ak áno, odstráňte ho a umiestniť na palube.

Cesto rozdeľte na 2 rovnaké časti a valec na doske tak, že každý hrúbka plechu nepresahuje 2-3 mm. Nebojte sa, v procese vyprážanie, ktoré výrazne zväčšujú a náplň sa vyjsť von. Nakrájajte kúskov cesta, ako chcete, a umiestniť ho na stred plnkou a na vrchole toho polovicu alebo dokonca celá (pre sladkoeshek), lyžicu cukru. Teraz je veľmi dôležité a rozhodujúce moment. Okraje koláče musia byť riadne zabezpečené. Skutočnosť, že buchty, vyprážané na panvici, sú prakticky kúpanie v oleji, a že nemajú praskla, postarať sa o to vopred. Dobre, že vo všeobecnosti, a vôbec. Dôvody pre malé. Použite hlbokú panvicu, zalejeme olejom a počkajte, až sa zahreje. Potom sa ponorí do svojho koláča. Doby varenia sú nie viac ako 6-8 minút, inak sa stanú príliš tučný. Koláče slúžil na tanier, a pamätajte si: čím viac, tým lepšie, pretože chutia rovnako mimoriadneho!