Konzervované fazuľa. kuchárske recepty

Polotovarov zimnom období často pestuje ruže fazuľa, ktoré struky sú zhromaždené v dospelosti etapa prsníka. Pri varení používajte zelené fazule , konzervované prírodné.

S struky zelený stonku a strih končí na zadnej strane, problanshirovat päť minút a okamžite sa ponorí do ľadovej vody. Na struky konzervované zelenej, nemali by schladiť a osolenej vriacej vody a Blanch trochu dlhšie pod krytom. Potom sa kvapalina z strukov a dať ich do vopred pripravených pohárov. V pol litri pohára pridať lyžicu octu devyatiprotsentnogo a liter - dvoma lyžicami. Roztokom chloridu sodného (na liter vody, soli lyžice) varu varu a naliať fazuľa tak, že banky sa naplní až po okraj. Banky pinta, ktoré majú byť udržiavané 20 minút v sotva vriacej vody, a kapacita banky liter - 30 minút.

Konzervované fazule v paradajkovej omáčky sa pripravuje z 2 kg fazuľových strukov a 1,5 kg paradajok. Fazuľa umyť, čisté struky s dvoma koncami, problanshirovat piatich minút vo vriacej vode a ihneď zalejeme studenou vodou. Plátky paradajok dusené v hrnci cez cedník a jemné sito alebo stieranie. Podľa chuti pridať do kaše cukru a soli. Potom variť, okamžite odstráňte z tepla a nalejte na fazuľové struky naukladaných v bankách. Sterilizácia plechovky (v litroch) takmer hodinu, načo sa valec.

S paradajkami zozbierané a chutné získa takto predpripravené fazuľa. Recepty nezvyčajné, ale jednoduché. Opláchnite zelené fazule, rezať konca a 10 minút problanshirovat. Potom ihneď prefiltruje cez sitko a necháme vychladnúť. V tej dobe, plátky alebo plátky paradajok znížiť listovať mlynček na mäso cesnak, pálivá paprika semená, osolíme a premiešame ich. Na dne hrnca (najlepšie smaltované) sa najprv dať vrstvu cesnak, korenie, nakrájaný paradajky hore, a na nich - fazuľové struky. Takže sa striedajú stohovanie všetky produkty. Potom stlačte tlačidlo im jarmo, pokryť panvicu s tenkou látkou alebo gázou a vydržať sedem dní. O týždeň neskôr, obrobok sa nebojí kombinovať, ležal na brehu. Litrové plechovky dať do studenej vody a, počítajúc od doby, vriacej vody v panvici, držať 20 minút.

K príprave zimný šalát je najlepšie fit, konzervované fazuľa. Recepty môžu byť modifikované tak, aby kombinovať podľa svojho uváženia. Napríklad šalát. Dva alebo tri kúsky čerstvého mrkvy nakrájané na kocky, pridať trochu vody, rastlinný olej a varí sa po určitú dobu. Po ochladení zmesi na zelenej fazule mrkva, nasekané plátky (300 g). Pridajte k nim dve čerstvé paradajky, olúpané a nakrájané, nakrájanú cibuľu, majonézu. Pokrm zamiešajte a ozdobte plátkom dve paradajky.

Šalát v zhone , príliš, zapadá konzervované fazuľa. Tieto recepty sú veľmi jednoduché, len s dvoma zložkami: za liter plechovky zelené fazuľky a dve žiarovky. Marináda fazuľa dať cibule, plátky tenké krúžky, rastlinný olej, soľ, pokiaľ je to žiaduce, pridá sa cukor a korenie. Fazuľové struky pre-cut diamantmi a naplniť ich zmesí. Dajte šalát po dobu troch hodín v chladničke, až do súčasnosti.

Výdatné šalát sa získava z týchto bielkovín potravín, ako sú slede a konzervy fazule. Recepty sú niekoľko možností. Jeden z nich ponúka pre pripojenie namočené v čerstvým mliekom alebo vodou a najemno nasekanú sleďa (250 g) s diamantmi nasekané fazuľa (300 g), pridajte petržlen, nakrájanú cibuľu polkrúžkov a naplňte rastlinného oleja s čajovou lyžičkou citrónovej šťavy alebo majonézy. Samozrejme, že to je len malá časť toho, čo môže byť vynájdené, aby uspokojil domov. Je treba trochu experimentovať, aby na konci svojej "špeciálny" recepty.