Koláč brusníc kysnuté cesto: recept

Jeseň v lese môžete zbierať nielen huby, ale bobule, ako sú brusnice. To môže byť používaný robiť džemy a rôzne koláče. Veľmi chutné koláč získaný z brusníc z kysnutého cesta. Je pripravená rýchlo a vyžaduje trochu jedla. Dezert recepty taký veľa. Ale hotový torta s brusnicami s cesta, aby sa niektorý tea party zábavnejšie.

klasický recept

Ak chcete koláč brusníc s cesta, je potrebné začať pripravovať všetky ingrediencie. Na cesto budete potrebovať:

1. Pol pohára vody, s výhodou v teple.
2. ½ droždie balenie.
3. Tri veľké lyžice cukru.
4. ½ lyžičky soli.
5. Tri veľké lyžice múky.

Musíme sa pripraviť cesto:

1. Pol litra mlieka.
2. Svorka margarínu. To je najlepšie, aby sa krém.
3. Lyžice rastlinného oleja.
4. Slepačie vajcia.
5. Pšeničná múka - koľko bude vyžadovať cesto.

Na prípravu plniaci potrebu:

1. Niekoľko plné poháre brusníc.
2. Tri lyžice cukru.
3. Škrob.

Ako variť koláč brusníc s cesta

Ak chcete začať, aby sa variť. Ak to chcete v hlbokej nádobe namiešať teplej vody, čerstvého droždia, cukor, soľ a múku. Všetci by mali byť dôkladne premiešať a miesto na teplom mieste po dobu 30 minút. Oparov malo prebublávať.

Na brusnice koláče z kysnutého cesta ste sa obrátili, nemali by ste ponáhľať. Všetko by malo byť vykonané bez zhonu. Vzhľadom k tomu, kvasnice nemá rád ponáhľať. Po uplynutí nastavenej doby v hube je potrebné zadať teplé mlieko. Pokiaľ tento výrobok nie je, potom to môže byť nahradený s majonézou alebo kyslé. Výsledná hmota je kladený vajcia, margarín a naliať slnečnicový olej. Po tom, zalejeme múku - nie je nutné pridávať naraz. Múka najlepšie zavádzať postupne. V dôsledku toho by mal dostať cesto. Za to, že kompozícia je potrebné znovu dať na teplé miesto, cesto musí stúpať. To trvá asi dve hodiny.

ako piecť

Koláč s brusnice s cestom nevyhnutné pre generovanie správne. Pre naplnenie bobule musí prejsť, v procese odstraňovania lístia a vetvičky. Po tomto brusníc je najlepšie umyť a suché.

Na pracovnú plochu treba naliať malé množstvo múky a umiestnite cesto na neho. Musí byť starostlivo dojazdu na hrúbku vrstvy, ktorá by mala byť väčšia ako 1,5 cm. Pečenie by mali byť mazané. S pomocou valček na to, je potrebné presunúť pripravené cesto vrstvy tak, že zostávajúce vysoké dosky na okrajoch. Top treba naliať brusnice a posypeme cukrom. Že v procese pečenia náplne nezačne prúdiť, je potrebné pridať k nemu trochu škrobu. Nárazníky musí byť jemne stlačil na bobule. To môže byť ešte krajšie, ak je to žiaduce okraje torty. Cestoviny pre mazanie vychodených vaječný žĺtok alebo rastlinný olej.

Piecť torta s brusnicami kvaseného treba 40 minút v rúre predhriatej na 180 ° C,

lístkového cesta

Existuje mnoho receptov na domáce koláče s brusnicami. Dezerty, kde štruktúra je prítomný to užitočné bobule, vždy obrátiť voňavé a veľmi chutné. Po krk v extáze s brusnicami v tomto prípade nie je výnimkou. Pre jeho výrobu je potrebná:

1. 500 g droždia lístkového cesta.
2. 400 gramov čerstvých brusníc.
3. Päť veľkých lyžice cukru.
4. Lyžice rastlinného oleja.
5. Slepačie vajcia.

Príprava cesta

Ak je šupinatá kysnuté cesto uložené v mrazničke, mali by ste to rozmraziť v predstihu. Prostriedok by mal byť ohybný a mäkký. Potom sa cesto by mal byť rozdelený do niekoľkých rovnakých častí. Na pracovnú plochu je nutné naliať trochu múky. Potom, čo že to by malo dať jeden kus lístkového cesta a vrátiť ju do nádrže, ktorá bude zodpovedať veľkosti formy. Múka sypané na pracovnú plochu, aby sa zabránilo zlepovanie kompozície. Druhá časť testu tiež musieť vrátiť, a potom sa vrátiť malých rolách. Vzniknutý párky je potrebné, aby malý rez ostrým nožom, s výhodou v striedavým spôsobom. To môže byť vykonané pred koncom koláče.

varenie plnka

Brusnice by malo byť začať triediť, oddelený od neho listy, vetvičky a iné nečistoty. Potom bobule sa musia prepláchnuť teplou vodou, po ich umiestnení do sitka. To umožní, aby prebytočná vlhkosť vypustiť, to nie je v žiadnom prípade by nemala spadať do koláčov, pretože bobúľ a dostatočne šťavnaté bez neho. Z tohto dôvodu by mal brusnice vyschnúť.

Ako upiecť tortu z lístkového cesta

Koláč s brusnicami z kysnutého lístkového cesta sa pečie veľmi rýchlo. Po prvé, poďme opätovného ohrevu rúru na 180 ° C. Pečenie by mali byť mazané s rastlinným olejom a dať to na svoje prvé z lístkového cesta vrstvy. To je základ. Na hornej časti testu je nutné naliať bobule a šíriť ich. Po tom, posypeme brusnice s cukrom. Výška tejto zložky závisí na vašich preferenciách. Ak chcete získať pečené kyslé, potom budete musieť pridať trochu cukru.

Plnka by mali byť opatrní uzavrieť druhú polovicu testu, v ktorom sú rezy vyrobené. Za to, že švy okrajové potrebujú zaschipnut takže žiadne medzery zostávajú medzi nimi. Koláč s brusnicami by mala zaviesť proti vetru na teplom mieste po dobu 15 minút.

Po určenom časovom pečenie, potrieme vajcom a miesto v rúre. Koláč bude pripravená za 20 minút.